Sauerkraut yn y gaeaf yn y banc: ryseitiau

Ar bob adeg, mae pobl yn stocio i fyny ar gyfer y llysiau gaeaf. Bresych yn Rwsia yn ymfalchïo o le yn y diet pob unigolyn. Mae ei stiwio, wedi'u halltu, piclo, mae hyn caerog saladau llysiau wedi'u coginio, cawl a phasteiod. Piclo bresych yn y gaeaf yn y banc yn cadw holl fitaminau a microelements defnyddiol. Ond nid yn unig yn Rwsia, mae hi'n galw mawr, er enghraifft yn Korea o'i tapas yn gwneud enw kimchi.

Mae'r bresych picl miniog gyda sinsir, garlleg, winwns, pupur poeth a halen. Mae'r ddysgl yn wahanol blas sbeislyd ac arogl dymunol. Gweinwch i unrhyw prydau ochr, yn ogystal ag ychwanegu at gawl. Yn yr erthygl hon byddwch yn dysgu sut i eplesu bresych yn y banc mewn sawl ffordd. Cyfle cyntaf yn disgrifio cyfrinachau bach o'i baratoi.

- addas ar gyfer piclo bresych gyda dail elastig.

- llysiau gynaeafu nid yn unig y gall tarakh pren ar gyfer y enamel a gwydr jariau berffaith gyda gwddf llydan. Cyn gosod y cynnyrch capasiti angenrheidiol i arllwys dros ddŵr berw.

- Yn y broses o eplesu o fresych yn gadael pierce gyda ffon bren i gael gwared ar nwyon. Pan fydd y ewyn yn mynd, rinsiwch yn dda gyda gorthrwm a newid y dail uchaf ar ffres.

- Halen yn well i gymryd bras, fesul kg o'r cynnyrch - 25 gram. halen. Peidiwch â gorwneud hi gyda'r gydran hon, neu bresych ar gyfer y gaeaf yn y banc yn hallt neu'n perekvasitsya iawn. Os na fyddwch yn rhoi gwybod i'r halen, mae'n cael ei, ar y groes, yn dod yn feddal ac yn ddi-flas, yn ogystal, gellir ei got bacteria putrefaction niweidiol i'n cyrff.

- storio'r cynnyrch am amser hir mewn lle oer. Gellir ei rewi.

- Weithiau bydd y broses goginio yn cael ei ychwanegu at siwgr (100 gram - tair llwy bwdin). Gwneir hyn pan y flwyddyn yn glawog, gan fod y cynnwys siwgr y llysiau yn llai na'r norm gofynnol.

- Kwasi bresych yn y banc, arbenigwyr yn argymell y lleuad llawn, yn y cam hwn y ddysgl yn troi allan y mwyaf blasus a grimp.

Sauerkraut gyda moron

Cynnyrch yn cael eu cymryd ar sail yr injan y cynhwysydd. Yn yr achos hwn rydym yn ei wneud mewn jar tair litr. Mae'r cyfansoddiad yn cynnwys y cynhwysion canlynol: a phennaeth bresych ffres, moron un (mawr), halen a siwgr (tair llwy mawr), dail llawryf (4 pcs.), Three tabledi o aspirin a phupur du (ychydig o ddarnau).

Nashinkuem bresych gyda moron a chymysgu mewn powlen dwfn.

cynhwysydd rinsiwch gyda dŵr berwedig, ei roi i'r ddau lavrushki gwaelod ar halen a siwgr llwy bwdin, pupur a aspirin. sbeisys a osodwyd ar ben y llysiau a hanner y sesnin eto. Yna lledaenu hanner sy'n weddill o'r moron a bresych ac yn eu taenu gyda sbeisys.

Llenwch cynwysyddion am fwy na hanner y dŵr berw, gan roi eistedd am bum munud. Ychwanegu at gyda dŵr a rholio i fyny y clawr. Bresych ar gyfer y gaeaf mewn banc storio mewn seler neu islawr.

Sauerkraut gyda grawnwin ac afalau

cynhwysion:

- hanner cilogram o foron;

- puprynnau gloch - 8 darn;

- bresych - 6 kg;

- grawnwin Cis-mish - 1.5 kg;

- cilogram o afalau;

- halen.

Cymysgwch llysiau rwygo: bresych, moron a phupur melys, cymysgu gyda halen. I ychwanegu y llysiau afalau a grawnwin wedi'u sleisio.

Cynhyrchion rydym symud i gynhwysydd dwfn, caewch y ben y plât a roi llwyth trwm. Yn amodol ar sur am dri diwrnod. Ddwywaith y dydd yn angenrheidiol i Pierce y llysiau gyda ffrwythau ffon bren. Ar ôl yr amser penodedig i symud y cynhwysydd gwydr a storio yn y tywyllwch.

Bresych ar gyfer y gaeaf yn y banc - dysgl ddefnyddiol ac yn flasus iawn. Paratowch mewn ffyrdd gwahanol. Mae rhai ychwanegu ato mêl, beets, sboncen, a chynhyrchion diddorol eraill. Rydym yn gobeithio y bydd ein ryseitiau yn apelio atoch galon.