Copr offer coginio: y manteision a'r niwed. Sut i ofalu am offer copr

Mae llawer o gogyddion amatur breuddwydio i ddatgelu cyfrinachau'r cogyddion enwog. Ond mae'n digwydd bod blas anarferol o'r prydau parod dibynnu nid yn unig ar gydrannau dewis yn dda a phob math o sbeisys, mae llawer o nodweddion defnyddiol o brydau a ddefnyddir. Mae'r gegin yn fwyty ddrud, lle mae gweithwyr proffesiynol sy'n gweithio, a Croesawydd profiadol bob amser yn dod o hyd i offer copr. Budd-daliadau a niwed rendro ar iechyd dynol, mae'n rhaid eu cymryd i ystyriaeth cyn prynu eitemau hyn o offer cegin.

Manteision offer copr

Dylai'r nodwedd bwysicaf o gopr golchi llestri tybio ei dargludedd thermol uchel, sydd 10 gwaith yn uwch nag ar gyfer dur neu gynhwysydd alwminiwm. Mae hyn yn hwyluso dosbarthiad unffurf o wres dros wyneb cyfan, sy'n cyflymu'r broses goginio heb leihau ei blasusrwydd. Credir bod jam arbennig o flasus a saws sbeislyd i'w cael os yw'n cael ei baratoi mewn pot copr.

Drwy leihau'r amser ar gyfer triniaeth wres o fwyd ei maetholion yn cael eu cadw.

Mae'r pwysau ysgafn a gwydnwch manteision irrefutable meddu offer coginio copr hefyd. Budd-daliadau a niwed a allai ddod â copr i iechyd dynol, yn haeddu sylw arbennig.

eiddo defnyddiol o offer copr

Am ganrifoedd lawer, mae pobl yn defnyddio offer copr. Priodweddau, diffygion a sut i ofalu am y potiau a sosbenni gwneud o gopr - i gyd adnabyddus am amser hir.

Dylai un o'r eiddo buddiol pwysicaf o offer copr alw'n eiddo gwrthfacterol. Mae copr yn gallu delio ag amrywiaeth o ffyngau a bacteria, gan eu hatal rhag syrthio i mewn i'r bwyd. Yn y cynwysyddion copr hynafol dŵr storio gyda'r nod o diheintio. Gwyddonwyr America wedi profi arbrofol fod copr yn ymdopi yn llwyddiannus â straen salmonela ac E. coli. Roedd y bwyd, sy'n cael ei goginio mewn pot copr, diheintio, atal clefydau y llwybr treuliad. Dim copr rhyfedd hir cael ei ddefnyddio mewn meddygaeth gwerin ar gyfer trin llawer o afiechydon: y meddwdod organeb, crampiau, wlserau, hemorrhoids, ac ati ..

offer copr Niwed

Heblaw am y nodweddion cadarnhaol sydd gan gopr, yr ymchwilwyr o hyd i nifer o ffactorau negyddol a allai achosi niwed i iechyd neu effeithio'n andwyol ar ansawdd y bwyd parod mewn pot:

1. asid asgorbig, sydd i'w gael mewn ffrwythau ac aeron, dan ddylanwad ymosodol o gopr yn cael ei ddinistrio.
2. Wrth storio y cynnyrch mewn dysgl copr oes colled o fitaminau a ocsideiddio o asidau brasterog amlannirlawn a all gyfrannu at ganser.
3. prydau Niwed arbennig o ddifrifol os yw mewn amgylchedd gwlyb. lleithder uchel yn achosi ocsideiddio o gopr, mae'n cael ei ddangos fel plac glas. Wrth ryngweithio gyda asidau bwyd yn cael eu cynhyrchu yn ystod gwresogi yn arbennig o niweidiol i'r corff. Felly, ymddangosiad y plac ar y prydau mae'n rhaid i chi symud yn ofalus drwy sychu wyneb halen bwrdd, trochi mewn finegr.

Cotio offer copr

Gyda cynhyrchion yn cael asidedd uchel, offer coginio copr yn rhyngweithio negyddol. Er mwyn atal ocsideiddio a gwneud coginio yn ddiogel y tu mewn i glawr cynhwysydd copr fel arfer aloion tun arbennig, haearn neu nicel. Pan cotio hwn ei sychu - Dylai prydau yn cael ei newid. Wrth goginio mewn pot copr well defnyddio sbatwla pren fel nad ydynt yn crafu wyneb mewnol.

Gofalu am brydau gwneud o gopr

offer coginio Copr angen gofal mwy gofalus o gymharu ag unrhyw arall. Rhaid iddo fod yn sgleinio o dro i dro yn ofalus er mwyn osgoi hedfan, i gydymffurfio â'r amodau storio - ni all prydau o'r fath goddef lleithder uchel. Mae'r rhif copr un gelyn. Peidiwch â golchi eitemau copr yn y peiriant golchi llestri, t. I. Yn yr achos hwn, gall y defnydd o glanedyddion cryf eu niweidio, gan leihau'r bywyd gwasanaeth yn sylweddol. Am y rheswm hwn, ni ddylid ei ddefnyddio ar gyfer glanhau glanedyddion sy'n cynnwys cannydd. I olchi yr angen i ddefnyddio lliain neu sbwng meddal heb haen sgraffiniol fel nad ydynt yn niweidio'r haen amddiffynnol ar yr wyneb mewnol.

geliau a phowdrau Amrywiol, ac erbyn hynny copr yn hawdd ei lanhau llestri bwrdd. Budd-daliadau a niwed o'r fath yn golygu cymryd reidrwydd i ystyriaeth wrth wneud cais dysgl cael haen amddiffynnol neu hebddo. Ar gyfer glanhau gwrthrychau gyda chyfansoddiadau haenen arbennig yn cael eu defnyddio nad ydynt yn gallu niweidio'r wyneb. Gall dulliau o'r fath yn cael eu cymhwyso wrth olchi llestri a sglein nhw eisoes golchi eitemau ar gyfer drosglwyddo sglein.

Ar gyfer glanhau a sgleinio o gellir eu cymhwyso cynhyrchion copr ac asiantau cartref: .. Kerosene, amonia, finegr, sialc, ac ati Mae'n bwysig hollol lân ar ôl sychu wyneb cyfan yn sych.

Gall drysor gwirioneddol y gegin am nifer o flynyddoedd yn dod yn offer copr. Budd-daliadau a niwed o gopr, wrth gwrs, yn cael eu hystyried. Serch hynny, metel hwn nid yn unig yn hardd, ond hefyd yn wydn, ei gwneud yn bosibl ar gyfer prydau o'r fath o genhedlaeth i genhedlaeth fel heirloom teulu. A dim ond ar y gofal cywir yn dibynnu ar b'un a yw'r offer copr yn niweidiol ai peidio.