Gwin blasus ac iach "Isabella" yn y cartref

Traddodiad gyd-fynd yfed cinio Nadolig o ddiodydd alcoholig wedi mileniwm. Yn yr hen amser mewn llawer o wledydd wedi defnyddio gwin yn lle dŵr oherwydd anaddasrwydd yr olaf. Ac nid yr arfer o fwydo ar y bwrdd alcohol yn ddelfrydol ddim i'w wneud â alcoholiaeth wedi. Meddygon pwysleisio budd swm cymedrol o win ar gyfer y corff, mae'r cyfan yn dibynnu ar ansawdd y ddiod.

Beth yn cael ei werthu yn ein siopau ac archfarchnadoedd, yn aml mae wedi dim byd o gwbl i'w wneud gyda diodydd naturiol, ac eithrio ar gyfer yr enw ar y tagiau pris a labeli. Ond ni fydd yn rhaid i chi brynu eilydd. Nid oes unrhyw beth cymhleth i wneud gwin oddi wrth y "Isabella" yn y cartref.

Pam rydym yn dewis yr amrywiaeth grawnwin? Mae'r ffaith ei fod yn tyfu bron y cyfan o diriogaeth ein gwlad, ac eithrio rhanbarthau Gogledd Pell. Mae'r amrywiaeth yn eithaf diymhongar a gwydn, mae gan blas dymunol ac nid yw'n cyfeirio at y mathau bwrdd. Er mwyn i win o radd o "Isabella" - delfrydol ar gyfer distyllwyr tyfu gartref. Mae rhagor o fanylion am siarad yn ystod paratoi diod.

I wneud gwin o'r "Isabella" yn y cartref, mae angen i grawnwin mewn gwirionedd eich hun. Os oes gennych y cyfle i gasglu eich hun, wneud hynny mewn tywydd clir sych, fe'ch cynghorir i beidio ag aros am y rhew cyntaf. Os nad ydych winllan ei hun wedi, cadw llygad ar y farchnad sych grawnwin a gwneud yn siŵr bod yr aeron yn cyflwyno patina grayish. Amdano rydym yn disgrifio isod. Yn absenoldeb o win o ansawdd plac oddi wrth y "Isabella" yn y cartref, ni fydd yn syml yn gweithio.

Am bob 10 cilogram o rawnwin, bydd angen i chi tua thri cilogram o siwgr. Sypiau pan fo angen y dylai fod yn sych, ond mae'r olchi ar unrhyw gyfrif yn amhosibl. Mae hwn yn gwaharddiad pendant. Mae'r ffaith bod y powdwr llwyd, a oedd yn ymdrin â aeron, yn burum gwin go iawn. Ac os yw'n cael ei olchi i ffwrdd, nid oes unrhyw eplesiad yw. Nid yw arwain at gwin o "Isabella" yn y cartref yn dechrau chwarae.

Mae angen i grawnwin heb eu golchi i manually ddwyn oddi wrth y aeron. Gwneir hyn er mwyn osgoi astringency gormodol a chwerwder y cynnyrch gorffenedig. Cnoi ychydig sbrigyn o rawnwin. Rydych yn teimlo'n chwerw? Mae pob un ei fod wedyn yn mynd i mewn i'r gwin, os byddwch yn dewis anwybyddu'r cyngor hwn. Mae'n cynnwys digon o tannin ar gyfer cefnogwyr o win tarten, yn nodi bod yn yr esgyrn, ac os yw eu rhif yn ymddangos yn annigonol, gallwch adael dim ond un neu ddau o ddwylo.

Yna, mewn bwced enamel dylid tylino yn ofalus yr holl aeron â llaw neu tolkushkoy pren. Gallwch sicr yn eu defnyddio a chan Celentano arwr y ffilm "The Taming of the Shrew", ond mewn fflat y ddinas mor anodd i wasgu y grawnwin. Er mwyn sicrhau nad yw unrhyw un yn cael ei aeron aros yn gyfan, mae angen y grawnwin i gymryd dogn cymedrol. Ie, nid yw hyn yn alwedigaeth am bum munud, ond nid oes neb yn addo i chi pa mor hawdd a chyflymder y broses. Ar ôl yr holl grawnwin yn cael eu malu, gallu'r iddo orchuddio â rhwyllen a'i adael am wythnos mewn lle cynnes. Ond cofiwch bod gennych y ferments sudd, ni ddylai fod. Mae cwpl o weithiau y dydd yn y dylid yn rhaid ei gymysgu â llaw neu gyda sbatwla pren. Ar ôl yr holl gacen yn codi i fyny, mae angen i ddraenio'r drwy cheesecloth. Peidiwch â sbario dwylo ac yn drylwyr laesu allan bob cyfran o'r mwydion (pomace). Wedi'r cyfan, mae ansawdd y swm pwyso y cynnyrch terfynol yn dibynnu. Mae'r sychach y mwydion yw, bydd y mwyaf bai.

sudd wasgu ei arllwys i mewn i'r botel, ychwanegwch y siwgr a chaead gyda giât dŵr. Os nad oes gennych boteli dadleoli mawr, mae'n bosibl defnyddio tair, pump neu desyatilitrovymi banciau, ond yn hytrach plygiau gyda giât dŵr a sefydlwyd ar y gwddf o maneg rwber. Dylai'r menig gofalwch eich bod yn gwneud un neu ddau o nodwydd pigiad.

Dylai gwin cartref oddi wrth y "Isabella" crwydro tua thair wythnos. Mae'r ffaith bod y broses yn gyflawn, byddwch yn dweud wrth unrhyw swigod nwy yn y sêl dŵr neu cyfangiad o fenig. Nawr mae angen i chi ardywallt gwin, ond er mwyn peidio â tharfu ar y gwaddod. Y ffordd hawsaf o wneud hyn drwy diwb hyblyg drwy ddull hysbys i bob gyrrwr neu aquarist. Mae'r jar neu botel yn disgyn y bibell fel nad oedd yn cael y diwedd y rhan i gwaddod a'r pen arall i mewn i'ch ceg ac yn cymryd ychydig oedi ei hylif. Yna, trosglwyddo'r tiwb yn gyflym gyda arllwys gwin i mewn i botel lân. Os ydych wedi arsylwi prinder cynhwysydd gwydr yn un dros dro a gallwch ddefnyddio poteli plastig. Nawr mae angen euogrwydd i aeddfedu am tua mis (o leiaf). Mae hyn oll yn y cyfnod rhaid ei storio mewn lle oer tywyll, ac mae'n ddymunol, yn ogystal, bydd gennych cwpl arall o weithiau i fynegi iddo.

Dim ond ar ôl pob un o'r amodau hyn, gallwch yn olaf arllwys y diod i mewn i botel hardd ac yn dechrau i roi blas y gwin a wnaed gyda eu dwylo eu hunain.