Cytledi o gyw iâr: rysáit syml.

Does neb yn gwybod ar ba bwynt daeth byrgyrs yn hoff bryd o lawer o bobl. Maent yn cael eu cynhyrchu, nid yn unig o gig, ond hefyd pysgod, llysiau, madarch a chynhyrchion eraill. O ddiddordeb arbennig yw'r byrgyrs o ieir fel cyw iâr cynnyrch cymharol rad, er yn eithaf blasus. Mae eu set mawr o ryseitiau, y mwyaf poblogaidd ohonynt - mae'n Cyw Iâr Kiev, a wnaed o cyw iâr, y mae lapio menyn a chaws. Yn gyffredinol, golwythion cyw iâr yn cael eu paratoi yn syml. Felly, gallwch chi baratoi eich pryd gyda lleiafswm o sgiliau digyffelyb mewn coginio ac awydd mawr.

Felly, os oes gennych awydd i goginio cytledi o gyw iâr yn y popty, heb ffrio, eich sylw yn y rysáit canlynol.

Ar gyfer pryd hyn, mae angen:

1. cyw iâr (2-3 darnau);
2. dwy dafell o fara sych;
3. 2/3 Celf. llaeth;
4. menyn 150 g;
5. 0.5 friwsion cwpanau;
6. sbeisys.

Gyda hyn rysáit, nid wyau, winwnsyn a'r garlleg yn angenrheidiol i ddefnyddio.

Gallwch hytrach gymryd ffiledi cig gwyn torri o cyw iâr. Ond, wrth gwrs, yn haws i brynu yn y siop filet mai dim ond cyd-fynd ein maint. Gyda ffiled geir dwsin gytled. Yn gyffredinol, chi biau'r dewis.

Fel ar gyfer y bara sych, wedi'u sychu yn y cwpwrdd: cyn y gellir ei gweld yn aml yn y cartref. Yn awr, gyda datblygiadau mewn technoleg a dyfodiad oergelloedd bwerus â «dim rhew» system crunches a gafwyd yn rhwydd ac yn gyflym. Fel ar gyfer sbeisys, y cytledi cyw iâr yn derbyn pupur enwedig gwyn a nytmeg. Mae angen grinder da, offer gyda rhwyll dirwy.

Felly, rydym yn dod i'r peth mwyaf pwysig - proses goginio.

golchi ffiled, tynnu darnau diangen o fraster a ffilm. Yna dorri'n ddarnau gweddol fawr.

Cytledi o gyw iâr troi allan blasus, os torth o laeth sych i leithio'r mewn cynnes (mewn razmoknet cynnes gynt). Peidiwch ag anghofio i fynd allan o'r menyn oergell, fel ei fod yn dod yn feddal. Dylid ffiled cyw iâr gael ei kink drwy grinder cig, er mwyn gwneud stwffin. Yna ychwanegwch ddarn o fenyn - tri deg gram. Torth o fara socian mewn llaeth, ac yn Twist drwy grinder cig. Ymhellach, mae'r deillio ffiled a chymysgedd bara briwgig, ac unwaith eto Twist. Yna halen, pupur, dda yr ydym yn ymyrryd fforc. Heb roi'r gorau i ymyrryd â, yna arllwys y llaeth (nid y cyfan, am 2/3 cwpan - llawer) sy'n weddill ar ôl socian bara ynddo. Rhaid Stwffin dderbyn hylif ac yn debyg i datws stwnsh. Os gormodedd o laeth arllwys allan, peidiwch â phoeni, ychwanegwch y briwsion bara. Yn awr, mae'r stwffin yn barod. Gwerthuso màs o ganlyniad briwgig: faint bydd yn gwneud peli cig, felly ciwbiau a thorrwch y menyn. Yna, rydym yn dechrau gerflunio byrgyrs (gorau ar fwrdd torri llaith), pob Cytled rhoi pat o fenyn. Cytledi o gyw iâr argymhellir llwydni hirgul ac ychydig yn fflatio. Yna dymchwel cacen arwain i mewn briwsion.

Mewn padell ffrio rydym cynhesu'r menyn ar gyfer ffrio peli cig. Mewn olew poeth yn rhoi peli cig, ffrio dros wres canolig ar y ddwy ochr. Unwaith brownio, arafwch y tân i isafswm, ei orchuddio â chaead a gadael felly am 10-12 munud ar gyfer stemio. Yn y cam cyntaf o baratoi i ben.

gwneud hyn ar ôl gweithdrefnau byrgyrs rhoi mewn popty wedi'i gynhesu yn dda am chwarter awr, er mwyn iddynt cras iawn. Mae yna ffordd arall, sydd yn haws ac yn cymryd llai o amser. Mae'n cynnwys yn y canlynol: Patis rhoi mewn popty microdon am ychydig funudau (4-5 munud fel arfer yn ddigonol.) Ac yna bobi mewn capasiti ffwrnais mwyaf.

Addurnwch am cytledi cyw iâr yn gallu bod yn wahanol. Ond rydym yn argymell defnyddio reis wedi'i ferwi. Nid oes angen i ddod o hyd i ryseitiau syml, yn syml ferwi mewn dŵr hallt o flaen llaw.

Gall prydau Feed fel a ganlyn: reis ar blât ac arllwys yr olew, sy'n cael ei gadw yn y golwythion. Ochr yn ochr ar blât i roi byrgyrs, gallwch ychwanegu amryw llysiau gwyrdd os dymunir.

Yn awr, mae ein prydau yn barod. Mwynhewch yr holl y pryd!