Seidr

cnwd afal Rich, tyfu ar y plot, setiau
Garddwr dasg anodd o brosesu. Mewn achosion o'r fath, wedi'u berwi fel arfer
menyn ffrwythau, jamiau a compot, ond gallwch ddysgu elfennau sylfaenol o win a mwynhau
gwin afal gwych. cyfrinachau arbennig o baratoi o win tŷ yno,
fel y gall technoleg syml meistroli gan bawb.

Er mwyn paratoi ar y gwin, bydd angen gratiwr neu juicer pwerus, cynhwysydd gwydr ar gyfer y eplesu o siwgr ac afalau. Yn y cam cyntaf mae angen i chi gwasgu'r sudd. Afalau yn cael eu tynnu oddi ar y goeden, gallwch ddefnyddio arian annisgwyl. Cyn Nid yw ffrwythau sudd yn golchi, oherwydd bod eu pilio yn microorganisms burum. Hadau a chraidd symud, neu gall gwin afal caffael blas chwerw. Gwasgwch sudd juicer neu rhwbio ar gratiwr bras, ac yna rhedeg i ffwrdd. Mae'r allbwn yn saws dyfrllyd sy'n cael ei adael am 2-3 diwrnod yn y tanc. Yn ystod y cyfnod hwn, y cymysgedd yn dechrau eplesu a gwahanu i mewn i sudd a mwydion sy'n arnofio i'r wyneb. Mae'n rhaid i'r 2 ddiwrnod cyntaf ei gymysgu â sudd mwydion ar gyfer gwell caethiwo awyr. Yna, ar 2-3 diwrnod, y cymysgedd yn cael ei adael i orffwys, ac wedi hynny y mwydion tynnwyd gyda rhidyll neu hidlen. Mae'r gallu yn parhau i fod yn aneglur wort gyda arogl alcoholig nodweddiadol.

Ar gyfer rhaid i bob litr o ychwanegu tua paned o siwgr, y swm yn dibynnu ar y mathau o ffrwythau. Mae'r wort ei drosglwyddo i botel wydr glân a'i selio. Pan rhyddhau i'r capasiti awyr Ni fydd gwin afal, a finegr (cynnyrch hefyd yn werthfawr iawn). I selio'r defnydd gwell o glai modelu plant a deunyddiau plastig nad ydynt yn wenwynig eraill. Dylai Wort cymryd mewn dim mwy na 4/5 y gyfrol botel. Tynnu cyhuddiadau o nwy a ddarperir gan tiwb tenau y mae ei ben yn ymgolli yn y tanc dŵr. Gelwir y cynllun yw trap dŵr. A ffurfiwyd yn y nwyon proses eplesu drwy welltyn yn mynd allan, ac ni all yr awyr fynd i mewn i'r tanc, felly cael win afal ac nid finegr.

Cynhwysydd gyda wort rhoi mewn lle tywyll gyda thymheredd o 19-25 gradd, nid oes modd i agor a'i droi. Mae'r broses eplesu yn para tua chwe wythnos. Gall Diwedd y eplesu yn cael eu nodi gan absenoldeb o swigod ryddhau o'r tiwb. Ar ôl cwblhau'r iau
gwin afal wrth amddiffyn. Yna cafodd ei dywallt yn ofalus gan y gwaddod
a clymu ar gyfer aeddfedu. Gallwch fwyta a gwin, ond diod yn cynnwys
nifer fawr o burum ac ychydig o aneglur. O fewn 2-3 mis, y ddiod
ysgafnhau ac yn aeddfedu. Os gwin afal cartref a ddefnyddir ar gyfer distyllu,
ni all wrthsefyll. Ar gyfer aeddfedu gan ddefnyddio llong Hermetic,
y mae'n rhaid iddo fod yn hollol lân ac yn sych. Arllwyswch yr hylif gan
tiwb, yn dechrau gyda'r haenau uchaf hegluro.

Mae'n angenrheidiol i adael y swm lleiaf o aer, felly mae'r hylif yn cael ei dywallt ar yr ymyl. Yna caiff y cynhwysydd yn cael ei selio a'i roi mewn lle oer am 3-4 mis. Yn ystod y cyfnod hwn, mae'r ddiod yn cael arogl a blas dymunol. Ychydig fisoedd yn ddiweddarach y gwin yn cael ei dywallt eto gyda gwaddodion a selio mewn potel glân heb fynediad awyr. Mae rhan o'r gwin yn cael ei adael i goginio afal finegr seidr. I'r perwyl hwn, mae'r hylif am beth amser ar ôl yn cynhwysydd agored. Homemade finegr seidr afal wedi cynnwys cadwolion a lliwiau, felly mae'n fwy defnyddiol na'r cynnyrch a gynhyrchir gan y ffordd diwydiannol. Defnyddiwch finegr wrth marinadu, cynaeafu ffrwythau a llysiau, paratoi llawer o brydau.

Gall Apple gwin yn y cartref ennoble gwahanol ychwanegion. Ei ben ei hun, y ddiod yn llawer israddol win o rawnwin, mae blas penodol a lliw ambr tywyll. Saturate tusw a rhoi astringency a lliw o win trwy ei ychwanegu at y cam o chokeberry stwnsh eplesu. Yn yr achos hwn, mae'r ddiod gorffenedig yn dod yn lliw tywyll-ruby fonheddig a blas Tarten cain.

Creu tusw sbeislyd ac yn rhoi gwin lliw-rhuddem yn gallu bod yn ychwanegu mefus neu cyrens duon. Gallwch hefyd ddefnyddio unrhyw aeron wedi'u rhewi. Yn ystod aeddfedu mewn rhai achosion ychwanegu bach
faint o sbeisys: cardamom, coriander, clof, fanila, sinamon.