Pwdin blasus - pastai afal gyda hufen sur gyda afalau

Mae llawer o bobl yn meddwl bod pastai afal gyda hufen sur gyda afalau - y mwyaf syml a chyflym y gallwch goginio os ydych yn gwybod am dyfodiad gwesteion am bymtheg munud cyn iddynt ddigwydd. "Beth sydd o'i le ar hynny?" - byddwch yn gofyn. afalau wedi'u sleisio coginio toes am bum munud, cymysg, ac - yn y ffwrn! Fodd bynnag, ychydig yn gwybod bod y pei gydag afalau mewn hufen â hanes cyfoethog, yn ôl pa dechreuodd i baratoi yn Ffrainc rai canrifoedd yn ôl.

Gall Charlotte pwdin gwych yn cael ei baratoi gan ddefnyddio'r gwirod ffrwythau, bara gwyn, siwgr a hufen. Roedd yn hyfryd pobi cacen a oedd yn gofyn llawer o amser ac ymdrech.

Mae dau fersiwn o'r enw "pie":

• o charlyt Old English (dysgl melys gyda hufen);
• yr enw sy'n gysylltiedig ag enw Queen Charlotte, a oedd yn hoff iawn o afalau.

Yn gynnar yn y bedwaredd ganrif ar bymtheg, yn gyntaf yn ymddangos pwdin Rwsia tebyg - Charlotte Russe. Mae ei bobi coginio Ffrengig Maria Antuannetta Karem, a oedd yn paratoi'r palas o Alexander I. Beirniadu gan yr hyn ysgrifennais am gacen hon cogydd enwog Ogyust Eskofe ym Mharis, - nid yw wedi troi pei hufen sur gydag afalau, ond yn hytrach pwdin tebyg i " bysedd merched ' ", sy'n hyd yn oed cyflenwi gyda sgŵp o hufen iâ a ffrwythau.

Gadewch i ni geisio i bobi amrywiaeth o bastai afal diddorol 'pastai afal gyda hufen sur gyda afalau. " Paratoi 'i ag saffrwm powdwr pobi, sy'n cael ei fwyaf addas i roi prawf blas unigryw. Felly, rydym yn mynd i baratoi cacen mor wych fel pastai gydag afalau.

rysáit

• Sur hufen - 200 g
• Un wy.
• 150 g siwgr.
• Fanilin - 1/4 llwy de ..
• 200 g blawd.
• powdwr pobi Polpaketika.
• 1 kg o afalau.
• Cinnamon (un pecyn).
• Mae rhai sinsir sych, ychydig o nytmeg a cardamom.

Bydd angen i hyn oll i ni greu pwdin blasus.

paratoi

Dylid Wyau gael ysgwyd yn drylwyr i fyny gyda siwgr: protein - ar wahân i'r ewyn, melyn wy - ar wahân nes eu bod yn dod yn drwchus mewn cysondeb. Nesaf, ychwanegwch yr hufen sur, ddi-baid chwipio. Blawd cyn-sgrinio i wneud mwy o aer ynddo, cymysgu gyda powdr pobi ac ychwanegu at y gymysgedd hufen wy-sur. Dylai'r toes fod yn ddigon trwchus, ond cawod. Dylai Afalau eu golchi ond heb eu glanhau, torri'n sleisys canolig, arllwyswch sinamon, gymysg gyda symiau bach o sinsir, cardamom, nytmeg (angen i chi dalu sylw at y ychwanegu sbeisys, yn bwysicaf oll, peidiwch â gorwneud hi!). arllwys hanner y toes mewn ffurf wedi'i iro arllwys gyfartal ar ben yr afalau, arllwys y cytew yn weddill ac arllwys y afalau eto.

Rydym yn rhoi mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw i 180 ^C. Pobwch 25 munud parodrwydd toothpick siec neu gêm.

Yn gyffredinol, gall pastai gyda hufen sur gyda afalau yn cael eu coginio mewn sawl ffordd, maent yn awr torfol, cyfrif, yn ôl pob tebyg yn amhosibl, ond bydd pob un bod ganddynt rywbeth yn gyffredin, ar wahân, pob menyw yn dod i goginio rhywbeth gwahanol.

Pwdin a wasanaethir poeth gellir ychwanegu ato pêl hufen iâ.