Cake "Kinder Delice": cyfansoddiad, ryseitiau dull paratoi

cacen siocled "Kinder Delice" garu gan blant a'u rhieni. poblogrwydd o'r fath o ganlyniad i'r ffaith ei fod yn cael ei leoli fel gwledd defnyddiol (neu o leiaf heb fod yn niweidiol). Yn wir, nid yw'r rhestr o gydrannau mor frawychus, fel losin eraill. Ar yr un pryd, ac mae'r blas yn eithaf syml, sy'n caniatáu i rieni i goginio eu pryd eu hunain. rydym hefyd yn rhoi y rysáit ar gyfer y gallwch wneud pwdin gyfer y plant hynny sy'n dioddef o anoddefgarwch i glwten a / neu lactos.

"Kinder Delice": cyfansoddiad a blas disgrifiad

Mae'r gacen yn cynnwys dau bisgedi siocled tenau hufen llaeth rhyng-gysylltiedig ac yn dyfrio gyda haen denau o siocled crensiog. Strwythur Factory fel a ganlyn:

• powdr llaeth cyflawn;
• powdr llaeth sgim;
• powdr maidd;
• brasterau sy'n deillio o lysiau;
• blawd gwenith;
• surop glwcos;
• pobi powdr;
• cyflasynnau;
• emylsyddion;
• halen;
• powdr coco.

Nid yn arbennig o rosy, dde? Felly, rydym yn argymell eich bod yn paratoi cartref "Delis" ei ben ei hun.

Cake "Kinder Delice" yn y cartref

Fel y soniwyd eisoes uchod, y gacen yn cynnwys fisgedi siocled, llaeth a gwydredd hufen. Yn seiliedig ar hyn, yn cymryd y cynnyrch canlynol:

Ar gyfer y gacen sbwng:

• wyau - 5 darn;
• siwgr - 150 gram;
• Coco - 30 gram;
• halen - pinsiad;
• blawd - 120 gram.

Ar gyfer yr hufen:

• mascarpone - 150 gram;
• tew laeth - 100 gram;
• hufen o fraster o leiaf 33% - 400 gram.

Ar gyfer y gwydredd:

• Siocled - 150 gram;
• ddiarogl olew llysiau - 15 gram.

paratoi

Gorchuddiwch y papur pobi badell.

Cynheswch y popty i 180 ^° C

Er mwyn paratoi ar y gacen sbwng gyda "Kinder Delice" gwahanu'r gwyn oddi wrth y melynwy.

Proteinau gyda chwisg i brig halen meddal. Heb aros i chwisg, arllwys ychydig o siwgr. Dylai gael màs trwchus, sgleiniog.

Tra chwisgo, ychwanegwch y melynwy un ar y tro. Trowch oddi ar y cymysgydd.

Lenwi'r at y blawd gymysgedd wy wedi'i hidlo gyda coco. Trowch yn raddol i homogenedd o'r gwaelod i fyny.

Rhowch toes bisgedi ar y badell a baratowyd, lefel dros yr ardal gyfan fel bod y trwch haen yr un fath ym mhob man.

Pobwch am 15-20 munud nes bod toothpick ar sampl sych.

Tynnwch y badell a gadael i'r toes oeri ychydig, yna trowch y gacen ar tywel dysgl glân, yn gyflym gael gwared ar y papur pobi ac ail-gwrthdro. Gadewch bisgedi oeri yn llwyr, yna ei rannu yn ei hanner.

Chwisgwch y mascarpone gyda llaeth tew.

Ar wahân chwisgiwch nes hufen brig solet.

Yn ofalus, yn gosod yr hufen i mascarpone dylino i homogenedd o'r gwaelod i fyny.

Iro'r holl bisged hufen un rhan, llyfn allan a'i orchuddio â ail ran. Gwasgwch a gadael sefyll yn yr oerfel am 2-3 awr.

Os oes angen, trim ymylon y gacen.

Ar gyfer y sglein, toddwch y siocled mewn baddon dwr. "Kinder Delice" wahanol gwydredd crensiog, yna gallwch ei gyflawni drwy ychwanegu olew siocled wedi toddi. Bydd Glaze yn sgleiniog a hylif. Gyfartal gôt y gacen ef, os oes angen, ei hun helpu gyda rhaw. Unwaith eto, rhowch y cynnyrch yn yr oerfel am 1-1.5 awr.

Gall pob cael eu cyflenwi.

cacennau ddarnau la "Delis"

Bisged yn y planhigyn yn fwy hyblyg ac mae'r gacen yn wlyb. Nid gacen mor bwysig, ond mewn cacennau darnio gwahaniaeth yn fwy amlwg, felly mae'n syniad da i roi cynnig hefyd y rysáit canlynol.

Ar gyfer y gacen sbwng:

• menyn wedi'i doddi - 25 g;
• proteinau - 3;
• wyau - 3 darn;
• siwgr - 15 gram;
• powdwr siwgr - 110 gram;
• almon blawd - 110 gram;
• blawd - 15 gram;
• Coco - 25 gram.

hufen:

• hufen o fraster o leiaf 33% - 380 gram;
• gelatin mewn taflenni - 10 gram;
• llaeth ar gyfartaledd o fraster - 190 gram;
• siwgr - 90 gram;
• fanila siwgr - 1 pecyn.

gwydredd:

• Siocled - 200 gram;
• arogl olew - 20 gram.

Coginio?

Cynhyrchion a gynlluniwyd ar gyfer hirsgwar 20 x 20 cm.

Shots lunio papur memrwn.

Cynheswch y popty i 220 ^° C

Ar gyfer proteinau chwisg bisgedi gyda siwgr nes brig cryf a neilltuwyd.

Wyau, blawd, coco, eisin curiad siwgr nes màs blewog. Bydd hyn yn gofyn 5-7 munud.

Yn ofalus trowch y proteinau toes, yna arllwys yr olew mewn nant tenau. Yn gyflym ac yn ysgafn cymysgu, gan wneud yn siŵr bod yr olew yn cael ei gwasgaru yn y toes, ond nid ydynt yn setlo i'r gwaelod.

Almond toes yn 2 ddarn a phobi gacen yn eu tro 2. amser paratoi Sampl ar dymheredd penodol - 7-8 munud.

bisgedi parod yn gosod y rhan mandyllog ar liain cegin a gadael iddo oeri'n llwyr.

Ar gyfer hufen SOUFFLÉ llenwi dŵr iâ gelatin.

Cymysgwch mewn sosban yr hufen, llaeth, siwgr (plaen a fanila). Dewch i ferwi, a thrwy hynny hydoddi siwgr, yna tynnwch oddi ar y gwres.

Tynnwch dŵr o gelatin, ychydig yn pwyso ac ychwanegu cymysgedd hufennog. A gyffrôdd nes homogenaidd ac yn rhoi ychydig yn oer. Dylai'r gymysgedd "cydio".

Ar waelod y mowld yn gosod allan y gacen gyntaf arno - dewychu, ond mae ganddo fàs hufennog meddal.

Llyfn allan y hufen, pwyswch ar ben y biscotti weddill a'r oergell am 2-3 awr.

Tynnwch biled rhewi torri'n gacennau 8 10 x 5 cm.

Paratoi gwydredd ar gyfer "Kinder Delice" (rysáit a roddir uchod). Gadewch i oeri i gynhesu ac yn arllwys dros gacen, ac yna unwaith eto yn rhoi yr olaf o'r oerfel. Unwaith y siocled wedi rhewi, gall teisennau eu gwasanaethu.

Cacennau ar gyfer plant sydd ag anoddefiad i glwten a lactos

Yn anffodus, hyd yn hyn, mae'r achosion o alergedd i glwten a lactos ymhlith plant. Mae'n gosod cyfyngiadau helaeth ar y deiet, ond sut i esbonio i'r plant pam y gall plant eraill yn bwyta bwydydd penodol, ac maent yn - dim? Yn syml, paratoi analog, cyfansoddiad addas, ond heb fod yn llai blasus.

biscuit:

• proteinau - 400 gram;
• melynwy - 200 gram;
• Coco - 50 gram;
• almon blawd - 60 gram;
• dŵr berwedig - 100 gram;
• meddal menyn - 50 g;
• siwgr - 215 gram;
• fanila dyfyniad - 1 llwy fwrdd. llwy;
• Halen - phinsied.

hufen:

• melynwy - 225 gram;
• llaeth cnau coco - 250 gram;
• corn starts - 42 gram;
• Siwgr (1) - 70 g;
• gelatin mewn taflenni - 15 gram;
• Siwgr (2) - 265 gram;
• wy gwyn - 310 gram;
• menyn coco neu cnau coco (gall yn absenoldeb yn cael ei hepgor) - 70 gram.

gwydredd:

• gelatin mewn taflenni - 10 gram;
• llaeth cnau coco - 150 gram;
• Coco - 75 gram;
• dŵr - 160 gram;
• siwgr - 215 gram.

Sut i goginio

Er mwyn paratoi ar y gacen "Kinder Delice" a lactos Gorchuddiwch y papur pobi badell 2 yn bennaf ac yn cynhesa'r popty i 180 ^° C heb glwten

Mae'r dŵr coco fragu cwpan berwi, dylino nes unffurf. Hefyd ychwanegwch y menyn a'r fanila dyfyniad, droi tan hynny, nes bod y menyn wedi toddi. Neilltuwch.

Chwisgiwch y melynwy gyda hanner y siwgr tan hynny, nes bod y gymysgedd yn troi'n wyn ac nid yw'n cynyddu o ran maint.

Ychwanegwch y melynwy i mewn i'r gymysgedd siocled, hidlo'r almon tad bedydd a'i dylino nes unffurf.

Proteinau gyda chwisg i brig halen meddal. Heb stopio chwisgo, taenu wrth weddill y siwgr. Dylai'r màs o ganlyniad yn sgleiniog, yn gryf, nid yn draenio o'r Corolla.

proteinau Rhowch i'r màs siocled yn cael ei droi.

Rhannwch toes yn 2 ran, dosbarthu yn yr un dros y hambyrddau a phobwch am 15-17 munud.

Tynnwch oddi ar y bisgedi ffwrn i ben, gan eu oergell a thorri allan faint sgwâr o 2 x 35 35 cm.

Am gacen hufen ar "Kinder Delis" socian gelatin mewn dwr oer.

llaeth cnau coco yn gwres i fyny.

Beat nes siwgr llyfn melynwy (1), starts, ac wyau.

Cyn gynted ag y llaeth yn dechrau berwi, arllwys y cymysgedd melynwy, ac nid ydynt yn cael eu amharu ar, unwaith eto rhoi ar dân.

Cyn gynted ag y cymysgedd yn dechrau berwi, trowch gyflym - mae'n dechrau tewychu o flaen eich llygaid. Tynnwch oddi ar y gwres.

Ychwanegwch yr hufen yn dal i fod coco poeth neu olew cnau coco, ychwanegu gelatin a chymysgu gwasgu i homogenedd.

Cymysgwch y gwyn gyda siwgr (2), eu rhoi mewn baddon dwr ac yn eu cynhesu tan hynny, hyd nes y toddi siwgr ac nid y protein yn cynhesu'r sylweddol i fyny.

Tynnwch proteinau o'r baddon dwr a'i chwisgio nes solet brig.

Trowch 1/3 o'r protein i cwstard, dylino nes unffurf. Ychwanegwch y gwyn yn weddill, troi eto.

Rhowch yr hufen ar bisged, lefel, yn gadarn pwyso ail bisged.

Rhowch y workpiece am 2-3 awr yn y rhewgell, gafael yn yr hufen.

Eisin socian am gelatin mewn dwr oer.

llaeth cnau coco, siwgr a chymysgedd dŵr a dod â berwi. Ychwanegwch coco, curo llawer o cymysgydd hyd nes yn llyfn, tynnu oddi ar y gwres ac ychwanegu gelatin. Trowch eto.

Arllwyswch eisin llugoer ar y gacen trwy ridyll, rhowch y oer.

Ar ôl 1-2 awr, gellir eu bwydo.

canlyniad

pryd parod "Kinder Delice" yn ddewis da o blasus, ond nid byrbryd iach iawn. Roedd yn arbennig o hoff iawn o'r merched ar ddeiet - cacen siocled cyfoethog, a oedd yn "pwyso" tua 200 kcal ac yn gallu lladd yr awydd i fwyta rhywbeth melys ac yn fwy swmpus. Peidiwch â mynd i mewn i ddiet y plant yn rheolaidd, fel ei ddefnydd yn bell-lwytho, tra bod digonedd o siwgr yn rhy real.