Mae'r gwins yn ddefnyddiol gan ei fod yn flasus ac yn hynny ohono gallwn coginio?

Er gwaethaf y ffaith bod y man geni y ffrwyth yn cael ei ystyried i fod y Cawcasws ar y dde, mae bellach yn tyfu drwy gydol y de o Ewrop, Asia, America, ac weithiau hyd yn oed gael yn Affrica ac Awstralia. Ar gyfer rhan fwyaf o bobl, teithiwr hwn yn gysylltiedig â hydref, gyda'r farchnad dwyreiniol a blas unigryw na ellir ei gymysgu gydag unrhyw beth arall. Fel rheol, ar yr hambwrdd ffrwythau cynrychiolydd yr hydref mwyaf llachar ac yn heulog yn unig yw gwins. Sut mae rhodd hon o natur - nad yw'r cwestiwn hwn yn syml. Mae'r ffaith bod y ffrwyth fragrant mae gwead braidd cadarn a blas astringent penodol, felly dim ond yn cnoi afal ni fydd pob.

Mae'r gwins yn ddefnyddiol, fel y mae ffres?

Yn ei graidd, mae hyn gardd brydferth yn berthynas agos yr afal arferol. Fodd bynnag, mae'r fitaminau ynddo llawer mwy. Er enghraifft, yng Ngwlad Groeg hynafol, mae'n cael ei ddefnyddio, nid yn unig fel darn o ffrwyth, ond hefyd yn defnyddio yn eang fel meddyginiaeth ar gyfer annwyd, anhwylderau gastroberfeddol, fel asiant antiseptig, hemostatic, yn ogystal ag ar gyfer atal clefydau yr afu, coden y bustl a chalon. Quince yn cynnwys nifer fawr o PP fitaminau E ac C, yn ogystal â llawer o grŵp B. Ar ben hynny, mae'n gyfoethog mewn copr a ffosfforws, potasiwm a sodiwm. Tarten penodol a blas astringent o tannin yn rhoi'r protein, sydd hefyd yn enwog am ei gwins. Sut mae ffrwythau hwn, nid yw llawer yn sylweddoli yn bennaf oherwydd eu cynnwys uchel. Fodd bynnag, yn ystod y driniaeth gwres fel arfer yn cymryd astringency. Yn ddi-os, yr elfennau angenrheidiol hefyd dinistrio, ond yn dal yn parhau i fod nifer digonol i ddod â manteision i'r corff.

gwins coginio

O ffrwyth hwn ag o nifer o rai eraill, yn aml yn gwneud cyffeithiau a jamiau, sydd nid yn unig yn gwella blas, ond gallwch gadw fel cronfa wrth gefn ar gyfer y gaeaf. Yn ogystal, nid yw'r busnes yn drafferthus iawn, ac opsiynau gan ddefnyddio gwahanol fathau o ychwanegion, mae dipyn o ychydig. Felly y cwestiwn: "Beth i'w goginio gwins" Mae'r rhan fwyaf gwragedd tŷ ddigamsyniol atebion: "Wrth gwrs, jam." Yn y dyfodol, nid ydych yn gallu yfed te, ond hefyd i ychwanegu mewn cacennau, bisgedi a phwdinau eraill.

Felly, y cilogram o gwins persawrus aeddfed yn cymryd 1200 go siwgr a 300 ml dŵr. Mewn egwyddor, y cynhyrchion hyn yn ddigon i gael canlyniadau ardderchog. Fodd bynnag, y rhai sy'n hoffi y rysáit gall ymddangos yn ddibwys, yn gallu cymryd gwydr cnau Ffrengig cleaned- arall, ychydig o lemon (gyda croen) neu blicio ychydig o orennau.

baratowyd gwins Gyntaf. Gan fod o ran eu natur, mae'n cael ei orchuddio â haen o baill (fel eirin gwlanog), y mae'n rhaid eu golchi'n drylwyr i beidio â'i gronynnau wedi cael eu rhoi mewn jam. Yna mae'n ei rannu yn ei hanner, cael gwared ar y craidd, croen torri a thorri sleisys. Mewn egwyddor, gallwch adael y croen, ond heb y gwins yn fwy dyner. I'r ddysgl yn flavorful, yn gyntaf yn paratoi decoction o grwyn. I wneud hyn, maent yn llenwi â dŵr, yn dod i ferwi, arhoswch ychydig funudau ac yna tynnwch oddi ar y gwres a taflu, gan adael dim ond yr hylif.

Mae'r cawl yn cael ei ychwanegu siwgr, wedi'u sleisio yn lemon bach o ddarnau (neu groen oren) a gynhesu i berwi. Ar ôl hynny, ewch sleisys gwins mewn surop a chnau (os cânt eu defnyddio). Jam ferwi am 15 munud ar ôl berwi a chael gwared o wres. Ar ôl 5-6 awr, mae'r broses yn cael ei hailadrodd, ond yn para tua 5 munud. Yna gosod màs o jariau di-haint a selio. Gall Store jam mewn lle oer, tywyll yn ddymunol.

Napoleon

Quince, yn ffres ac fel jamiau, yn gallu bod yn llenwi gwych ar gyfer pasteiod a theisennau. Er enghraifft, bydd y rysáit gyda'r crwst pwff gorffenedig creu pwdin gwych dim ond hanner awr. Ar gyfer bydd angen o jam gwins neu ffrwythau ffres (os ydynt wedi'u stiwio yn flaenorol gyda siwgr). Mae'r toes yn cael ei gyflwyno i ffurfio basged (gellir ei ddefnyddio i ffurfio cacennau) yn cael eu rhoi y tu mewn cwins a pobi mewn popty poeth Nid yw llawer am 20 munud. Gweinwch, taenellodd gyda siwgr powdwr.