Mêl, roeddwn yn yfed, ei diferu mwstas ... neu medd gartref

Yn Rwsia, cynhyrchu dau fath o ddiodydd mêl, maent yn wahanol offer coginio. cynrychiolaeth med ei wneud gan eplesu mêl naturiol heb ychwanegu burum a bragu. Math arall o diod wedi'i ferwi fêl neu fêl Pitney. Fe'i gwnaed o hydoddiant dyfrllyd o fêl, y ychwanegwyd Malt (haidd neu rhyg) ac amryw berlysiau i rhoi arogl a blas (hopys, wermod, eurinllys). mêl berwi yn cyfeirio at silnoalkogolnym diodydd.

Ni all gwyddonwyr heddiw ddweud yn sicr a yw medd mêl gwahanol neu o'r un peth. Heddiw, byddwn yn siarad am y medd, sy'n gyffredin yn y dyddiau hyn. Mae'n ddiod alcoholig, i goginio oedd yn defnyddio mêl, pam yn yr ystyr o blas, mêl a arlliwiau wedi'u stiwio. cryfder diod gyfartaledd o 10 hyd at 16 gradd.

Gall medd cartref fod o sawl math: cynrychiolaeth (paratoi eplesu heb berwi mêl) ac wedi'u coginio (wrth baratoi drwy eplesu o fêl gyda sterileiddio drwy ferwi). Yn ôl y telerau gweithgynhyrchu nodedig fel medd ifanc ac yn gryf. Yn aml, medd ychwanegu hopys (meddwol medd) neu sbeisys (podelnaya medd).

Medd y cartref - yn gynnil ac yn "blasus" peth. Mae manteision y ddiod hon, os bwyta yn gymedrol, wrth gwrs. Ffyrdd i goginio amrywiaeth fawr o fedd, er enghraifft, mae yna rysáit ar gyfer medd cartref.

"500 go gymysgedd mêl mewn ychydig bach o ddŵr, ac yna arllwys y dŵr wedi'i ferwi a'i ferwi am awr (dŵr ddylai fod yn fwy na dau gwpan). Rhowch ddiod i oeri ac ychwanegu ychydig bach o furum, gadewch i sefyll am 3-4 diwrnod. Yna ychwanegwch 3 llwy fwrdd regia, hopys cawl (10 g) a blodau leim (15 g). Dylai Diod sefyll am 3 diwrnod. Mae'r cymysgedd o ganlyniad yn hidlo, ychwanegu ato mêl wedi'i goginio a'i adael i eplesu am ychydig ddyddiau. Ar ddiwedd y ddiod yn cael ei arllwys i mewn gasgen a'i roi mewn lle oer am 4-5 mis. " Bydd y medd deillio rhoi ysbryd ffug a hiwmor da i chi, a bydd yn ddefnyddiol ar gyfer yr organeb.

Am medd llugaeron angen arnoch mêl (1 litr), dŵr (2.5 litr), sudd llugaeron (1 litr), burum a sbeisys. "Med ymyrryd â dŵr, berwi, yna tynnwch ewyn. Botelu gyda gwddf llydan. Mae hyn i gyd yn cael ei dywallt cymysgedd a baratowyd ar wahân o sudd llugaeron, clof, sinamon a burum. Rhowch crwydro am ddau ddiwrnod. Yna, caewch y botel ac yn cymryd allan mewn lle oer am fis. "

Ac mae yna rysáit syml iawn ar gyfer mêl Sgandinafaidd draddodiadol, er mae ei angen 1 kg o fêl a 7-8 litr o ddŵr. "Med arllwys dŵr a berwi nes mêl diddymu cyflawn. Cool ac ychwanegu ychydig o burum. Rhowch ddiod i grwydro am bythefnos ac yna i botel ac yn rhoi mewn lle oer am gyfnod nad yw'n llai na mis. "

Medd y cartref - galwedigaeth i Croesawydd profiadol neu lu. Cyn dechrau ei gaffael byd-eang, yn ceisio gwneud ychydig bach o sampl. Wedi'r cyfan ryseitiau o'r enw "Mead yn y cartref" yn helaeth. Dyma rai ohonyn nhw: Watermelon braggot medd (mêl Saesneg), mêl y gwanwyn, mêl llugaeron Gadarn mêl meddw Sgandinafaidd, mêl golau, medd bisgwydden, mynachlog Hen mêl Rwsia neu ac yn y blaen.

Yn yr hen amser, yn cael ei ystyried mêl diod defodol o'r Slafiaid, mae'n rhannu â'r duwiau. Yn y byd arall, y ffydd ein hynafiaid, afon o fêl a llaeth llifo, felly yfed mêl - mae'n ymuno â'r dwyfol. Nid wledd neu gynnig na chaiff ei drin yn flaenorol, heb mêl. Llychlynwyr barchedig mêl fel rhodd i Odin. Y Ffindir a elwir dŵr mêl bywyd.

Mae'r ddiod melys gwaed persawrus amuses ac yn hyfrydwch calon. Mae un enw sydd eisoes mellifluous: medd. Yn y cartref, paratoi yn llawer gwell na i brynu yn y siop. Mae'n hysbys bod y ffordd yr ydych yn coginio i chi eich hun, nid yn barod i neb arall. Ceisiwch goginio medd persawrus eich hun - ni fyddwch yn difaru.