Gwenith Meddal: Disgrifiad, trin y tir, defnyddio

mathau gwenith Meddal perthyn i'r rhywogaeth o blanhigion llysieuol blynyddol. Y mwyaf a wynebir cyffredin grawnfwydydd teulu a mjatlikovyh. Mae enghreifftiau cynharaf o wenith meddal canfuwyd filoedd o flynyddoedd yn ôl ar y diriogaeth Twrci heddiw. Yn ein dyddiau o rawnfwyd hwn yn bennaf yn gwneud cynhyrchion becws, er bod ffyrdd eraill i ddefnyddio cynnyrch amaethyddol hwn. Nid yw'r amodau y mae tyfu gwenith meddal, oes rhaid gofynion uchel ar yr hinsawdd, felly mae'n eithaf cyffredin yn Rwsia.

Disgrifiad o'r planhigyn

gwenith addasiad yn 100 cm, tra bod yr ystodau gyfartaledd o 60-80 cm. Yn y cyfnod cynnar o gydrannau planhigion agored neu pubescent a glo mân yn wag ac yn denau. Dail yn cyrraedd 16 mm o led, yn y broses twf caffael caledwch. A dweud y gwir, clustiau o wenith a benderfynir ei enw - ei wead meddal yw breuder wahanol, ond yn cael ei nodweddu gan elastigedd. Mae'r cyffyrdd y clustiau yr ail reng gyda'r ganolfan echel unrhyw bwndeli gwallt.

Ar ben y cyfnodau inflorescence o'r clustiau cyfagos gyfartaledd -7 mm. Ar yr un pryd, clustiau wedi paramedrau tua gyfartal o hyd a lled. Mae'r graddfeydd, sy'n cael eu hamgáu clustiau gwenith yn y drefn o 10 mm o hyd, wrth gael rheng flaen yn y cilbren. Mae hwn yn dant byr, sy'n wynebu ar y tu allan - rhyw fath o ddyfais amddiffynnol ar gyfer planhigion.

Lle mae'n cael ei drin?

Yn y rhestr o'r cnydau mwyaf enwog yma fath o dal y record am yr ardal a ddefnyddir gan y byd. estyniad o'r fath wedi cyfrannu ddiymdrech i bridd ac amodau hinsoddol lle gall diwylliant dyfu. Fodd bynnag, mae rhai mathau yn dal i gael rhai cyfyngiadau. Er enghraifft, gwenith yr haf gorau posibl yn datblygu o dan amodau yn 25 40 °. Mae hyn yn hyn a elwir yn rhanbarthau gwenith dominyddu ardaloedd amaethyddol gyda hinsawdd ffafriol.

Os byddwn yn siarad am feysydd penodol, bydd yn Ewrop ac Awstralia. Yn achos rhanbarthau Ewropeaidd yn gallu siarad am dyfu i fyny yn y parthau Paith a Paith coedwig. ffermwyr Awstralia hefyd yn cael eu harwain gan y sefydliad o y caeau gwenith ar y mannau Paith. Mae'n lledaenu diwylliant hwn yng Ngogledd a De America, lle y mae wedi cael ei drin yn y prairies a'r paith. Peidiwch â rhoi'r gorau i'r gwaith ac i'r ffermwyr Rwsia. Ceir tystiolaeth o hyn gan y cynnyrch o wenith, sef cyfartaledd o 26-28 kg / ha am bob tymor.

Y prif dosbarthiad o wenith meddal

Y prif ansawdd y gwenith yw'r gallu i ffurfio glwten. Mae'n o'r eiddo hwn yn dibynnu ar nodweddion cynnyrch becws. Gwenith ar ôl ei brosesu cynradd yn mynd i gynhyrchu cynhyrchion pasta, grawnfwydydd a starts. Er mwyn penderfynu addasrwydd cnydau ar gyfer gwahanol anghenion wedi cael ei gyflwyno dosbarthiad sylfaenol o wenith yn seiliedig ar gynnwys protein a di-glwten, yn ogystal â'i ansawdd. O cyfuniad o fathau o staff o ansawdd, yn ogystal â phresenoldeb amhureddau gwenith meddal yn cael ei rannu yn bum categori. Felly o ran gwenith glwten yn dal ar y blaen yn gadarn, ond mae angen ei drin y tir i gydymffurfio ag amodau agro-hinsoddol yn fwy llym, ac y gall hyn nid ym mhob rhanbarth.

Dosbarthiad Ansawdd o flawd

Pennu'r cryfder blawd yn seiliedig ar ddau brif ddangosyddion - weithgaredd ensymau ac ansawdd y glwten. Mae tri dosbarth, sy'n wahanol yn y set o ddangosyddion yr eiddo hyn. Y dosbarth cyntaf yn wenith cryf, sy'n cael ei nodweddu gan gynnwys uchel o brotein, glwten ystwyth ac yn elastig, yn ogystal â gwydrog difrifol. O flawd, a gynhyrchwyd ar sail grawn o'r fath, a grawn mandyllog a swmp. Gan fod gwenith yn anodd, gall fframwaith o'r fath ar gyfer cynnyrch becws wella'r grawn gwan. Yr ail grŵp yn cael ei gynrychioli gan y grym cyfartalog y grawn, sydd nid yn unig all weithredu fel addasyddion o wenith yn wan, ond mae ganddynt briodweddau gorau posibl ar gyfer cynhyrchu cynhyrchion becws. Y trydydd categori - a gwenith gwan, gyda'i nodweddion pobi isaf. O fod yn derbyn swm bach o gynnyrch melin grawn, sy'n wahanol yn y mandylledd garw. Mae'r gwenith meddal gwan yn gyffredinol yn cyflwyno ychydig bach o brotein a glwten. Mae'r blawd yn cael ei ddefnyddio ar gyfer cynhyrchu melysion.

trin y tir

Yn Rwsia, mae'n cael ei drin a'r gaeaf a'r gwanwyn gwenith. Ar yr un pryd, mae'r gyfran o gyfrifon wenith meddal ar gyfer tua 95%. Mae tua 45% o'r gyfran hon yw gwenith gaeaf, sy'n cael ei dyfu yn bennaf yn y rhanbarthau deheuol a chanolog. mathau o'r fath yn llwyddo yn well am eu bod yn meddu ar ymwrthedd i rew. Maent yn gallu gwrthsefyll hyd at -35 gradd. Fodd bynnag, snowless gaeafau drychinebus ar gyfer gwenith o'r fath.

Ar gyfer pob math o ffrwythlondeb bwys mawr a lleithder y pridd. Gaeaf angen digon o leithder yn ystod egino. Gyda'r sychder, maent yn gwneud yn well na gwenith gwanwyn. Fel calch gwrteithio ychwanegol a ddefnyddiwyd - fel rheol, y dull hwn o wrtaith a ddefnyddir mewn priddoedd gyda asidedd uchel. O ran amseriad hau, dylai'r gwenith gaeaf ar adeg dyfodiad rhew yn cael amser tillered - arno ac arwain gan agronomists profiadol. Yn yr amodau sychder hefyd yn ymarfer cywasgu. Yn y gwanwyn mae'r pridd yn gwneud wrea a amoniwm nitrad, ond dim ond os yw'r tir yn cael ei lleihau mewn nitrogen.

priodweddau Melino o wenith

Mae'r broses o malu gwneud yn ofynnol i beiriannau arbennig i gysylltu a Wariwyd yng nghwrs swm penodol o ynni. Yn dibynnu ar yr ymdrech a dreulir yn cael ei bennu gan werth y blawd grawn. Mae ei gasgliadau yn seiliedig ar nifer o rinweddau o ddiwylliant, gan gynnwys y malu, fineness, defnydd o ynni, ac yn y blaen. D. Hefyd cymryd i ystyriaeth ac anuniongyrchol nodweddion, megis unffurfiaeth, natur ac ynn. Natura - mesur o màs y gyfrol grawn, y gellir ei fynegi mewn litrau. Po leiaf y gwerth hwn yw, yr isaf y swm o flawd. Mae hefyd yn cael ei nodweddu gan gwenith meddal cyd-fynd, a oedd yn ei hanfod yn golygu y paramedrau y grawn. Cyfartaledd maint gronyn o siâp rheolaidd yn hyrwyddo mwy effeithlon ansoddol a malu.

priodweddau maethol grawn

clustiau Grain yn cynnwys llawer o elfennau defnyddiol, gan gynnwys brasterau â proteinau, carbohydradau a mwynau. cynnwys glwten Yn enwedig maethlon sy'n wahanol i'r mathau mwyaf gwerthfawr o wenith. Mae'r màs rwber-fel ei gynhyrchu o grawn malu'n fân. broses dechnolegol yn golygu olchi â dŵr, gan ddarparu crynodiad uchel o gydrannau protein fel glutenin a gliadin. Yn ogystal, gall gwenith meddal ar ffurf wedi'i brosesu yn cynnwys startsh, cellwlos a braster mewn symiau bach. Mae cyfran y cydrannau protein yn cyfrif am 80% a'r startsh yn cymryd i fyny tua 20% o glwten.

cais

Mae'r rhan fwyaf aml, mae hyn yn cael ei ddefnyddio fel gwenith grawn ar gyfer cynnyrch becws. Hefyd o gynnyrch diwylliant brag, sy'n cael ei adnabod fel cwrw gwenith. Yn cael eu defnyddio a byproducts - er enghraifft, ar ôl dyrnu yn bran, y gellir eu defnyddio yn y bwydo da byw. Gwneud cais mathau gwenith meddal, ac ar gyfer startsh gweithgynhyrchu diwydiannol a bioethanol. Fodd bynnag, nid yw diwydiannau hyn yn hollbwysig o ran y defnydd o wenith amrwd. O leiaf, mae llawer o gnydau grawn, sy'n fwy cyffredin mewn ardaloedd cynhyrchu diwydiannol. Gwenith yn dal i fod yn canolbwyntio mwy ar y segment bwyd.

casgliad

gwenith eang wedi cyfrannu at ei symlrwydd i'r amodau amaeth-hinsoddol ac eiddo melino gorau ar gyfer cael eu prosesu i gael nwyddau pobi o ansawdd uchel. Yn hyn o beth, gwenith meddal yw'r deunydd crai mwyaf manteisiol ar gyfer y diwydiant bwyd. Mae'r arferion amaethyddol presennol yn dod i'r amlwg yn union fel y mathau gwanwyn mwyaf addas ar gyfer trin y tir yn amodau'r hinsawdd Rwsia. Ond mae cnydau gaeaf meddiannu cyfran sylweddol o gyfanswm arwynebedd drin. Mae'r gwenith yn addas ar gyfer trin y tir mewn amodau llai ffafriol, felly mae'n cael ei ddefnyddio ar gyfer y rhan fwyaf yn y rhanbarthau gogleddol y wlad.