Planhigfeydd te. Atyniadau Sri Lanka: blanhigfa te

Ar ddechrau'r ganrif XIX ar ynys fechan yn y Cefnfor India, Sri Lanka, ac yna yn dal yn dwyn yr enw Ceylon, Daethpwyd de o Tsieina, ac yna o India. llwyni gwych cyntaf tyfu yn yr ardd botanegol, ac ar ôl llawer o arbrofion, daeth yn amlwg bod natur yr ynys wedi creu amodau delfrydol i blannu planhigfeydd te gwych.

Sri Lanka - Island Te

Canfu'r ymchwilwyr y dylai'r te Tseiniaidd yn tyfu yn yr ucheldiroedd, a bydd dirwy Indiaidd yn teimlo ar y gwastadeddau yr ynys. I ddechrau plannu 80 hectar o dir, a hyd yma, planhigfeydd te meddiannu 200,000 hectar, ac mae'r cynhaeaf y flwyddyn yn fwy na 300 000 tunnell o dail persawrus.

Ar hyn o bryd Sri Lanka ar ansawdd y de yn sefyll ar flaen y gad o weithgynhyrchwyr. Bob blwyddyn mae amrywiaethau fragrant newydd, mae ansawdd sydd ar y lefel uchaf. Mae'r ddiod yn hallforio ledled y byd, a rheolaeth gofalus o'r cynhyrchiad, sychu a phecynnu yn sicrhau canlyniadau ardderchog.

Tyfu o de o ansawdd uchel

Mae ansawdd y mathau dyfodol ddylanwadu gan y lleoliad o blanhigfa te. Dirlawnder y pridd gan wahanol elfennau hybrin, y lefel o sychder a lleithder y pridd ac aer, uchder, planhigion cyfagos - hyn i gyd yn effeithio ar y blas, lliw ac arogl y dail.

planhigfeydd te wedi eu lleoli ar dair lefel:

• hyd at 600 metr uwchlaw lefel y môr,
• 600-1200 metr,
• uwchlaw 1200 o fetrau.

Ar ynys Sri Lanka peidiwch â thorri ar draws y cynhyrchiad o de trwy gydol y flwyddyn.

rhaniad tiriogaethol

planhigfeydd te wedi eu lleoli ym mhob rhan o'r ynys: UDA Pussellava, Dambulla, Kandy. Mae hyn yn y diriogaeth i gyd Sri Lanka, sy'n cynhyrchu te gorau yn y byd a Nuwara Eliya - prifddinas gynhyrchu te. Dyma'r planhigfeydd mwyaf uchel-fynyddig yn y byd, a leolir yn 2400 metr. Nid yw'r diod lleol yn debyg y lleill i gyd - mae'n cael ei nodweddu gan blas unigryw a lliw. Mae pob un o'r mathau o de Ceylon yn ei hun yn dda ac yn rhoi egni, ffresni, cryfder a chyfoeth, blas egsotig. Mae'r dechnoleg gweithgynhyrchu a ddatblygwyd yn caniatáu amrywiaeth eang o nodweddion blas a blas y cynnyrch.

allforion

Sri Lanka yn dal lle cyntaf ymysg y gwledydd sy'n cynhyrchu ar gyfer gwerthu te dramor ac yn y trydydd safle o ran cynhyrchu, gan ddarparu tua chwarter o ddefnydd byd-eang. Mae'r gyfran o de dail 2/3 o gost o gyfanswm allforion y wlad. Mae jôc ymhlith y boblogaeth na fydd yr ynys yn dod o hyd te da - i gyd wedi mynd ar werth.

cynhyrchion Sri Lanka yn cael eu bron i ddau gan mlynedd dyma'r gradd ansawdd uchaf. Planc dros y blynyddoedd nid yw'n mynd - mae bellach yn arweinydd cydnabyddedig yn holl nodweddion.

"Te," y gweinidog

planhigfeydd te mor bwysig i'r economi, y senedd sefydlodd arbennig hyd yn oed y Bwrdd Te. Mae gan yr awdurdod hwn goruchwylio unrhyw analogau yn y byd ac yn cymryd rhan yn y dewis o gynnyrch, gwerthu te tramor, hysbysebu a marchnata. Ar gais y allforiwr Bwrdd Te cynnal ardystio cynnyrch. Os bydd y pecyn yn cael ei dynnu llew gyda chleddyf, ac yna yn anterth y lefel o ansawdd.

gwneuthurwr te fel elfen dwristiaeth

Mae'r llwybr, sy'n rhedeg trwy'r llwybr pob twristiaid yn Sri Lanka - planhigfa te. Lluniau maes glas lle tyfu y llwyn Ceylon enwog, ar ôl ymweld â'r ynys o deithwyr ar gyfer sioe amser hir i ffrindiau a chydnabod.

Mae twristiaid yn cael eu cynghori i fod yn sicr i ymweld â'r blanhigfa, lle mae'n tyfu adnabyddus o gwmpas y planhigyn byd. Sri Lanka - gwlad lle te yn un o'r prif atyniadau. ffatri Croeso gyfarwydd â'r broses o gynhyrchu, yn ogystal â sesiynau blasu lle gallwch roi cynnig ar fathau gwahanol, i gymharu blas ac arogl ac yn prynu ar gyfer eich hun ychydig o hoff te. Canllaw poblogaidd yn egluro bod wrth ddewis angen gwybod bod darparu cynnyrch yn cael eu cynnal mewn gwahanol ffurfiau: banciau, pecynnau tafladwy, cartonau, ond fel arfer gallwch gael ffug, os nad oedd y te ei becynnu ar yr ynys. Yn Kandy, gall twristiaid yn ymweld â'r Amgueddfa y de gwreiddiol.

Mae gwaith ar y planhigfeydd

broses weithgynhyrchu te yn dechrau gyda chasglu egin ifanc: mae'r ddau dail a blagur top dal ar gau. Casgliad yn cael ei ailadrodd bob wythnos ac mae'n para am flwyddyn. Ystyrir y gwaith hwn i fod yn gyfan gwbl fenywaidd, ond ar yr un pryd yn gymhleth ac yn drwm. Er gwaethaf hyn i gael blanhigfa yn eithaf anodd, ac mae'r achos yn ar gyfer y rhan fwyaf o'r teulu. Ar gyfer un cilogram o de angen i chi gasglu pedwar cilogram o dail te.

Du a gwyrdd

Mae'r llwyni i gyd yr un fath ar raddfa. Mae'r ddau yn edrych gwyrdd a du yn cael ei wneud o ddeunydd sengl. Mae'r gwahaniaeth yn penderfynu y dechnoleg cynhyrchu te. Du - gwywo ac yn eplesu, a gwyrdd - wedi'u stemio neu ffrio. Os ydych yn bwriadu cael y dewis cyntaf, ar ôl casglu angenrheidiol zavyalit dail a gasglwyd. O ganlyniad i sychu y daflen yn a gynyddodd y crynodiad y sudd gell. Roedd y cynnyrch ei sychu i haen denau o gwasgariad ar y silffoedd, lle y gall yr awyr gylchredeg yn rhydd, heb ganiatáu pydredd i dail. Os yn ystod y broses lleithder y tu allan gwywo, ac yna yn cynnwys cefnogwyr ymhellach ac aer cynnes yn darparu sychu cyflawn. 8-10 awr podvyalivayut taflen yn dod yn feddal, ac nid yw'n torri curls rhydd.

Troelli - foment nesaf yn y gwaith o dechnoleg cynnyrch greu. Mae'n hanfodol i strwythur plât gell cwympo, ensymau, a sudd cymysg. Eplesu a ocsideiddio yn rhoi'r hoff ddiod blas a blas. Mae rhywfaint o'i dull diffiniedig Twist caer - mae'n fwy dwys na'r ewyllys te yn gryfach. dail eplesu dirdro yn cael eu hanfon at y silffoedd am ychydig o oriau, fel eu bod yn cael eu llenwi â ocsigen, yn cael y lliw tywyll, sydd yn adnabyddus, yn ogystal â caffael blas tartness nodweddiadol.

Ar ôl eplesu, y dail yn cael eu sychu ag aer poeth. Maent yn cael eu sychu mewn llai o ran maint o tua chwarter a allai dywyllu ymhellach. Y canlyniad yn gynnyrch semifinished te sy'n cynnwys dail te, amrywiol faint ac ansawdd. I ddod te homogenaidd, yr oedd yn hidlo i roi grwpiau fel dail mawr, torri, briwsion a the. Mae'r grwpiau hyn yn amrywio o ran ansawdd ac ymddangosiad.
Wedi didoli, mae'r cynnyrch yn cael ei bwyso, yn llawn ac yn cludo ar werth. Sri Lanka yn bennaf yn cynhyrchu mathau o de du y dull traddodiadol o bragu. Ceylon cael ei gyflwyno mewn cant a hanner o wledydd.

Gwerth diod â blas

Te amser lledaeniad yn Ewrop wedi dod yn rhan anhepgor o draddodiadau a diwylliant o nifer o wledydd. Mae'n cael effaith gadarnhaol ar y system nerfol, gall tôn i fyny neu dawel, godi ei galon i fyny, ac yn dorrant eu syched.
te o ansawdd o reidrwydd y dylid ei storio mewn deunydd pacio selio - gwydr neu dun, ac ar wahân i sbeisys a sylweddau cryf-smelling eraill, gan y bydd y dail yn amsugno arogleuon, mae'n cael gwared ar eu hansawdd.

Mae'r diwylliant o yfed te

Ar gyfer bragu y wyrth diod angen cymryd dŵr gyda chynnwys lleiaf o fwynau a halwynau. Dail yn cael eu llenwi â dŵr yn unig sydd wedi cyrraedd y pwynt berwi. dŵr berwedig hir cymryd llawer o ocsigen, felly nid yw'r arogl a blas o de hwn yn cael ei datgelu. Dylai Tebot a chwpanau yn cael eu cynhesu yn dda i fyny. Wrth bragu mae angen cymryd dail fesul un llwy de y person. Te fragu am bum munud, ac yna eu cymysgu mewn tegell gyda llwy.

aur go iawn

Yn yr unfed ganrif XIX, tyfu y planhigfeydd coffi o Sri Lanka disodli India a Tsieina te, a diolch i amodau hinsoddol a daearyddol, gofal gofalus a broses drin y ddalen gorffenedig, daeth y safon uchaf yn y byd. llawer iawn o anrhegion planhigfeydd te yn wahanol o gwmpas y byd, ac yn cael ei dderbyn yn gyffredinol ar ansawdd y cynnyrch yn y lle cyntaf. planhigfeydd te - mae hyn yn un o brif atyniadau Ceylon, a the - aur yr ynys.