Te Oolong Tsieineaidd

Te Tsieineaidd Mae Oolong yn cael ei wneud gan dechnoleg arbennig, felly mae'n groes rhwng teg gwyrdd a choch. Ei greu o ddail o amrywiaeth arbennig, sy'n tyfu yn unig ar leithder uchel a thymheredd isel yn uchel yn y mynyddoedd. Cesglir y te mwyaf gwerthfawr yn yr hydref, gan fod y taflenni ar yr adeg hon yn cyrraedd y maint mwyaf.

Proses gweithgynhyrchu

Mae casgliad dail yn cael ei wneud â llaw, er mwyn peidio â'u difrodi. Mae'r cynhaeaf wedi'i didoli a dim ond y dail mwyaf sy'n cael eu defnyddio i'w cynhyrchu. Maen nhw'n wyllt, yn ysgwyd yn gyson, mewn cuddiau bambŵ arbennig. Ar yr un pryd, mae'r taflenni wedi'u difrodi, mae olewau hanfodol yn cael eu halltudio sy'n aromatize y te, ac o dan ddylanwad yr haul ceir proses o eplesu, y mae'r cwrs yn cael ei reoli'n ofalus iawn. Ni ddylai ond gyffwrdd ag awgrymiadau y dail, a fydd yn troi'n frown, a dylai'r canol aros yn wyrdd. Yna caiff y broses eplesu ei stopio trwy wresogi. Yn achos steamio, bydd y ddeilen deu yn lliw gwyrdd tendr, ac mae rhostio mewn padell ffrio yn frownog. Bydd blas te gyda'r ail ddull gwresogi yn fwy sbeislyd. Yna mae dail yn troi neu'n plygu.

Mathau o de

Gellir tyfu ychydig o dech Tseiniaidd Oolong ychydig (dail o liw ysgafn, pan mae blas ffres newydd wedi'i dorri), wedi'i eplesu'n gryf (brown tywyll ag arogl mêl), wedi'i flasu (gan ychwanegu ginseng, jasmin neu flodau rhosyn). Gellir gwneud te wedi'i blasu gan aromatization naturiol a artiffisial. Yn yr achos cyntaf, mae'n llawer mwy costus. Felly, mae'r ail ddull yn cael ei defnyddio'n aml. Yn ogystal, mae blasau artiffisial yn helpu i guddio'r diffygion blas o de ansawdd isel.

Proses Weldio

Te Tsieineaidd Mae gan Oolong holl nodweddion buddiol teas gwyrdd a choch. Rhowch hyd at 25 o weithiau. Llenwch y dail te gyda dŵr poeth, nid gyda dŵr berw. Gall y lliw fod yn wahanol: golau gwyrdd, olewydd, mêl neu frown. Drwy flas, gall fod yn wahanol yn dibynnu ar ble mae'r dail yn cael ei dyfu.

Amrywiaethau

Mae yna nifer o wahanol fathau o de. Un o'r rhai mwyaf enwog yw "Te Kuan Yin". Mae wedi bod yn tyfu am 15 canrif, mae ganddi blas cyfoethog a thyfw, arogl cryf, mae ganddo effaith fuddiol ar iechyd pobl. Mae'n un o'r rhai mwyaf defnyddiol, a ddefnyddir i atal canser ac adfywio'r corff.

Gradd ansawdd arall o'r te yw "Jiang Gui". Wedi'i wacáu ers y 19eg ganrif. Dros amser, mae'n colli ei flas ac yn dechrau bod yn chwerw, felly mae'n well ei yfed yn ffres.

"Nai Xian Jin Xuan" - Te laeth Oolong, sydd â'i dechnoleg gweithgynhyrchu ei hun. Mae'n tyfu ar ynys Taiwan yn yr ardaloedd mynyddig ar uchder o tua 1700 metr. Mae llwyni te yn destun triniaeth arbennig. Mae eu gwreiddiau yn cael eu dyfrio â llaeth a'u gorchuddio â pysgod reis. Mae'r llwyn wedi'i beillio â datrysiad siwgr cors. Fel arall, mae'r broses weithgynhyrchu yr un fath ag ar gyfer mathau eraill o de Oolong Tsieineaidd. Diolch i dechnoleg goginio arbennig, te laeth Tsieineaidd Mae gan Oolong flas hufen anarferol aromatig, sy'n cadw sylweddau defnyddiol. Mae'n cynyddu archwaeth, yn hyrwyddo treuliad, yn ffresio anadl.

Ynglŷn â manteision te

Mae te Oolong Tsieineaidd yn cynnwys tannin, caffein, mwynau, fitaminau, olewau hanfodol a gwrthocsidyddion. Mae'n gwella gweithrediad y galon, yn lleddfu cur pen, blinder, tynhau'r corff, yn cryfhau'r system imiwnedd, yn gwneud y croen yn fwy elastig ac yn ei gadw mewn cyflwr da, yn cael effaith adfywio arno, yn rhoi elastigedd i waliau'r llong. Gyda defnydd rheolaidd yn hybu colli pwysau.