Ar ôl y Nadolig

Mae'r traddodiad ganrifoedd oed o newyn tymor byr yn dod ac yn parhau i ddod â budd sylweddol i'r corff ac ysbryd y credadun cheloveka.Kazhdomu pedair swydd rhoddodd pobl eglwys sefydledig ei enw, sy'n nodweddiadol eu pellach: ar ôl y Nadolig - oer, Peter - llwglyd, post Fawr a Rhagdybiaeth - ôl-Gourmet. Mae'r cyfnodau rhwng y pyst yn cael ei nodweddu fel arfer gan y gwyliau, hwyl, gwleddoedd, priodasau. Er enghraifft, ar ôl y tymor cynhaeaf ei bod yn amser i orffwys o'r gwaith caled a oedd yng nghwmni priodasau, gwyliau, gwleddoedd gyda digonedd o fwyd -fasting. Mae'r amser y Nadolig sydd ar y gweill hefyd yn gyfoethog mewn digwyddiadau o'r fath. Ac yn union ar ôl y Nadolig rhwng y ddau gyfnod yn profi i fod yn fwy nag addas.

Mae'n para union ddeugain niwrnod. Ffoniwch hyd yn oed a Filippovskiy fel Gŵyl y Gyffes bob amser yn disgyn ar ddiwrnod coffa Sant Philip yr Apostol (27 Tachwedd). Lymder Adfent yn agos at Petrov. Ar ddydd Mercher, dydd Llun a dydd Gwener, ni allwch fwyta pysgod a hyd yn oed olew llysiau, ac ar ôl diwrnod o Nikolaya Mirlikiyskogo, sy'n cael ei ddathlu ar Ragfyr 19, gall y pysgod fod yn bwyta dim ond ar ddydd Sadwrn a dydd Sul. Still heriol i cymeriant bwyd yw rhwng mis Rhagfyr 20 a 2 Ionawr, yn cyrraedd ei uchafbwynt strictness hwn o Noswyl Nadolig (Ionawr 6), - y diwrnod olaf o ymprydio - pan nad ydych yn gallu bwyta unrhyw beth hyd nes y seren gyntaf yn yr awyr.

Roedd Life rheoleiddio gan genedlaethau blaenorol "Domostroi" - set o reolau, a oedd yn cynghori berchennog doeth i gaffael darpariaethau ar gyfer y dyfodol ar gyfer y flwyddyn gyfan. Yn y rhestr o gynhyrchion sy'n ofynnol yn llysiau, ffrwythau (sych a ffres), pysgod (wedi'u rhewi a sych), picls, jamiau, madarch, suropau, diodydd, grawnfwydydd, cnau, blawd, mêl. Mae'n troi allan bod y swydd Nadolig got dim ond ar adeg pan fydd yr holl gyflenwadau yn cael eu gwneud, gwaith caled a gyflawnir, mae'r wagedd gweithio o ddydd i ddydd yn cael ei orffen. Hynny yw, gall pobl fyw mewn mesur, tawel, yn gallu cynllunio eu dyddiau, i neilltuo amser i weddi, ymprydio, achosion rhinweddol (er enghraifft, y derbyniad o dieithriaid), pererindod.

Bwyd yn y post y Nadolig yn cynnwys bara, fel rheol, pryd, llysiau (ffres a halen), ffrwythau wedi'u sychu ac yn ffres, grawnfwydydd, a gafodd eu coginio ar ddŵr heb ychwanegu menyn, jam, cnau, madarch, aeron a mêl.

Ryseitiau sydd wedi goroesi i'n dyddiau, yn perthyn i'r adeg y Bedydd Kievan Rus ', nid yn gynharach, oherwydd cyn hynny nad oedd yn ei dderbyn i ysgrifennu iddynt, cawsant eu pasio i lawr ar lafar o genhedlaeth i genhedlaeth, o genhedlaeth i genhedlaeth. Mae rhai o'r enwog prydau meatless wedi Groeg proiskhozhdenie.V Nadolig bwyd cyflym yn brin, yn ogystal ag sydyn dirywio amrywiaeth o gynhyrchion a ddefnyddir wrth goginio, felly maent yn ceisio rhywsut arallgyfeirio. Er enghraifft, i baratoi vinaigrette confensiynol gyda penwaig ychwanegiad halen. Mae cwpl o taten fawr, moron, betys, dau picls, pen nionyn, dim ond un penwaig. Mae angen i'r pysgod i cyn-socian mewn te fragu cryf. O'r prydau cyntaf a baratowyd cawl llysiau gyda Groats, madarch, bresych yn aml. Y dyddiau hyn, gallwch coginio a cawl llysiau.

twmplenni yn troi clust Anarferol, ond yn flasus iawn gyda physgod briwgig. Yn gyntaf bydd angen i chi ferwi pwys o bysgod gyda nionod a sbeisys. Er y bydd yn cael ei goginio, ei bod yn angenrheidiol i gadw twmplenni. Mae'r toes yn cael ei baratoi o 200 g blawd, halen a 65 ml o ddwr. Cyn fodelu twmplenni dylai sefyll am hanner awr. Ar gyfer y stwffin yn angenrheidiol i mins 370 go ffiledau pysgod a nionod, ychwanegu halen, sbeisys, droi. twmplenni Ffurfiwyd ferwi mewn dŵr gyda ychwanegu halen, ac yna dal sgimiwr pydredig ar blatiau ac arllwys cawl precooked.

Gellir Prif gyrsiau ei ategu gan crempog burum meatless gwneud o wenith neu muki.Na wenith yr hydd bwdin gwasanaethu yn draddodiadol stiw ffrwythau iach a blasus o aeron wedi'u sychu a ffrwythau. Hefyd, diod a baratowyd diddorol, megis llaeth o lean triturated gyda chnau mêl (neu siwgr) a dŵr.

Safoni mewn bwyd - mae'n sicr yn dda ac yn angenrheidiol, ond yn dal yn fwy na trylwyredd ymprydio rhaid cyffwrdd yr enaid ac ysbryd dyn. A dyna, yn anad dim, yn enwedig diwyd gweddi, edifeirwch, meddyliau pur, gweithredoedd da gadarnhau.