Porc gyda thatws: ryseitiau

Mae cig porc wedi'i bobi â thatws yn ddysgl wych a all wneud hyd yn oed yr ŵyl cinio mwyaf cyffredin. Yn aml iawn, caiff y fath ddysgl ei alw'n "yn Ffrangeg", ond o'r blas gwych hwn nid yw'n newid. Yn ogystal, paratowch porc gyda thatws yn eithaf syml. Felly, gadewch i ni roi rhai ryseitiau coginio i chi.

Porc gyda datws wedi'u pobi gyda moron

Cynhyrchion:

• Loin Porc - 300 g;
• Caws - tua 50 g;
• Menyn;
• Llaeth - 150 ml;
• Tatws - tua 5 darn;
• Moron - ychydig o ddarnau;
• Winwns werdd;
• Llawr - 1 llwy bwrdd;
• Halen, pupur;
• Olew llysiau.

Gall y pryd hwn gael ei goginio mewn un dysgl pobi mawr. Yn gyntaf, mae angen ichi dorri'r moron, tatws a'u torri â chylchoedd nad ydynt yn rhy drwchus. Boethwch ychydig o ddŵr mewn sosban a rhowch y llysiau wedi'u sleisio ynddi, yna eu berwi am 10 munud. Ar ôl hyn, eu taflu yn ôl i'r meddw a gadewch iddynt draenio. Yna trowch y winwnsyn yn wyrdd, yn wyrdd, os o gwbl. Ychwanegwch nhw i'r llysiau wedi'u berwi. Mae cig porc yn torri ar draws y ffibrau mewn darnau bach, yn chwistrellu pupur a halen. Yna, mae pob darn yn ffrio o'r ddwy ochr mewn olew llysiau. Ffurfiwch y saim pobi gydag olew a rhowch y cig porc, yna'r haenau llysiau ar ben.

Nawr, gadewch i ni ddechrau coginio saws gwyn ar gyfer y pryd hwn. I wneud hyn, gwreswch fenyn mewn sosban, ychwanegu blawd, llaeth, yna cymysgu'n dda a'i gynhesu dros dân bach nes ei fod yn drwchus. Nawr, ychwanegwch y caws wedi'i gratio i'r saws a'i gymysgu'n dda nes ei fod yn toddi. Gyda saws o'r fath, bydd gan borc gyda thatws syml anhygoel a blasus.

Porc gyda thatws mewn pot

Cynhyrchion:

• Porc - 400 g;
• Madarch - 350 g;
• Nionyn - 1 darn mawr;
• Moron - cwpl o ddarnau;
• Garlleg - 5-6 lobiwlau;
• Basil - 1 criw;
• Hufen sur - 8 llwy fwrdd;
• Tatws - tua 8 darn;
• Halen.

Rhaid torri'r tatws yn fân a'u lledaenu'n gyfartal gan y potiau. Yna, chwistrellu garlleg wedi'i waredu'n fân, halen, pupur, a gallwch hefyd ddefnyddio sbeisys i flasu. Nawr dywallt dŵr wedi'i ferwi, felly gorchuddiodd y tatws yn llwyr.

Torrwch y cig mewn sleisys a ffrio dros wres uchel nes ei fod yn frown euraid. Nawr, madarch ffres, ychwanegu halen a thorri winwns, yn ogystal â moron wedi'i gratio. Caiff hyn i gyd ei ffrio nes bod y nionyn yn euraidd.

Nawr mae madarch gyda nionyn a moron wedi'u gosod allan ar botiau, ar ben ni rydym yn gosod cig ffres a glaswellt. Gorchuddir hyn i gyd gyda hufen sur (tua 2 llwy fwrdd ym mhob pot). Rydym yn rhoi'r potiau yn y ffwrn ac yn coginio am ryw awr. Ni ddylai ar yr un tymheredd fod yn fwy na 210 gradd.

Porc gyda thatws yn y llewys

Cynhyrchion:

• Tresin porc - 1.2 kg;
• Tatws - 1 kg;
• Garlleg 4-5 lobiwlau;
• Mayonnaise;
• Pepper coch a du, halen;
• Olew llysiau.

Dylid glanhau'r porc yn drylwyr o dan redeg dŵr, yna ei sychu gan ddefnyddio tywel papur neu napcyn i ddileu lleithder dros ben. Peidiwch â'r garlleg a'i falu. Ychwanegwch halen garlleg, pupur coch a du. Cymysgwch bopeth yn dda a chroeswch y cig sy'n deillio ohoni gyda phorc. Nawr dylid ei adael am o leiaf hanner awr i marinate.

Er bod y cig wedi'i marinogi, mae angen i chi guro'r tatws, golchi a thorri i mewn i hanerau. Os yw'r tatws yn rhy fawr, yna eu torri'n bedair darnau. Rhowch y tatws mewn powlen a chwistrellwch halen, pupur, a chymysgwch â mayonnaise.

Pan fydd y cig wedi'i falu, rhowch hi mewn bag ar gyfer pobi (llewys), ac o'i gwmpas rhowch y tatws mewn mayonnaise. Yna caewch ymylon y llewys gyda'r clipiau a'u gosod ar yr hambwrdd pobi. Bacenwch ar 210 gradd am awr a hanner.

Fel y gwelwch, mae porc gyda thatws, y ryseitiau a gyflwynir uchod, yn cael eu paratoi mewn gwahanol ffyrdd. Ac mae pob un ohonynt yn wreiddiol ac unigryw yn ei ffordd ei hun.