Cam wrth gam ar gyfer rysáit tiramisu gan Julia Vysotsky

Heddiw, rydym yn cyflwyno y cam chi gan rysáit gam ar gyfer tiramisu gan Julia Vysotsky. Mae'n werth nodi'n arbennig fod gacen hon yn cael ei wneud yn gyflym iawn, ac mae'r canlyniad yw hynod flasus ac yn dyner. Ar ben hynny, mae'r pwdin hunan-wneud, yn wahanol i'r siop parod o erthyglau, nid yn ddrud iawn. Dyna pam y rysáit tiramisu gan Julia Vysotsky yn boblogaidd iawn ymhlith y rhai y mae'n well ganddynt i wneud cacennau yn y cartref, yn hytrach nag yn eu prynu mewn archfarchnadoedd.

Felly gadewch i ni fydd gyda'i gilydd yn deall sut i baratoi hyn anarferol ac eiddil iawn gyflym ac yn hawdd pwdin Eidalaidd.

Tiramisu: rysáit coginio Julia Vysotsky

I wneud hyn yn toddi bwdin yn y geg, mae'n rhaid i'r cynhwysion canlynol yn cael eu prynu:

• caws melys a meddal o'r enw "Mascarpone" - 400 g;
• Cyw Iâr wy mawr - 5 pcs;.
• powdwr siwgr - ½ o'r tumbler gwydr;
• unrhyw brandi - 2 lwy fawr llawn;
• amrantiad goffi cryf - 3 llwy bwdin ;
• llugoer dŵr - 250 ml;
• powdr coco, wedi'i gratio siocled tywyll neu ddiod sych "Nesquik" - 3 llwy mawr;
• cwcis, a gynlluniwyd ar gyfer tiramisu (well i gymryd "Savoyardy") - 1 neu 2 becynnau (yn dibynnu ar nifer o westeion).

Y broses o baratoi hufen

Tiramisu rysáit gan Julia Vysotsky yn dweud os cyflwynwyd y gacen yn cael ei dorri gyda chyllell, yna mae'n cael ei goginio'n iawn. Wedi'r cyfan, pwdin hwn yn dybiedig i fod mor feddal ac yn ysgafn y gall dim ond bwyta gyda llwy. Ar ben hynny, po hiraf y bydd yn cael ei gynnal yn yr oergell, y blasus bydd yn troi allan.

Cake "Tiramisu" gan Vysotsky reidrwydd yn cynnwys caws melys a meddal "Mascarpone". Mae'n hyn yn gynnyrch llaeth yn rhoi'r pwdin cyfan blas ysgafn a gwead awyrog. Felly, ar gyfer y gwaith o baratoi'r hufen dylid razzdelit melynwy a gwyn ar gyfer gwahanol prydau, ac wedyn ychwanegu at y cynhwysyn cyntaf, siwgr powdwr ac yn curo fel bod y màs yn cynyddu'n sylweddol mewn maint (mewn 2 neu 3 gwaith). Nesaf, at y gymysgedd aer sy'n deillio dylid eu rhoi caws melys a chymysgu yn ofalus. Ar ôl hynny ei angen i oeri yr wy gwyn a chyfuniad ohonynt mewn solid ewyn.

Pan ddwy ochr y cwstard yn gwbl barod, maent angen i Connect i fowlen a chymysgedd gyda cymysgydd. O ganlyniad, dylai fod gennych màs eithaf trwchus, meddal a blewog, y dylid eu defnyddio ar unwaith ar gyfer dibenion eraill.

Mae'r broses o baratoi'r thrwytho

Os byddwch yn glynu'n gaeth at y cyfrannau a dull paratoi'r gacen, mae'n rhaid i chi ddod allan dendr a phwdin blasus "Tiramisu". Julia Vysotsky rysáit cynnwys nid yn unig yr awyr a'r hufen melys gyda ffyn "Savoyardy", ond hefyd yn thrwytho arbennig, lle mae'r holl gwcis cyn-drochi.

Paratoi màs mor hylif yn angenrheidiol i gymryd goffi cryf, ei lenwi gyda gwydraid o ddwr cynnes wedi'i ferwi a chymysgwch yn drwyadl. Ymhellach, yn y diod deillio o hyn yn ofynnol i arllwys ychydig lwyeidiau o frandi. Ar y ymdreiddio persawrus yn cael ei ystyried i gael ei orffen yn llwyr.

Mae'r broses o ffurfio a phwdin dyluniad hardd

Tiramisu rysáit gan Julia Vysotsky angen defnyddio gwydr neu grisial kremanok. Mae'n yw yn y fath tryloyw powlen bwdin ewyllys edrych mor brydferth a blasus. Felly, dylem gymryd y bisged "Savoyardy", yn gyflym drochi mewn i trwytho coffi a gosod yn y powlenni hufen iâ (haen sengl).

Nesaf, mae'n rhaid i'r is-haen yn cael ei osod ychydig o llwy fwrdd o hufen o aer ac ailadrodd y weithdrefn gyda rhoi ffyn trwytho. Dylid nodi y gall haenau hyn fod yn ddau, tri, a phedwar. Yn olaf, mae'n rhaid i fod yn hollol pwdin awyr arllwys hufen ac yna hael ysgeintiwch powdr coco neu gratio ddiod siocled tywyll fath sych "Nesquik".

Sut i gyflwyno pwdin Eidalaidd at y bwrdd?

Ar ôl bwdin "tiramisu" yn cael ei ffurfio yn gyfan gwbl, kremanki cael ei roi yn y compartment oeri (os yn bosibl o reidrwydd yn cynnwys y papur coginio neu ffoil) a goroesi ynddo am o leiaf 12 awr. Yn ystod y cyfnod hwn cwci yn dirlawn llwyr gyda diod coffi a hufen melys, yn dod yn fwy blasus, meddal a thyner. Dylai hyn pwdin yn cael ei fwydo i'r tabl yn te oer gyda neu heb.

Gwragedd Tŷ Awgrym Defnyddiol

"Mascarpone" prif a rhan barhaol o'r gacen yn hufen wneud o gaws meddal. Fel ar gyfer y pethau sylfaenol, yna pwdin hwn yn fwy addas "Savoyardy" (neu "merched bysedd"). I'r rhai nad ydynt yn gwybod yn union sut i edrych cynhyrchion o'r fath, dylid nodi eu bod yn bisgedi hirgul fflat, y mae'r top yn cael ei orchuddio â grawn siwgr. "Savoyardy" weddol hawdd amsugno'r hylif, gan achosi mae'n dod yn feddal iawn ac yn ysgafn. Os nad ydych yn gallu dod o hyd yn eich tref cynhyrchion o'r fath, gellir ei ddefnyddio yn lle y siop arferol prynu cacennau ar gyfer cacennau clasurol.