Haf ac yn disgyn - amser poeth, pan yn ei anterth y broses canio. gwragedd tŷ Rhad yn tueddu i gau yn llwyr a llysiau, ac amrywiaeth o saladau, a llenwi hyd yn oed yn arbennig ar gyfer cawl a borscht. Wedi'r cyfan, pa mor gyfleus: yn y gaeaf agor jar a'i roi mewn padell cwpl o llwy fwrdd o gadwraeth blas - cwrs hwn ac ennill blas anhygoel!
Llenwi o ffa gyda thomatos
Gall Cawl llenwi'r gaeaf fod yn wahanol. Mae ei strwythur yn cynnwys rhai llysiau, ffa, pys, grawnfwydydd. Y prif beth yw cael cymysgedd blasus ac yn cyflawni ei phrif amcan - i ddod mewn dysgl y swm mwyaf posibl o fitaminau a mwynau ein sylweddau corff. Er enghraifft, llenwi'r cawl yn y ffa gaeaf, tomatos a ffrwythau a gwreiddiau eraill. Cynhwysion: moron - 3 kg, yr un nifer o puprynnau melys, nionod, 4.5-5 kg o domatos, 5-6 cwpan o ffa. Mae angen i Moron i gratiwch, tomatos, nionod a phupurau i dorri, berwch y ffa ymlaen llaw i'r parodrwydd anghyflawn. Cawl llenwi'r gaeaf fel hyn: mewn pot Arllwyswch litr o olew, a phan fydd yn cynhesu, am yn ail lenwi cydrannau. Yn gyntaf, dylai ferwi am rai munudau 10-15 moron, winwns, yna, ac un arall 10 munud - puprynnau a thomatos. Wedi hynny, arllwys 300 go siwgr, 8 llwyaid o finegr (6%), halen - 5-6 llwy fwrdd. O leiaf y cawl llenwi'r gaeaf ategu ffa podvarennoy ymlaen llaw a gadael i gynhesu am 40-45 munud arall. Dylai droi yn rheolaidd. Pan fydd y gymysgedd yn dotushena, dylid ei arllwys i mewn i lawn a baratowyd gan fanciau a rôl. Trowch drosodd, ei orchuddio â lliain cynnes a'i adael tan oer. Gall cawl o'r fath yn llenwi'r y gaeaf yn cael ei ddefnyddio fel garnais ar gyfer salad annibynnol, ac fel rhan o'r prydau llysiau cynhwysyn cyntaf.
Salad o cawl tomato neu kharcho
Gall llwyddiannus iawn ac yn gyfforddus cael ei ystyried yn gymysgedd llysiau, sy'n addas ar gyfer gwahanol fathau o gawl: tomato, grub, reis, tatws stwnsh. Mae ei gydrannau fel a ganlyn: 4 kg o domatos 2 - moron, winwns a chymaint o halen - 150-200 gram. Mae'r cawl gwisgo wag ar gyfer y gaeaf wedi blas ardderchog. Winwns a thomatos wedi'u torri'n ddarnau, yn cael eu hychwanegu at y haearn, maent yn tywallt moron wedi'u gratio, ac ar ôl hynny y gymysgedd yn cael ei adael am ychydig oriau i adael y sudd. Ar hyn o bryd, mae'n bosibl gwneud y marinâd: olew llysiau peint gymysgu â 300 go 9% finegr cryfder neu 500 go 6% a 400-450 g siwgr. Arllwyswch ychydig pys allspice, dail llawryf, berwi popeth. Ar ôl hynny, dylai'r marinâd gael ei gymysgu â chynaeafu llysiau, stopio, ychwanegu halen a gadael i ferwi, ac yna mudferwi am hanner awr dros wres canolig. Rholiwch boeth.
Llenwi pwmpen gyda thomatos
Ac yn olaf, y rysáit ar gyfer cawl llenwi yn y gaeaf, sy'n cael ei ystyried i fod cogyddion cyffredinol. Wedi'r cyfan, mae'n nid yn unig yn rhoi mewn cawl, ond hefyd borscht, ac mae'r canlyniad - ardderchog! I fod yn gofyn: Ffa Gwyrdd (2 kg), tomatos - hanner kg pupur - pwmpen 1 kg - 1 kg pwys o winwns, hanner litr o olew, 300 g siwgr, 35 - halen, 50 ml o 9% ateb o finegr , pennaeth y garlleg a sbeisys. Llysiau a garlleg i lanhau, malu y grinder cig, ond nid ydynt yn cymysgu. Mae'r haearn yn yr olew poeth i ffrio winwns, ar ôl 12 munud - tomato, finegr, siwgr, halen. Gadewch i ffrwtian. Yna adrodd yn ôl i'r cydrannau a fudferwi arall, gorchuddio am tua awr. Mwy o wyliau am 10 munud, ychwanegwch sbeisys. Yna pecynnu mewn banciau ac yn barod i gau. Fel yr orsaf nwy arall, gellir ei ychwanegu i ddiffodd y cig, tatws neu ddefnyddio fel garnais ar gyfer pasta, uwd, tatws.