Cake "pysgodyn aur": rysáit, cofrestru

A yw'n bosibl i Rwsiaid i ddod o hyd i rywun nad yw'n gyfarwydd â'r stori hyfryd y pysgotwr a'r pysgodyn aur? Drwy gyfrwng carcharorion hud bydoedd o dan y dŵr, trwy ewyllys yr awdur, un ar ôl y dymuniad-cyflawni eu meistr arall, gan ei fod yn troi allan, nid yw'n sychu allan y llog. Am ei chaneuon a cherddi cyfansoddi, ysgrifennu llyfrau, creu cartwnau a ffilmiau. Ymhlith yr holl amrywiaeth o ddehongliadau o bron edmygedd mwyaf yn anarferol gymysgedd - cacen ar ffurf pysgodyn aur.

Gall hyn fod yn hwyl ar gyfer cacen de teulu neu bwdin ar gyfer pen-blwydd o pysgotwr brwd. Ar ffurf pysgod aur gall hefyd wneud cacen gwreiddiol ar gyfer pen-blwydd y plentyn. Felly, gallwch addurno trin ffrindiau gyfarfod neu ddod o hyd iddo ryw gais arall. Beth bynnag, bydd y gacen "Goldfish" nid yn unig yn os gwelwch yn dda eich dant melys blas anarferol o llachar, ond hefyd yn gwneud yn myfyrio ar ei ystyr symbolaidd dwfn.

gacen hufen Rysáit

Fel arfer yn gwneud cacen "Goldfish" y fastig. Mae'r deunydd wedi ennill ddiweddar haeddiannol poblogrwydd aruthrol ymysg melysion. Plastigrwydd "prawf siwgr" (y mastig fel y'i gelwir) yn caniatáu craftswomen vyleplivat o'i addurniadau mwyaf cymhleth a ffansi ar gyfer phwdinau. Ond yma yn cael ei gynnig gacen "Goldfish" - hufen. Coginio danteithion, yn ôl bobyddion cartref profiadol, nid yn gymhleth. Mae'n ddigon derbyniol ar gyfer y rhai sydd newydd ddechrau i roi cynnig ar addurniadau cacen.

strwythur

Mae'r gacen gwreiddiol "Goldfish" yn cael ei wneud o:

• bisged Rownd a baratowyd yn ôl un o'ch hoff rysáit, diamedr o 19 cm;
• biscuit hirsgwar gyda maint o 24 cm a 18 cm ochr;
• meringue pysgod siâp (dau gwyn wy a 100 go siwgr);
• hufen (unrhyw da, y Croesawydd fel arfer yn dewis un sy'n arbennig o hoff o aelodau'r teulu);
• siocled gwyn;
• saws caramel;
• cnau;
• mastig (ar gyfer cynhyrchu y llygad, gwefusau, goron).

Paratoi: casglu cacen

Cake "pysgodyn aur" yn cael ei wneud, fel y soniwyd eisoes, dau cacennau sbwng: diamedr crwn o 19 cm a hirsgwar 24 cm maint Dylai ochrau a 18 cm o flaen llaw pobi meringue ar ffurf pysgod (chwipio gyda phroteinau siwgr am 1 awr. pobi mewn popty ar t = 100 ° C, ac yna am awr arall ar t = 60 ° C).

Ymgynnull o ddwy gacen bisged "Goldfish" symud mewn prydau parod o un i'r llall, gan ein bod yn sicr y meistr, nid oes modd. Felly, mae'n cael ei gasglu'n uniongyrchol ar y swbstrad y bydd yn dod at y bwrdd. Fel ei fod yn parhau i fod yn lân yn ystod y gwasanaeth dan gacen amgáu llain ymyl ffilm neu ffoil.

Mae pob cacen yn cael ei dorri i mewn i ddwy haen. Isaf a adneuwyd ar y ffilm swbstrad gorchuddio. Mae'r bisgedi siâp petryal gwneud toriad hanner crwn er mwyn gallu cysylltu cacen crwn gyda hirsgwar.

Dylai Top eu gosod meringue a thorri i siapio. O'r y rhan dan gnwd y bisgedi yn angenrheidiol i osod ymhellach allan y "gynffon" o bysgod. bisged Lower taenu gyda hufen. Yna rhoi ychydig o siocled gwyn wedi ei gratio. Gall Cynffon dros y hufen eneinio "saws caramel."

Ymhellach gosod meringue taenu gyda hufen ac a'i taenellodd gyda chnau gratio eto saws caramel a gorchuddio ag ail haen o bisged. Ar ôl hynny, rhowch cacen i oeri.

pysgod Vyleplivaem

Dylid sbwng Edge yn cael eu torri anuniongyrchol at y perimedr y gacen, i greu roundness o ochr y pysgodyn. Mae'r toriad gynffon i roi rhyddhad.

Mae pob cacen preform taenu gyda hufen a chymysgu gyda briwsion, a'u hoeri. Yna, er mwyn cael gwared ar y lliw tywyll o arwyneb gacen briwsion wedi'i orchuddio â haen denau o hufen melyn a'i oeri. Ar ôl hynny, rhaid i'r corff pysgod eto cwmpasu'r melyn hufen a'r gynffon - oren.

addurno'r gacen

Unwaith y bydd y gacen wedi oeri, mae'n cael ei alinio ac yn gwneud y trim is. Yna rhaid i chi dynnu allan o dan y ymyl ei ffilm. Ers ei bas profiadol, echdynnu, mae'n bosibl osgoi torri'r trim gwaelod a llygredd o dan y swbstrad cynnyrch.

Nesaf, mae'r mastig melyn yn gwneud coron. I wneud hyn, rholio y llain, mae lled y mae pob artist yn dewis eu hunain. yn cael eu torri yn y stribed corneli mastig Gyda mowldiau arbennig. Goron yn rhoi sych.

O'r mastig gwyn gan ddefnyddio ffurfiau o "dagrau" gwneud y llygad pysgod. hufen melyn gan ddefnyddio nozzles "seren" trim cynffon pysgodyn, addurno gyda gleiniau a mwy.

oren mastig ei ddefnyddio ar gyfer cynhyrchu sbyngau. I wneud hyn, torrwch gylch, ei dorri yn ei hanner. O'r ddau hanner yn deillio ffurfio'r safn pysgod.

Yn yr un modd, mae'r esgyll yn cael eu gwneud. Mae'r llain o mastig ychydig prisobiraetsya, esgyll ynghlwm ffurf, gan unrhyw atodiad iddynt hwy ei gymhwyso graddfeydd efelychiad. Yna, mae'r llinellau gynlluniwyd tynnu naddion hufen ddefnyddio bag tafladwy neu kornetika.

Nesaf ar y fan a'r lle yn cael ei osod goron. Mae ei awgrymiadau yn cael eu hatodi siocled "aur" gleiniau toddi. Mae'r gacen yn barod!

Cake "pysgodyn aur": y dosbarth meistr

Pwdin yn gacen llawn hwyl a fydd yn addurno unrhyw dabl. Y tu mewn i'r pysgodyn, yn ôl adolygiadau, yn cacen mêl blasus, hufen gwasgu "Hufen iâ."

cynhwysion

Hufen "Syndi" yn cael ei baratoi o:

• 1 Pinches Fanilin;
• Erthygl 1.5. l. starts corn;
• 300 ml o laeth;
• 250 ml o hufen (33%);
• 4 melynwy cyw iâr;
• 100 g menyn;
• 100 go siwgr.

Ar gyfer dylunio cynnyrch, rhaid hefyd yn cael eu cadw:

• 800 mastigau melysion;
• 10 gleiniau melysion;
• 1 g o liw bwyd.

Ar gyfer cynhyrchu siocled ddefnyddio ganache:

• 200 g menyn;
• 200 go siocled tywyll;
• 100g tew llaeth.

Wrth weithgynhyrchu does mêl a ddefnyddiwyd:

• 200 g menyn;
• 1100 g blawd gwenith;
• 2 gwpanaid siwgr;
• 1 pinsied o halen;
• 4 llwy fwrdd o fêl;
• 200 go cnau Ffrengig;
• 3 llwy h soda .;
• 4 wy cyw iâr.

paratoi

Cake "pysgodyn aur", fel awdur y rysáit yn dweud, a wnaed am 3 awr. Ar yr hyfforddiant mae'n cymryd tua 40 munud. O'r nifer y cynhyrchion a geir yn 20 dogn pwdin.

Gam wrth gam paratoi: pobi cacennau

I baratoi'r toes mae angen i chi i stoc i fyny ar wyau mêl, mêl, halen, siwgr, blawd a'r soda pobi. Mewn powlen torri'r wyau, ychwanegwch weddill y cynhwysion. Mae pob gynhesu ar bath stêm, gan droi'n gyson nes bod y menyn a'r siwgr nes toddi yn gyfan gwbl. Ychwanegasant 3 awr. L. soda. Pan fydd y gymysgedd yn ewynnog, mae'r canlynol yn aml yn ychwanegu blawd a'i dylino'n y toes yn ludiog ac yn feddal. Dylid ei orchuddio a'i storio ar ffurf gwres neu y popty ar unwaith.

Dylai peli bach o does yn denau iawn cyflwyno a'u torri'n ovals ohonynt (gallwch gylch o amgylch cyllell dysgl bobi hirgrwn). Cacennau yn cael eu pobi yn gyflym, tua 5 munud. O toes hon cyfran 14 gafwyd cacennau.

hufen coginio

cacennau Unwaith bobi ar unwaith yn dechrau gweithgynhyrchu y hufen oddi wrth y llaeth, hufen, melynwy, siwgr, fanila a starts a menyn. tywallt Starts llaeth ar y rysáit a'i droi i ddiddymu'r lympiau. Mewn sosban rhoi'r llaeth, fanila, siwgr, startsh melynwy, mae ei arllwys. Mae'r gymysgedd ei chynhesu gyda cynhyrfus cyson nes tewhau, yna mae'n cael ei oeri i dymheredd ystafell.

Menyn ar dymheredd ystafell ac chwisg, yn dal i chwisgo, ychwanegu sail fragu. hufen chwip, ychwanegwch yr olew a pharhau chwisgo hufen. Mae'r hufen yn cael ei ychwanegu at y cyn-ffrio gyda chnau wedi'u torri.

Rhoi'r gacen

Swbstrad papur obkladyvaetsya cacen. Postiwyd ar ei chacennau taenu â hufen ac yn cydosod y gacen, y dylid eu rhoi yn y oer ar gyfer thrwytho.

Ar ben y pobyddion gacen i wneud cais yr hufen yn cael ei argymell. Er mwyn i'r cynnyrch wedi setlo yn esmwyth, dylid ei osod ar fwrdd pren.

Creu pysgodyn ffigur

Ar ôl 2 awr o gacen segur yn yr oergell, gallwch symud ymlaen i aliniad terfynol. Ar y cam hwn, yr ochrau gyda chyllell dorri i ffwrdd yr holl eitemau diangen. Mae'n angenrheidiol i gymryd ffurf cacen, y mwyaf atgoffa rhywun o'r ffigur y pysgodyn. Ar ôl hynny dylech baratoi ganache.

Siocled ac olew yn cael eu defnyddio mewn cyfrannau cyfartal, a llaeth cyddwys - mewn cyfran o 1 i 2. Mae'r tymheredd holl gydrannau fod yn dymheredd ystafell. Ar wahân, chwisg menyn gyntaf, ychwanegu ato llaeth tew a chwipio hufen mewn lush. Ar bath stêm toddi'r siocled, yn dal i chwisgo, ychwanegu at y hufen, a ddylai roi rhywfaint o amser i dewychu.

cacen hufen cyd-fynd, yn agos i'r holl fylchau, mae'r cynnyrch yn cael y siâp. Mae'r gacen yn cael ei anfon at y oer, ar ôl 2 awr gyda cynnes llafn cyllell balet ac mae'r arwyneb yn sgleiniog.

addurno Vyleplivaem o fastig

Gall ffigur pysgotwr fod yn cyn-llwydni. I wneud hyn, cymysgu'r past brown a gwyrdd. Ymhell o flaen llaw yn well i wneud coron a manylion eraill. Mae angen iddynt gael amser i sychu a chadw y siâp. Llawrydd esgyll tynnu, gwennol yn cael ei greu gan ffyn dreigl ar ymyl y fastig. Mae pob lliw aur Madame Kandurin.

rholio Pellach mastig melyn, sy'n cael ei orchuddio â physgod. Cork o botel blastig, torri yn eu hanner ei hyd, gan greu graddfeydd, pwyso i'r mastig.

Twist y gwyn a glas o mastig (nid vymeshivaya) rholio gyda rholbren sawl gwaith, gan greu y môr.

2 o selsig ffurflen mastig gwenu pysgod. Gludo ar y wynebau wyneb gwlyb. cylchoedd torri allan, llygaid gludo i'r goron.

Gludo i'r corff y esgyll mastig oren, llunio y gynffon. Nesaf ar y "lan" Dylai eistedd pysgotwr, cregyn môr gosod ymyl y siocled gwyn. Pysgod yn barod i hwylio. Bon Appetit!