Caws o'r Ffindir: mathau, enwau o'r brandiau gorau

Yn yr erthygl hon, byddwn yn dangos i chi beth caws enwog o'r Ffindir, beth yw ei farn a'r hyn y maent yn cael eu bwydo. Er gwaethaf y ffaith bod rhan sylweddol o'r diriogaeth y cyflwr hwn yn gorwedd o fewn y Gylch yr Arctig, mae'r wlad yn meddiannu sefyllfa flaenllaw ymysg gwneuthurwyr bwyd. cuisine genedlaethol y Ffindir ei ffurfio yn yr hinsawdd ogleddol llym, felly does fawr prydau o lawntiau a llysiau, ond mae llawer o bob math o brydau blasus o gynnyrch llaeth.

Fel ar gyfer gwneud caws, yn y diwydiant hwn, aeth y Ffindir y farchnad fyd-eang. Mae llawer o fathau o cynnyrch hwn llaeth eplesu yn cael eu hallforio i wledydd gwahanol. Wrth gwrs, ni all y Ffindir taflu cysgod dros arweinwyr absoliwt mor fel Ffrainc, yr Almaen, y Swistir a'r Iseldiroedd, ond mae ei cawsiau yn wahanol gwreiddioldeb. Yn ogystal, mae crefftwyr lleol amgyffred ar draddodiadau hedfan eu cydweithwyr tramor. Felly, yn y Ffindir gallwch brynu caws, edam, ffeta, mascarpone, Emmental a tilzitter.

Sut i beidio â mynd ar goll mewn archfarchnad

glaswellt Juicy gogledd, sy'n bwyta'r gwartheg braster, a fyddai'n cynhyrchu llaeth ffres 'n glws. Ond mae deunyddiau crai hyn, diolch i draddodiad hynafol o wneud caws, yn cael ei drawsnewid yn blasus caws Ffindir. Gadewch i ni weithio gyda'n gilydd i ddeall, darllen labeli amrywiaeth o gynhyrchion.

Yn gyntaf, mae'n rhaid i ni nodi bod yr holl gynnyrch llaeth a chaws yn benodol, mae lactos-rhad ac am ddim, gyda isel ac yn normal ei gynnwys. Mae canran y bobl y mae eu cyrff yn methu goddef lactos, yn un ar bymtheg y cant yn y byd. Wrth gofalu amdanynt yn cael eu cynnyrch Laktoositon gwneud. Caws, lle mae'r cynnwys lactos yn cael ei leihau, ei labelu fel HYLA. Gwneuthurwyr o gynnyrch llaeth ac yn cymryd i ystyriaeth y dyheadau rhai sy'n ceisio colli pwysau. Ar gyfer y categori hwn o ddefnyddwyr cawsiau dietegol yn cael eu cynhyrchu. Nid ydynt yn gorwedd ar y silffoedd y siop ei hun, ond wrth ymyl y cynnyrch confensiynol o'r un cwmni. Mae'r cynnyrch llaeth label isel mewn braster yn y gair kevyt, a'r deunydd pacio ei hun fel arfer yn lliw golau. Nawr yn ystyried y mathau o gaws ar wahân.

mathau meddal

Yn Rwsia, mae bwthyn, ond yn y Ffindir cymaint o amrywiaeth o gynhyrchion. Maent yn cael eu galw Raejuusto, Rahka a Maitorahka ac yn wahanol i'w gilydd o ran strwythur a blas. Ffindir wedi dysgu i'w wneud, ac Eidaleg cawsiau meddal Mascarpone, Ricotta. Os ydych chi am brynu caws, i roi blas atgoffa rhywun o Rwsia, gallwn argymell o Keso "Arla" cynhyrchydd. Raejuusto - yn ddarnau gronynnog o gaws meddal yn y llaeth enwyn. Maitorahka debyg o ran strwythur i'r hufen trwchus, wedi'i gymysgu â chaws bwthyn. Mae'r caws yn boblogaidd iawn yn y Ffindir. Heb cyflasynnau mae'n cael ei ddefnyddio ar gyfer caws brecwast a phobi. Rahka - caws ffermdy hwn. Mae ei dir fân i cysondeb hufen llyfn, ychwanegwch y cyflasyn a hufen llenwadau. Yn olaf, caws ceuled, sydd fel arfer yn cael eu taenu ar fara yn lle olew (neu gyda). Yn y categori hwn, mae'n amhosibl anwybyddu brandiau megis "Fiola" a "Bonjour". Maent yn dod yn y ddau hufen confensiynol, ac yn blas, gan gynnwys melys.

cymheiriaid Ffindir dathlu gawsiau Ewropeaidd

Mae globaleiddio yn cymryd ei doll a nifer cynyddol o bobl eisiau bwyta Eidaleg pwdin "Tiramisu", "Groeg" salad ac addurno'r bwrdd gyda phlât o gaws a mathau profiadol llwydo. Ac nid oes angen hyn i brynu nwyddau a fewnforir. Yn y Ffindir, dim problem gallwch brynu caws, edam, tilzitter, ricotta, mascarpone cynhyrchu lleol. Ers y Groegiaid derbyn patent ar gyfer y defnydd o'r enw "ffeta", mae'r Ffindir wedi dod o hyd yr enw ar gyfer caws hwn - Apetina. Nid oes angen i gario dros y ffin am ei fod yn darfodus. Hefyd yn nodi bod y "goleuni" version (pecynnu glas) yn sylweddol israddol o ran ansawdd "Apetina Classic". Mae llawer o analogau caws enwog yn cynhyrchu y gwneuthurwr Ffindir "Aria." Rydym yn argymell i roi cynnig ar y cynnyrch Arla Blue Castello llwydni.

mathau lled-leol

Oltermanni - y caws mwyaf poblogaidd a rhad o'r Ffindir. Math arall, Polar, sy'n atgoffa rhywun o Emmental neu Gouda. Kippari - mae'n caws, yn debyg i Rwsia "pigtails" ysmygu. Ffiniaid fwyta i frecwast "Tutunmaa". Mae'r caws miniog ychydig gyda strwythur trwchus a blas hufennog llyfn dirlawn bwydo saladau ffres neu wedi'u pobi - yn cynnwys prydau poeth. radd nesaf - "Lappi" - yn hollol niwtral. Gellir ei ddefnyddio ar gyfer pwdinau ac ar gyfer prydau poeth neu salad.

caws Unigryw o'r Ffindir

Peidiwch ag anghofio bod yn ychwanegol at nifer fawr o wartheg yn y wlad wedi tyfu fuches ceirw. yr olaf hefyd yn gwneud caws o laeth. Ac os ydych chi am ddod â'r cof am y wlad hon gogledd, prynu Leipäjuusto. Yn y cyfieithiad o'r gair yn golygu "bara-caws". Mae'r cynnyrch hwn wedi derbyn yr enw oherwydd ar ôl eplesu o pobi pen llaeth yn y ffwrn nes yn frown euraid. leipäjuusto fath yn cael eu gwerthu ar ffurf losin.

Arall eplesu unigryw cynnyrch llaeth - "Myunayusto". Mae'r llaeth enwyn Ychwanegodd wyau, ac yna y gymysgedd ei arllwys i mewn i laeth. Pan fydd y maidd yn cael ei wahanu, pen ychydig yn pobi ar y gril, hyd nes y ceir smotiau ar y crwst. Ond, yn wahanol i'r "Leypyayusto", caws hwn yn cael ei adael i aeddfedu mewn lle oer. cawsiau o'r fath yn cael eu gweini fel pwdin, gyda mwyar y Berwyn neu jam llus neu aeron ffres.

"Kotiyusto" a wnaed o llaeth enwyn, wyau, llaeth a halen. Ond nid yw'n pobi a'u berwi, yna tantalized tan y maidd gwahanu. Yna y darnau o ceuled yn cael eu dal gyda llwy dyllog, taflu mewn cheesecloth a'i roi yn yr oergell.