Cake "Hummingbird" Dzheymi Olivera

Heddiw, byddwn yn dysgu i goginio yn frodor pwdin hyfryd i Hemisffer y Gorllewin - ". Hummingbird" y gacen Dzheymi Oliver, yn hysbys i lawer o brosiect deledu "The Chef Naked", garedig amod y rysáit. Gofynnwn i bawb sydd am i greu argraff ei deulu, newydd-deb gwreiddiol a rhyfeddol o flasus i ymuno â'r te ddarllen ein cyhoeddiad.

Y hysbys gacen hon?

pwdin gyflwynwyd rhyfeddol a enillodd wobr yn y ffair wladwriaeth yn Kentucky yn 1978. Yn gynharach, mae'r canol y 19eg ganrif, y gacen "Hummingbird" yn llwyddiant ysgubol yn Ne America. Yn y flwyddyn o gydnabyddiaeth yn y rysáit pwdin teg gyhoeddwyd mewn cylchgrawn yr Unol Daleithiau, ac yn eu gwneud yn syth sblash ar ddinasyddion Americanaidd. Ers hynny, nid yw pwdin ac wedi colli eu swyddi yng ngwledydd Hemisffer y Gorllewin, nid mudo yn unig at y tablau yn y teulu Ewropeaidd.

nodweddion

Wrth gwrs, bod â hanes cyfoethog, y gacen "COLIBRI", y rysáit o'r rhain byddwn yn darparu isod, ni allai fod yn destun i bob math o newidiadau. Mae llawer o wragedd tŷ, berffeithio ei sgiliau, ceisiwch coginio gwahanol hufen i'r pwdin hwn. Fodd bynnag, clasurol, addasiadau nepreterpevayuschie bethau yn dal i aros. Fel atodiad cnau Ffrengig a ddefnyddiwyd pecan eithaf braster yn draddodiadol, fel elfen o ffrwythau - piwrî banana a phîn-afal wedi'u malu.

Cake "Hummingbird" yn apelio at bawb nad ydynt yn hoffi sbwng sych, fel yn y saig yma o ffrwythau, hyd yn oed yn fwy na'r prawf ei hun. Mae'r gacen gwreiddiol - dau-ply, rhywun a ddefnyddir i wneud 3 neu hyd yn oed mwy o haenau. Americanwyr defnyddio fel gwydredd caws hufen. Dzheymi Oliver wedi dehongli ychydig yn rhan o'r gwydredd i un o'i gampwaith coginiol wedi dod yn hyd yn oed yn fwy blasus.

Mae'n meddwl am y meistr Prydain ddysgl?

"The Chef Noeth" yn aml yn rhannu ei feddyliau a sylwadau am dysgl penodol. Pa feddyliau conjures meistr gacen "Hummingbird"? Adolygiadau Jamie yn dweud bod dysgl anarferol exudes persawr hyfryd. Un yn unig wedi i dorri y darn cyntaf, bydd y wyneb fod yn sicr i wenu. Ond pan fydd darn o gacennau blasus yn y geg, un yn sylweddoli bod hyn yn ei - y gwir perffeithrwydd o flas.

Cake "Hummingbird": rysáit gyda lluniau. Cynhwysion pobi

O'r cynhwysion hyn dylai droi dogn 14. Dyma'r rhestr gyflawn o gynnyrch y bydd eu hangen ar gyfer y prawf:

• blawd crempog - 350 g;
• bananas goraeddfed - 4 darn;
• olew olewydd - 250 ml;
• Powdr sinamon - 1 llwy de;
• wy iâr dethol - 2 ddarn;
• pîn-afal tun - Bank 1 (425 ml);
• cnau pecan - 50 g;
• powdwr siwgr - 350 gram;
• fanila - 1 llwy de;
• halen môr - 1 pinsiad mawr.

Sylwch y bydd angen y ffurflen i iro'r ychydig o olew olewydd yn fwy. Bananas yn dewis cyfartaledd. Noder hefyd bod cynnyrch fel blawd crempog, yn tueddu i godi. Trown yn awr at y cynhwysion ar gyfer y gwydredd i addurno'r gacen "Hummingbird." Mae arnom angen:

• menyn (heb ei halltu) - 150 gram;
• powdwr siwgr - 400 gram;
• Calch - 2 ddarn;
• caws hufen - 200 gram.

Dylai Olew ar gyfer coginio Glaze fod ar dymheredd ystafell. Wel, addurno cacennau, rydym yn dal angen rhywfaint o elfennau:

• cnau pecan - 50 gram;
• powdwr siwgr - 100 gram.

Fel y gwelwch, mae'r rysáit yn gwbl absennol a'r siwgr arferol, blawd gwenith. Wel, mae'r cynnyrch yn cael eu paratoi, mae'n amser i ddechrau coginio. Efallai bydd rhywun eisoes wedi rhagweld blas anghyffredin a gwreiddiol.

dull o baratoi

Rydym yn cynhesu peth cyntaf yn y ffwrn, lle bydd y gacen "Hummingbird" mynd mewn ychydig funudau. Dzheymi Oliver yn dweud na fydd y ddysgl yn achosi unrhyw anawsterau i gogyddion amatur ar y ffordd i anfon yn y popty. Gyda llaw, mae angen i wresogi'r y popty i 180 gradd, dim mwy. Paratowch 2 dun pobi diamedr o 23 cm, saturate papur gwrthsaim olew olewydd ac mae'r ddau Gorchuddiwch y cynhwysydd.

Paratowch y toes. blawd Crempog Dylid hidlo trwy ridyll gyda sinamon. Nawr ychwanegwch y blawd i siwgr a halen y môr. Mewn powlen arall lanhau bananas aeddfed a thatws stwnsh gyda fforc nes bod cyflwr piwrî homogenaidd. pîn-afal tun yn angenrheidiol i ddraenio'r tafelli a thorri mor fân ag y bo modd.

Gyda llaw, yn y gacen "COLIBRI", y rysáit yr ydym yn awr yn astudio, gallwch hefyd ychwanegu pîn-afal ffres.

pîn-afal wedi'i ddeisio mewn powlen anfon at y piwrî banana, ac yna yn yr un cynhwysydd ychwanegwch yr olew olewydd, wyau a fanila. Cymysgwch cydran ffrwyth y ddysgl. Nawr mae'n amser i gysylltu'r gymysgedd sych a ffrwythau, yn ogystal ag ychwanegu yn y cnau pecan wedi'u torri. Nucleoli ymateb yn dda i dorri gyda chyllell, ond gallwch ddefnyddio ffordd dda hen ffasiwn o malu gyda chnau rholbren.

pobi

Fel y gwelwch, rydym yn paratoi y toes yn gyflym iawn ac nid ydynt hyd yn oed angen i ni cymysgydd. Rhaid aros i arllwys cytew gyfartal dros y cwpanau ac yn anfon y gacen "Hummingbird" yn y ffwrn am 35-40 munud. Unwaith y bydd y cacennau yn cael eu tynnu o'r ffwrn, ar wahân i'r arwynebau ochr y ffurflen pobi gyda ochr swrth y gyllell, fodd bynnag, nid yw'n cael gwared ar y cynnwys tan ar ôl 10 munud. Ar ôl amser dynodedig ispekshiesya cacennau wedi oeri ychydig, ac ni fydd yn gallu setlo i lawr. Yn unol â hynny, bydd y golwg allanol o gacen fod ar ei ben.

Cake "Hummingbird": y rysáit gan Dzheymi Olivera. Paratoi gwydredd

Ac yn awr, bydd angen i chi cymysgydd. Hidlwch y siwgr eisin i mewn pot, ychwanegwch y menyn meddal a chwisgiwch y ewyn lush. Nawr roi mewn caws hufen cynhwysydd. Calch yn angenrheidiol i symud ymlaen fel a ganlyn: o un gan ddefnyddio gratiwr dirwy, cael gwared ar y croen, y toriad arall yn ei hanner ac yn gwasgu'r sudd. Dilynir gan caws, anfonwch dim ond y sudd, croen, yn gadael ar gyfer addurno. Trowch y chwisg cyfansoddiad sy'n deillio, ond nid yn chwip. Beth cynghori nesaf Dzheremi Oliver? Mae tri cham coginio "COLIBRI" gacen. Nawr mae angen i ddechrau paratoi addurno o gnau a eisin ddylai fod ar amser, glanhau'r oergell.

addurno pobi

Cymerwch padell ffrio nad yw'n glynu, rhowch ef mewn siwgr powdwr, ychwanegu llwy fwrdd o gapasiti dŵr. Peidiwch â rhedeg y tân trwm, cyfansoddiad mewn unrhyw achos, ychydig funudau yn ddiweddarach yn dod i ferwi. Peidiwch â defnyddio llwy i cynhyrfus, yn syml cylchdroi y badell, a llwch ei hun diddymu. Nawr ychwanegwch y cnau mewn padell ffrio, ac yn y diwedd un yn fwy pinsiad o halen môr. Cymerwch daflen o femrwn, rhoi yn ôl cynnwys y badell. Pan fydd y cyfansoddiad wedi oeri gall cnau pecan fod yn fanwl.

Mae'r broses cynulliad

Casglu angenrheidiol ar unwaith i ddysgl weini. Rhowch i un o'r cacennau oeri a'i iro'r rhan o'r gwydredd. Yna ei osod ar ben y gwydredd ac ail gacen. Coat ben y pobi. Nawr trowch a'u torri'n croen wedi'i gratio - addurno ei wyneb gacen, yna ei osod allan y cnau pecan oeri. Ond nid dyna'r cyfan. Yn ddelfrydol, pwdin hwn yn cael ei haddurno â blodau bwytadwy: teim, fioled, saets, tafod yr ych. Mae'n troi rhyfeddol hardd!

Os dilynwch y ffigur, bydd y wybodaeth ganlynol yn ddefnyddiol i chi. Cake "COLIBRI" (rysáit o Dzheymi Olivera) yn ddigonol mewn calorïau. "Brenin" ymysg y cynhwysion a ddefnyddir (yn ychwanegol at yr olew) yn pecan - frequenter gwahanol pwdin blasus. Er enghraifft, mae un darn o bethau da yn cynnwys 684 kcal. Fodd bynnag, mae bwdin mor anhygoel ac yn wir yn haeddu i bob un ohonom yn ceisio darn hwn unwaith yn eich bywyd.

Opsiynau paratoi frosting hufen

Mae amrywiadau o baratoi gwydredd, fodd bynnag, asidedd nodweddiadol dylid cynnal bob amser. Ar achlysur arall er mwyn eu cymharu gallwch baratoi y gwydredd y cydrannau canlynol:

• hufen 30% o fraster - 300 g;
• caws hufen - 350 g;
• lemwn - 2 ddarn;
• powdwr siwgr - 2 gwpanaid;
• cognac - 100 ml.

Lemonau, defnyddiwch union yr un modd ag yn y rysáit gan Jeremy calch a ddefnyddiwyd: gael gwared ar y croen o un ohonynt ac yn gwasgu'r sudd oddi wrth y llall. Pwysig: Yn y dull hwn, hanner o sudd sitrws gymysgu gyda brandi ar gyfer thrwytho yn unig. Mae'r cynhwysion sy'n weddill gwydredd chwisg cymysgydd. Yn yr achos hwn, ymyl yr erthygl hefyd yn taenu â frosting.

Coginio opsiynau addurno

Mae yna ffyrdd eraill o addurno'r gacen. Gan fod y cynhwysion yn cael eu defnyddio:

• cnau pecan - 1 cwpan heb bryn;
• Mêl - 2 llwy fwrdd;
• sinamon - ½ llwy de;
• fanila siwgr - 2 lwy fwrdd.

Yn yr achos hwn, mêl, sinamon a fanila wedi'i ferwi caramel, trochi mewn lle mae pob cnewyllyn cnau, ac yna ymledu ar y gacen. Mae yna hefyd opsiynau pan malu ochrau pobi Pecan gorchuddio a thop y diaddurn chwith. Mwynhewch eich te!