Cacen meringue - rhai ryseitiau blasus

Meringue nid yn unig yn flasus, ond nid yw saig maethlon iawn. coginio meringue crunches neis iawn ac yn toddi yn eich ceg. Ni all pob menyw goginio'r gacen "Meringues" ei fod yn troi allan blasus ac yn awyrog. I wneud hyn, rhaid i chi gadw gaeth at y rysáit.

Cacen gyda meringue a haen hufennog

Ar gyfer y toes:

• Ddau gwpan o flawd;
• olew llysiau;
• kefir 200 g;
• 50 go siwgr;
• melyn 4 pcs;
• Fanilin 10 g;
• Soda 1 awr. L.

Ar gyfer y meringue:

• 4 protein;
• 5 g Fanilin;
• cwpan o siwgr;
• halen;
• cnau Ffrengig - gwydr.

Ar gyfer yr hufen:

• gwydr hufen 33%;
• Banc o laeth tew.

Ar gyfer y surop:

• 100 g dw r;
• jam neu siwgr i roi blas.

addurniadau:

• Ar y teils o siocled gwyn a tywyll.

Paratoi:

Cymerwch 4 wy, gwahanu'r gwyn oddi wrth y melynwy a'i roi mewn oergell. Yn y melynwy yn ychwanegu siwgr a fanila - chwip tan ewyn trwchus. Yna ychwanegu soda i iogwrt ac arllwys màs chwipio oddi melynwy, olew llysiau, yn araf ychwanegu blawd i ffurfio cysondeb unffurf (fel crempog). Mae'r toes yn cael ei dywallt ar y memrwn a'i bobi am tua 20 munud ar 175 gradd gwirio o bryd i'w gilydd nad yw'r toes yn cael ei losgi. Dylai'r toes yn cael ei gynyddu sawl gwaith; pan fydd y gacen yn frown euraid - dynnu allan a gadael oer, yna torri yn ddwy ran. Mae blaen y padin chwith.

Y nesaf a phwysicaf cam - paratoi'r meringue. Cake "Meringues" yn flasus os ydych yn gwybod ac yn cadw at un rheol - gwyn Oer chwipio heb siwgr yn y lle cyntaf, ond yn raddol podsypaya siwgr powdwr - dim ond yn yr achos hwn, mae ewyn trwchus. Ar bapur gwrthsaim lleyg cnau yn cael eu rhoi ar ben y màs protein a'i bobi am awr ar 100 gradd. Ers peth amser, rydym yn gadael i oeri yn y popty. I baratoi'r surop i fod yn gymysg unrhyw jam gyda dŵr a gadael iddo ferwi, pan fydd y surop wedi oeri i impregnate cacennau iddynt drosglwyddo juiciness.

Nesaf paratoi'r hufen. Mewn egwyddor, gall y hufen yn cael ei baratoi naill ai - hyd yn oed cwstard neu hufen. Ond yn yr achos hwn mae gennym y gacen "Meringues" yw gyda hufen a llaeth tew, y ddau gynnyrch yn chwip da yn y cymysgydd. Y cam hanfodol diwethaf - ffurfio gacen. Mae'r gacen gwaelod iro'r hufen, wedi'i ddilyn gan meringue a chnau; felly mae'r holl shortcakes ail gacen uchaf hael ceg y groth màs hufennog. Gyfartal dosbarthu yr hufen o amgylch ymyl perimedr a rhoi ychydig o gacen briwsion powdr. Cacen dorri'n stribedi a dosbarthu ar wyneb y gacen mewn siocled shabby batrwm checkerboard - yn ail rhwng gwyn a du.

cacen meringue

cynhwysion:

• pecyn o fenyn;
• cwpan o siwgr;
• halen;
• 10 go Fanilin;.
• 10 gr. pobi powdr;
• melyn 5 pcs;
• tri proteinau;
• blawd cwpan;
• hanner cwpan o laeth;
• 10 go sudd lemon;
• 50 go almonau;.
• 300 g y draen;
• hufen 33% - gwydr;
• gelatin 10 g;.
• lemon;
• sudd grawnwin 500 g;.
• gwydraid o win coch;
• Pecyn powdr i bwdin.

Paratoi:

Cymysgwch menyn, fanila, siwgr a halen. Yn ofalus, morthwyl y melynwy, yna ychwanegwch y blawd, powdr pobi a llaeth cynnes. Mae'r toes wedi ei rannu yn ddwy ran, yn gyntaf y gacen i bobi yn y ffwrn ar 175 gradd ar gyfer 20 munud. Ail lledaeniad ar ddalen bobi, top - chwipio gwyn gyda sudd lemwn a siwgr, taenu almonau a phobi gosod am hanner awr ar yr un tymheredd. Hufen Coginio: torri eirin, cael gwared ar y pwll, arllwys sudd grawnwin a rhoi ychydig o siwgr i flasu - fudferwi 3 munud.

Mae'r deillio lledaeniad màs ar gacen gyntaf. Gelatin socian mewn dŵr. Powdwr ar gyfer cymysgedd pwdin gyda dŵr (50 g). Mae'r gwin gyda sudd grawnwin, siwgr a chroen lemwn, berwi, yn raddol ychwanegwch y powdwr. gelatin parod ymyrryd mewn màs hwn ac yna i baddon dŵr am sawl munud. Mae'r hufen oeri cyfuno gyda hufen chwipio, mae hyn eirin ceg y groth màs, yn gorwedd ar ben yr ail gacen gyda meringue a'i oeri. Ar ôl rhoi cynnig ar o leiaf unwaith yn unig y fath deisen o meringue, byddwch yn coginio drwy'r amser, swyno chi eich hun a chartref!