Blodfresych. Ryseitiau ar gyfer iechyd

Hoff gan bawb, blodfresych blasus a defnyddiol , mae ryseitiau coginio yn y ffwrn sydd hefyd yn dda, fel ryseitiau ar gyfer cwpl neu mewn sosban, â nifer o fanteision dros fathau eraill o bresych.

Fel arall, mae blodfresych yn cael ei alw'n gariadog, oherwydd ei fod yn gasgliad o inflorescences trwchus a sudd a gasglwyd yn y pen. Ystyrir blodfresych yw'r mwyaf maethlon ac iach o bob llysiau. Yn ôl mynegiant apt Mark Twain, mae blodfresych yn cael ei alw'n "bresych ag addysg uwch".

Gellir dangos ffibr tendr y llysiau hwn i bob categori o bobl: iach, a'r rhai sy'n deiet, plant ac oedolion.

Oherwydd ei nodweddion meddyginiaethol a maeth, mae blodfresych wedi'i ddefnyddio'n hir mewn coginio, yn ogystal ag mewn meddygaeth werin ar gyfer trin organau treulio.

Wedi'i ffrio mewn menyn, wedi'i lenwi â omeletau, heb fod yn anhygoel mewn cracers, yn frawdurus ac yn flasus - mae hyn yn blodfresych. Bydd ryseitiau mewn briwsion bara yn cael eu hoffi yn arbennig gan y rhai sy'n hoffi crwst crisp a liw euraidd ar blodfresych wedi'i ffrio.

Felly beth sydd mor dda a defnyddiol ar gyfer blodfresych, ryseitiau coginio sy'n hawdd ac yn arbed amser? Yn gyntaf, mae'n cynnwys llawer o fitamin U: mae wedi'i chynnwys mewn blodfresych 2%. Mae'r fitamin hwn yn cryfhau epitheliwm y llwybr gastroberfeddol, yn ysgogi cynhyrchu asidau ac ensymau ac yn cynnal eu lefel yn normal, yn gwella prosesau metabolig, yn gwella gwlserau ar y stumog a'r mwcosa corfeddol. Mae hyd yn oed enw'r fitamin U hwn yn deillio o'r "ulcus" Lladin, wlser. Felly, nid blodfresych, ryseitiau y gwyddys yr holl wragedd tŷ, yn ddysgl flasus iawn, ond gall fod yn iachâd ar gyfer gwahanol anhwylderau.

Gyda gastritis gydag asidedd isel , defnyddir sudd ffres o'r llysiau hwn. Blodfresych yw'r ffynhonnell gyfoethocaf o asidau amino sy'n cymryd rhan fel deunydd adeiladu yn y corff dynol. Mae'r rhain yn cynnwys: arginin, lysin, tryptophan, methionine, colin, cystin. Yn arbennig o bwysig yw blodfresych, mae ryseitiau'n nodedig ar gyfer argaeledd, mae ganddynt weithgarwch ar gyfer y balal y bladren a'r afu, gan fod y cynnwys uchel o fethionin a choilin ynddi yn bwysig iawn i'r organau hyn.

Gan fod blodfresych yn cynnwys cymaint o systin a methionîn, fel mewn pysgod neu gig, mae brothiau ohono'n faethlon, blasus a defnyddiol.

Mae Brwsel a Blodfresych, ryseitiau o bresych gwen a bresych Savoy, yn addurno ein diet yn fawr, ac yn gwasanaethu fel darn ochr wych ar gyfer prydau cig a physgod, a gellir eu gwasanaethu fel prydau hunangynhaliol hefyd.

Gellir coginio blodfresych ar gyfer y dyfodol, ar gyfer y gaeaf. Ar gyfer hyn, mae angen ei dadelfennu ar inflorescences, rinsiwch ac yn is i mewn i ddŵr hallt berwi am ychydig funudau. Bydd yn parhau'n gadarn ac ni fydd yn colli ei liw. Taflwch hi mewn colander a'i oeri. Ar ôl hyn, lledaenwch y bresych dros y bagiau a'i roi yn y rhewgell. Ac ar gyfer y gaeaf cyfan, byddwch chi'n darparu cinio neu frecwast blasus. Wedi'r cyfan, dadmerwch y bresych mewn padell ffrio, ychwanegu ychydig o fenyn ac arllwys yr wyau wedi'u curo - mae'n 5 munud, ac mae brecwast moethus yn barod!

Mae ffosfforws, calsiwm, magnesiwm, potasiwm, haearn, sydd wedi'u cynnwys mewn blodfresych, yn cael eu cymathu'n hawdd; Dangosir pectinau, asidau citrig a malig mewn bresych i'r rhai sydd am gadw eu pwysau yn y norm; Mae asid tartronic, a gynhwysir yn ei gyfansoddiad, yn atal trawsnewid siwgr i mewn i fraster.

Mae nodweddion deietegol blodfresych yn darparu prosesau ffurfio ac adfer metabolig a hematopoietig, esgyrn ac adfywio yn y corff. Mae blodfresych yn cael ei nodi ar gyfer pobl â diabetes: mewn gwirionedd, mae'n bennaf yn cynnwys ffrwctos a glwcos, a dim ond mewn ychydig iawn o swm sy'n digwydd - sucrose.