Madarch. cynnwys caloric a blasusrwydd

champignons Gorgeous a phoblogaidd ar gael i'w defnyddio drwy gydol y flwyddyn, a blas cain garu gan bron bawb. Hanes yn dangos bod y madarch trin yn gyntaf yn ymddangos tua mil o flynyddoedd yn ôl yn yr Eidal ac yn lledaenu'n gyflym o gwmpas y byd. Yn y 17eg ganrif yr Ewropeaid cyntaf i wneud dyfu madarch Ffrangeg. Felly, yn ôl pob tebyg, ei enw yn gysylltiedig â'r iaith Ffrangeg, «champignon» - madarch.

Mae'n tyfu'n dda mewn pridd llaith ac yn dda mewn ystafell o dan y ddaear. technolegau modern wedi rhoi y tyfu madarch yn y nant, mae'r broses yn cael ei bron yn gyfan gwbl awtomataidd, ac o ganlyniad, mae eu cynhyrchu yn broffidiol iawn.

Hyd yn hyn, yn yr holl geginau o'r byd y gallwch ddod o hyd i brydau, sydd yn bresennol fel madarch cynhwysyn. Gwerth caloric o fadarch hyn yn fach a dim ond 27.4 kcal fesul 100 gram. Mae hyn yn cynyddu faint o hoff o fwyd, a wnaed gyda hwy, gan fod y rhan fwyaf o ddefnyddwyr - fenywod.

Nid yw ond yn naturiol bod y nifer o galorïau champignons dan sylw pobl yn bennaf sy'n cael eu gwylio eu pwysau a rhai sydd am golli pwysau. Rhag ofn nid oes unrhyw reswm! Hyd yn oed calorïau ffrio madarch, wedi'u coginio mewn olew, dim ond 43 o cilocalori fesul 100 gram o gynnyrch.

Colli pwysau, sydd yn madarch pwysig calorïau ffrio, ac amaturiaid pryd o fwyd blasus, gallwch baratoi salad blasus o fwyd Ffrengig (dim ond os byddwch yn gwneud lwfansau ar gyfer presenoldeb swm bychan o datws).

Dylai sleisys bach llond llaw o fadarch wedi'u torri ffrio mewn olew. Yna ffrio nes yn frown euraid tafell o ddim ond dwy datws wedi'u berwi. Rhowch mewn powlen salad, ychwanegu un ciwcymbr wedi'i sleisio a 2 rhuddygl, yn ogystal â giwbiau bach gwyrdd afal - hanner. Byd Gwaith, wedi'i dorri'n fân ychydig o sbrigyn o ddil, basil, persli a 2 ewin garlleg. Cynhwysion cymysgedd, tymor gyda menyn, pupur a halen. At y bwrdd nes bod y madarch a thatws yn dal yn boeth.

Ac arall prydau gyda madarch yn cael eu gwahaniaethu gan eu calorïau isel.

Mae'r cawl mawreddog danteithfwyd, tatws stwnsh, yn yr hon y prif madarch cynhwysyn, yn ôl rysáit calorïau safonol yw dim ond 52 kcal fesul 100 gram bwyd.

Un o'r ryseitiau cawl piwrî:

300 gram o fadarch a nionod wedi'u ffrio ffres neu wedi'u rhewi, halen ac ychwanegu sesnin bit madarch i roi blas blas a soi saws. Curwch mewn cymysgydd a symud i mewn i sosban, sy'n ychwanegu gwydraid o laeth a blas am melyster a hufen brasterog drwch. Coginiwch am ddim ond dau funud, arllwys i mewn i bowlen, gan roi croutons gwyn ar ei ben ac a'i taenellodd gydag ychydig o fenyn garlleg. Felly syml, ac y ddysgl yn barod!

Ac mae'r ffigurau hyn ar gyfer y rhai sydd â diddordeb mewn faint o galorïau mewn fadarch, wedi'u coginio heb ddigonedd o gynhwysion ychwanegol: madarch wedi'u berwi - nid calorïau yn fwy na 30 o galorïau y 100 gram, madarch tun - cynnwys caloric o ddim mwy na 25 o galorïau y 100 gram.

Yn ychwanegol at y madarch calorïau isel, yn anad dim, yn enwog am gynnwys yn ei gyfansoddiad digonedd o faetholion. Mae hyn proteinau gwerthfawr, asidau organig, mwynau, fitaminau E, PP, D a Grwp B, sydd, yn oes oleu hon, mae angen unrhyw esboniad o'u effeithiau buddiol ar y corff dynol.

I ymlynwyr o rhad ac am ddim-halen madarch deiet fendith oherwydd y cynnwys isel o sodiwm, ac absenoldeb yng nghyfansoddiad siwgrau ffyngau hyn yn caniatáu i chlefyd siwgr i wledda cynnyrch mor flasus ac yn iachus.

Agwedd bwysig arall: y madarch yn cael effaith effeithiol ar y corff dynol, gan gynyddu ei imiwnedd. Trwy biolegwyr ymchwil, maent yn dod o hyd i sylweddau sy'n cynyddu swm y protein gwrthfeirysol a gynhyrchwyd gan gelloedd yn y cyfnod diogelu, yn ogystal ag atgyweirio meinwe.

Dyma nhw, madarch, yn cyfuno calorïau isel ac amrywiaeth o eiddo defnyddiol.