Briwgig eidion. Mae'r rysáit ar gyfer chi

Mae llawer, yn gweld y ddelwedd lliwgar o brydau cig blasus ar arwyddion neu ffenestri o'r bwytai neu gaffis, yn aml nid ydynt yn sylweddoli bod ei ddarlunio. Weithiau galwadau rant "yn eich gwahodd i flasu seigiau cig blasus!" Achosion awydd anorchfygol i ymweld sefydliad croesawgar hwn. Ac efallai ceisiwch goginio i chi eich hun?

Cebab - mae'n enwog iawn ddysgl cig yn cael ei baratoi pobl Canol Asia, y Dwyrain Canol a'r Cawcasws yn aml. Mae pob cenedligrwydd cyfrinachau wrth goginio cebab cig eidion, ac yn y rhan fwyaf o achosion, a chig oen. Er mwyn paratoi ar y pryd blasus a blasus, rhaid i chi ddewis y cig o anifail ifanc yn gywir. Rhaid iddo beidio â bod yn hŷn na blwyddyn. Ac os oes gennych eisoes cynhwysyn mor bwysig, fel oen, yna gallwn ddechrau gwneud cig oen cebab. Er bod y siwt a'r math arall o gig. Mae hwn yn fater o chwaeth unigol.

Felly, byddwn yn symud ymlaen i baratoi prydau cenedlaethol y cynigion dwyreiniol ryseitiau a fydd yn helpu i arallgyfeirio y fwydlen ar eich bwrdd teulu.

briwgig eidion. rysáit

Nid yw'n anodd i goginio pryd cig hyn gartref. Ar gyfer cynhyrchu briwgig ar gyfer cebab mae angen darn bach o doriadau cig. Mae'n cynnwys ychydig bach o fraster, a gall y cig yn hawdd falu mewn grinder cig. Sgroliwch drwy grinder cig ac ychwanegwch y winwnsyn wedi'i dorri'n fân. Beth yw'r gyfrinach? Po leiaf yr ydych crymbl winwns, y juicier cael cysondeb stwffin ar ôl y winwns a chig yn cael eu cymysgu.

Dim ffordd o wneud heb ychwanegu sbeisys a pherlysiau. Mae yn yr achos hwn cilantro ddefnyddiol, halen a phupur du.

Mae pwynt pwysig arall wrth baratoi cig eidion cebab. Rysáit ysgafnder pryd hwn yn syml, ond heb gydymffurfio â'i bryd nid yw'r ffordd y byddem yn hoffi ei weld yn a rhoi cynnig arni. Mae'n sicr o fod yn drylwyr cymysg ac ymladd yn erbyn y stwffin. Yna mae'n troi fwy gludiog ac yn cael gwared ar yr awyr dros ben. Mae'r stwffin gorffen roi yn yr oergell am tua dwy awr i ddwy a hanner.

Ar ôl oeri stwffin farchogodd o'r oergell a'i symud ymlaen i'r cig eidion cebab ffurfio. Rysáit coginio hwn pryd blasus yw bod rhaid i chi barhau i iraidd ddwylo ffurflen friwgig peli bach, a phan gwthio ar nhw ar sgiwer i ledaenu iddynt mewn siâp petryal. Ar hyd yr ymylon, mae lle y sgiwer, mae angen i gau hyd y tyllau dynn nad oes aer yn y tu mewn. Ac yma y foment mwyaf diddorol yn dod. Ar y gril wedi'i wresogi ysgafn lledaenu sgiwerau â cebab. Angenrheidiol, selsig hyn o briwgig yn aml yn troi at y cig wedi'i bobi yn dda ac yn brownio crwst arno o bob ochr gyfartal.

Pan cebab yn barod, tynnwch oddi ar y sgiwerau a'i roi ar blât hardd eang.

Yn y dirgel gallwn rannu ychydig o tric, ar ôl y cais am cebab briwgig yn troi awyrog, briwsionllyd a meddal. Dim ond wrth wneud ei bod yn angenrheidiol i sgrolio drwy'r cig sawl gwaith y grinder cig gyda grid dirwy. Er mwyn dod yn hyd yn oed yn stwffin meddalach, socian mewn llaeth a Myffin cymysgedd gyda chig. Ond mae hyn yn gyfrinach coginio gartref, gellir eu defnyddio yn unig ar gyfer gwragedd tŷ. Nid yw cogyddion proffesiynol yn troi at ddulliau o'r fath o feddalu cig.

Cebab o gig eidion, y rysáit yr ydym yn dweud wrthych, wedi ei nodweddion ei hun, ac, ar yr un pryd, mae'n broses goginio eithaf syml. Os gwelwch yn dda eich gwesteion, gallwch yn hawdd, Gweinwch hwn saig cig gwych, felly yn ein hatgoffa o'n hoff barbeciw. Wedi'r cyfan, ef a'r danteithion eraill a gynhyrchir gyda arogl mwg o'r tân.