Sut i goginio cacennau nain Emma: ryseitiau gorau

Mam-gu Emma - un o'r videoblogerov mwyaf enwog yn ein gwlad. Yn ei sianel goginio, mae'n gam wrth gam ar gyfer ryseitiau phrif gyrsiau, saladau, prydau ochr, diodydd a phwdinau. Unrhyw nain cacen gall Emma coginio yn gyflym ac yn dweud am y peth fel nad oes yr un o'r gwylwyr bydd cwestiynau. Gall y rhan fwyaf o ryseitiau poblogaidd ar gyfer cacennau gael eu cynrychioli yn yr erthygl hon.

Mae fy mam-gu coginio Emma gacen "Goedwig Ddu" (cacen siocled)

Mae gan Exquisite "Goedwig Ddu" hanes hir, ac yn ystod y cyfnod hwnnw daeth yn pwdin Almaeneg traddodiadol Almaeneg. nain Cacen Emma yn paratoi mewn dau gam: yn gyntaf pobi cacen siocled, ac yna paratoi'r hufen ar ei gyfer ac haen ceirios yna reassembles y gacen.

Gam wrth baratoi'r cam o'r bisged:

1. Popty cyn-gynhesu i 180 ° C.
2. Mewn baddon dwr powlen gynhesu gyda melynwy (7 pcs.), Wyau (7 pcs.), Siwgr (420 g) ac Fanilin. Gyda cynhyrfus cyson, màs wy yn dod i 45 ° C, tynnu oddi ar gwres a chwipio mewn cymysgydd i gynyddu cyfaint 4 gwaith.
3. Mae màs wy mewn 3 dull wedi'i hidlo blawd (350 g) ac coco (70 g). Bob tro y toes yn ysgafn cymysgu breichiau.
4. Mae o leiaf yn y toes yn cael ei chwistrellu menyn wedi toddi (150 g).
5. cacen pobi ar ffurf 26-28 cm diamedr am 40 munud.
6. Mae'r gacen sbwng oeri torri'n 3 cacen.

Paratoi a cynulliad o gacen hufen

Wrth cydosod y gacen "Goedwig Ddu" yn cael ei ddefnyddio 2 fath o hufen a haen ceirios.

Er mwyn paratoi ar y hufen siocled poeth hufennog mewn hufen braster (500 ml) yn ychwanegu at 300 go siocled wedi toddi. Mae'r màs yn gymysg tan homogenaidd. Ar ôl oeri yn yr oergell siocled gyda hufen chwipio mewn hufen lush. Hufen Hufen yn paratoi cacen hyd yn oed yn haws - cymysgydd drwy chwipio hufen trwm (500 ml) a siwgr (100 g).

Er mwyn paratoi ar y thrwytho o fanciau ceirios (700 g) mewn ceirios tun uno compot. Mae'n cael ei ychwanegu at 300 g siwgr, ac ar ôl berwi, 40 g ychwanegol o starts, toddedig yn yr un faint o ddŵr. Unwaith y bydd y compot eto yn dod i ferwi, ychwanegwch ceirios gan y tun i mewn iddo.

Grandma Emma gacen "Black Forest", sef cacennau bisgedi, impregnate surop siwgwr gyda'r ychwanegiad o rym neu alcohol arall. A yw'r gacen yn syml iawn - trwy cacennau un promazyvaniya a hufen arall yn ail. Ar ôl yr haen hufen menyn gosod ceirios gyda jeli trwchus. Haddurno â olion gynnyrch o hufen a cheirios cyfan.

Cake "Snickers" gan ei mam-gu Emma

Bydd rhai sy'n hoff o gnau gwerthfawrogi blas mireinio y gacen siocled. Mae'n cael uchel, hardd a blasus.

Grandma Emma Cake "Snickers" paratoi'r algorithm canlynol:

1. Mae'r popty yn cael ei gynhesu i 180 ° C.
2. bakeware eu gollwng (2 pcs.) leinio â memrwn a menyn iro.
3. Mewn powlen dwfn cynhwysion sych cymysg: 350 g blawd, powdwr pobi (2 lwy de.), A 30 go coco.
4. Meddal cymysgydd fenyn chwipio nes gwyn (200 g).
5. Yn raddol siwgr yn cael ei gyflwyno (400 g), 3 wy pinsied o halen a Fanilin.
6. Ar cymysgydd cyflymder bach yn cael eu cyflwyno i'r iogwrt toes (400 ml) a chynhwysion sych.
7. Siocled toes yn cael ei pydredig gan tuniau pobi a'i anfon at y ffwrn am 35 munud.
8. Mae'r bowlen gymysgu o fenyn chwipio caramel hufen (400 g) yn berwi a'u llaeth tew (2 caniau).
9. Mewn powlen arall paratoi menyn arall hufen (200 g), yr un faint o fenyn cnau mwnci, chwipio gyda phinsiad o broteinau halen (2 pcs.) Ac surop mêl poeth (50 ml mêl, 80 g siwgr a 50 ml o ddŵr). Ar ddiwedd y hufen curo mewn cnau daear wedi'u malu hychwanegu.
10. I gydosod y bisgedi gacen yn cael eu torri yn eu hanner i gael 4 cacennau. Mae pob cacen taenu gyda hufen, ac yna y gacen gyfan yn cael ei orchuddio â eisin siocled.

Cacen rysáit "Prague"

cacen Beautiful gyda blas siocled cyfoethog yn cael ei bobi yn draddodiadol ar gyfer y Flwyddyn Newydd mewn llawer o deuluoedd. Cake "Prague" mam-gu Emma yn paratoi y rysáit canlynol:

1. Mae'r popty yn cael ei gynhesu i 180 ° C.
2. Tylino y toes gan cynhwysion ychwanegu ddilyniannol: llaeth cyddwys (400 ml), coco, 4 wy, siwgr (2 lwy fwrdd.), Fanilin, 500 ml o hufen, blawd (2 lwy fwrdd.), Disintegrant (am 2 awr (4 llwy fwrdd.). llwyau).
3. Mae'r gacen yn cael ei bobi 35 munud ar ffurf 26-28 cm mewn diamedr, ac ar ôl oeri ei dorri i mewn dwy gacen.
4. Mae'r bowlen gymysgu o hufen chwipio cael ei gymysgu nes menyn meddal gwyn (300 g), 100 go coco, Fanilin, a llaeth cyddwys (1 jar).
5. hufen cacen wedi'i iro rhwng shortcakes yn ogystal ag o'r ochr ac oddi uchod.

cacen Ready haddurno gyda chnau wedi'u torri, gwydredd siocled, neu at eich dant. Cyn gweini, mae'r cynnyrch yn cael ei argymell i ymlacio am 3 awr.

cacen sbwng "Bricyll" gan ei mam-gu Emma

Mae'r gacen hardd yn berffaith a buddugoliaeth, ac i'r yfed te arferol. Emma yn paratoi nain cacen o bisged gyda hufen chwipio a jam bricyll, yn rhoi asidedd juicy y cynnyrch.

Gam wrth gam rysáit:

1. gwyn wy (8 pcs.) Chwipio gyda'r siwgr (150 g) mewn ewyn trwchus.
2. Gwahanwch y melynwy chwipio gyda'r un faint o siwgr. ychwanegodd Yn ogystal croen lemwn (½ lemwn) sudd, a (2 lwy fwrdd. Llwyau).
3. Mae màs melynwy chwistrellu hanner chwipio protein a blawd wedi'i hidlo (200 g) ac yna, starts tatws (100 g).
4. Rydym yn cyflwyno gweddill y protein.
5. Mae'r toes yn cael ei osod allan mewn diamedr o 28 cm ac yn cael ei anfon i mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw i 180 ° C am 40 munud. Mae'r gacen oeri yn cael ei rhannu yn 4 rhan.
6. Paratoi haen o jam (300 g) ac almonau wedi'u malu (50 g).
7. hufen Fatty (500 ml) yn chwipio gyda'r siwgr (100 g) fel ewyn solet.
8. Cacennau socian gyda surop o bricyll mewn tun, yna maent yn cymhwyso hufen hufen a jam. haneri cacen Haddurno o fricyll.

Cake "merched bysedd"

Gellir Choux toes fod yn barod, nid yn unig eclairs neu Proffiteroliau, ond mae hefyd yn pwdin blasus iawn "bysedd merched". Mae'r nain cacen Emma yn paratoi gyda hufen sur ac aeron.

Mae'r rysáit ei baratoi i'w gyflawni y camau canlynol:

1. Mae'r badell ei ledaenu 100 g menyn, yn cael ei ychwanegu 300 ml o ddwr a phinsied o halen. Ar wres cymedrol ei ddwyn i màs berwi.
2. Y sosban gyda màs hufennog yn cael ei hidlo blawd (170 g) a'i dylino nes bod y toes nes ei fod yn dechrau llusgo y tu ôl i'r muriau prydau.
3. does poeth yn cael ei symud i mewn i'r bowlen gymysgu ac o dan cynhyrfus cyson yn cael eu cofrestru yn un 6-7 o wyau i mewn iddo.
4. Mae'r toes gludiog gorffenedig yn cael ei symud mewn bag crwst gyda diamedr ffroenell o 1 cm a allwthiol ar femrwn ar ffurf stribedi. cynnyrch wedi'u pobi 20 munud ar dymheredd o 200 ° C.
5. Paratoi hufen sur 1 kg o hufen o 25% o fraster a 400 g siwgr.
6. Ar waelod y rhan rhaniad mowld ei osod ¼ hufen.
7. Cynhyrchion o'r prawf yn cael eu torri i fyny i faint darnau bach o bys a gymysgu â hufen. Yna maent yn agos at ei gilydd yn y lledaeniad siâp haen gan haen. I roi blas, gallwch ychwanegu y mefus a thafelli ciwi.

Cyn addurno cacennau nain Emma mynnu yn yr oergell am 5 awr. Ar ôl y gallwch ei gael o mowld hollti, ochrau a thop y saim gyda hufen menyn a haddurno gyda sleisys tenau o ffrwythau.