Boletus ffrio: ryseitiau

Gall Madarch fod yn ychwanegiad 'n glws iawn i'r fwydlen ddyddiol. Ac ar gyfer y gwyliau fel byrbryd, gellir eu dweud, yn unigryw. Yn y gaeaf, yn agor jar o stociau, nid dim ond yn hapus am y stumog, ond hefyd nostalgiruesh yr haf ac yn disgyn. Ymhlith y madarch y goedwig mwyaf hygyrch - boletus a madarch. Gellir eu prynu, nid yn unig i mewn "hela tawel", ond hefyd mewn rhai archfarchnadoedd, hyd yn oed yn rhewi. Felly, byddwn yn awr yn dysgu (neu cofio) sut i goginio boletus ffrio. Mae nifer o opsiynau, yn ystyried y mwyaf hoff ac annisgwyl.

boletus Just ffrio

Rhaid Madarch yn gyntaf oll eu glanhau. Maen nhw ar y cap cynnydd plenochka hynny yn y broses o baratoi pethau'n mynd yn anodd. Yn ogystal, mae'n rhoi ffyngau chwerwder annymunol. Felly, cyn i chi goginio ffrio boletus, bydd yn rhaid cael gwared ffilm hon. Fodd bynnag, dyma'r weithdrefn fwyaf hir ac yn ddiflas. Nid yw symudiadau llafur bellach yn gwneud i fyny.

madarch brwsio eu coginio. Os sbesimenau mawr eu dal, byddai'n rhaid iddynt dorri. Boletus coginio mewn dŵr hallt ysgafn am tua awr. Ar wahân, rhost winwnsyn wedi'i dorri. Nid yw egwyddor Ffurflen torri ots - hyd yn oed y cylchoedd, hyd yn oed sgwariau. Pan fydd y nionyn yn dod yn dryloyw, ychwanegu at y madarch, wedi'u rhostio gyda'i gilydd am tua 15 munud nes ei fod wedi diflannu rhan fwyaf o'r hylif. Yna ychwanegwch rhai madarch menyn halen wedi'i ffrio mewn padell adroddwyd i ddarn o fenyn, madarch a nychu am ychydig funudau. Fel y gwelwch, mae'n syml!

madarch menyn mewn hufen sur

Un o'r ffyrdd mwyaf poblogaidd sy'n paratoi madarch menyn wedi'u ffrio! Mae'r rysáit yn dechrau â'r gweithdrefnau a ddisgrifiwyd eisoes: glanhau'r madarch, coginio (y tro hwn tua chwarter awr, wrth iddynt baratoi hufen sur sylweddol gyflymach nag hebddo). Ochr yn ochr, glanhau, golchi, friwsioni a nionod wedi'u ffrio. Pan fydd yn dyner, yn y badell i lenwi y madarch. Mae llawer o arbenigwyr cynghori i dorri - oherwydd eu bod yn coginio yn gyflymach. Ond os oes gennych madarch menyn bach, ffrio eu bod yn gyfan yn fwy prydferth. Ar ôl anweddu o ffyngau prisalivaem dŵr dros ben. Blas gyda phinsiad o gnau daear nytmeg a llenwi â hufen. Ei rhif yw, wrth gwrs, yn fater o chwaeth, ond os nad ydych yn dyheu am swm mawr o grefi, bydd yn ddigon pâr o lwyau i 0.5 kg o fadarch ffres. Bydd Stiw mewn madarch menyn hufen sur yn 5-10 munud.

madarch menyn a chnau

dysgl blasus iawn, am ryw reswm, ychydig-hysbys. Rhyfedd, nid yw'r madarch wedi'u berwi yn angenrheidiol, ond nid ydynt yn cael eu ffrio mewn llysiau a menyn iddo. Felly, dylai 0.5 kg o fenyn egluro yn cael eu torri, nid mawr, ond nid yw briwsion. Yna rhostio dan droi nes yn frown. Maent yn ychwanegu ychydig o blu winwnsyn wedi'i dorri, pupur a halen, cilantro, a thair rhan o bedair cwpanaid o gnau Ffrengig wedi'u torri. Mae cwpl o funudau yr holl beth yn cael ei ffrio "sych", ac yna arllwys llwy o finegr seidr afal, ac yn berwi ar ôl y tân ei ddiffodd. Gallwn ddweud bod madarch madarch menyn, ffrio gyda cnau daear, yn salad braidd boeth. Fodd bynnag, mae'r ddysgl blas anghyffredin, yn enwedig wrth wasanaethu mymryn ei hadau pomgranad.

tatws wedi'u ffrio gyda boletus

Wedi'i gyfuno â thatws madarch yn dysgl eithaf annibynnol. Yn y dyddiau o ymprydio ac yn gyffredinol y dewis perffaith - maethlon, blasus ac nid yw'n groes i'r canonau yr Eglwys. Mae'r weithdrefn yn ychydig yn wahanol. Yn gyntaf, tri chant gram o olew ffrio wedi'u plicio a'u sleisio i anweddu lleithder. Yna maent yn ychwanegu nionyn wedi'i dorri'n fân. Ar llosgwr arall ar hyn o bryd pwys o datws wedi'u ffrio, wedi'i dorri'n stribedi. Pryd fydd y cloron yn barod, gynnwys y ddau sosbenni cysylltiedig, cymysg, pupur a halltu. pum madarch arall cofnodion menyn, tatws wedi'u ffrio, yn dal y tân i'r tatws socian ysbryd madarch. Ac yn olaf, ei gael ar eu platiau, maent yn taenu y perlysiau, yna bwyta gyda relish mawr.

madarch menyn, ffrio yn y gaeaf

Mae'r rhan fwyaf yn aml, wrth gwrs, madarch marinadu mewn cronfa wrth gefn neu solyatsya. Fodd bynnag, mae yna rysáit sut i rolio madarch menyn ffrio ar gyfer y gaeaf. I wneud hyn, mae'r madarch yn cael eu taflu i mewn i ddŵr berwedig, berwch chwarter awr, ac yna mae'r dŵr yn cael ei ddraenio a'r broses eto. Ymhellach, madarch menyn yn cael eu gosod ar padell boeth gydag olew llysiau, ei orchuddio â chaead a'i rostio am hanner awr. Mae angen i rheolaidd i ymyrryd - gan y gall ffyngau anweddu yn cadw at y gwaelod. Ar ôl hanner awr y cap yn cael ei symud, yna bydd y madarch menyn ffrio ddeng munud hebddo am gochi hardd. Mae angen i madarch Salted gael ar ddiwedd y coginio. Mae'r madarch poeth pydru i mewn i jariau sterileiddio bach, yn llawn olew, sydd yn rhostio a'i selio gyda chaeadau di-haint un fath. madarch menyn Store, ffrio yn y gaeaf, mae angen neu yn y oergell neu mewn seler oer. Yn y gwres, dim ond yn ffrwydro.

madarch menyn, tatws wedi'u ffrio mewn multivarka

Ni fydd peiriant Magic yn ddiangen a madarch coginio. Da iawn ei fod yn cael boletus wedi'u rhostio. Rysáit ar gyfer Multivarki cynnwys dafell o fadarch torri. Nid yw Cyn-decoction yn cael ei ddarparu. Mae'r bowlen yn llawn olew llysiau, dewiswch y "poeth". Yn ei absenoldeb, yn cyd-fynd "Pobi". Mewn olew poeth gosod allan madarch am bum munud, ar ôl y maent wedi'i ategu gyda darn o fenyn a thatws. Bydd pâr o cloron mawr fod yn ddigon ar gyfer 300 gram o olew. 10 munud madarch wedi'u ffrio gyda thatws (mynd yn y ffordd debyg i'r ffordd yr ydych yn ffrio'r tatws ar y stôf). halltu olaf ddysgl, ychwanegwch winwnsyn wedi'i dorri'n fân, ac ar ôl pum munud y gallwch boletus mymryn ffrio gyda pherlysiau a'i weini.