Bwyd Eidalaidd trawiadol a lliwgar

cuisine cenedlaethol yr Eidal yn enwog am ei bwyd a gwinoedd. Mae ganddi lawer o nodweddion ac cynnil, y gallwch siarad yn ddiddiwedd.

Mae amrywiaeth anhygoel

bwyd Eidalaidd yn cynnwys wahanol iawn prydau, sy'n cael eu paratoi yn ei ffordd ei hun, ac yn y rhannau deheuol a gogleddol y wlad. Yn ogystal, mae pob talaith set ddewis o gynhyrchion, mae predefined hynodion yr hinsawdd a thraddodiadau. Ac, wrth gwrs, wedi ei ddysgl llofnod unigryw ei hun ym mhob lleoliad. Er enghraifft, yn y dinasoedd arfordirol (megis Venice) bwyd Eidalaidd yn gyfoethog iawn mewn arbenigeddau pysgod a phrydau a baratowyd gyda bwyd môr (rhai mathau o paella a risotto, cawl pysgod, llyswennod pob, pysgod grilirovannaya, shrimp gyda saws). Pysgod cregyn yn cael eu defnyddio mewn cyfoeth trwchus o gawl, yn eu bwyta gyda lemon a menyn. olew sardîn cyfuniad popularly a finegr. Southern Eidal hefyd yn enwog am brydau a wnaed gyda pysgod cregyn, yn gogyddion lleol penodol fedrus paratoi môr-gyllyll. Un o nodweddion arbennig o Milan bwyd - prydau o offal a chig, yn ogystal ag amrywiaeth o risotto. Yn y gogledd, prydau poblogaidd o ddarnau cyfan o gig, paratoi sydd weithiau y sioe mwyaf go iawn.

bwyd Eidalaidd ac mae ei hyblygrwydd

Mae rhai prydau yn hollbresennol yn y wlad hon. Ac, er bod o ranbarth i ranbarth, maent yn caffael nodweddion unigryw a chynhwysion newydd (er enghraifft, rhai sbeisys), yr egwyddor gyffredinol coginio ym mhob man un. Mae'r rhain yn cynnwys prydau pizza, risotto, rafioli a lasagna. bwyd Eidalaidd wedi nhw i gyd ogoneddu a lled y byd ac erbyn hyn maent yn fuddugoliaethus ar y tai bwyta a chaffis o wahanol wledydd. Pizza yn wreiddiol yn unig ar gyfer y grempog gwael wedi'u stwffio gyda olion o gynnyrch amrywiol. Ond diolch i gariad a sgiliau'r gwneuthurwr pizza enwog (arbenigwyr yn y prydau pobi) y bobl, ei amrywiaethau lawer pen draw yn dod breuddwyd gourmet. cynhwysion Ecsotig yn y stwffin a siâp anarferol gyfuno â thraddodiad hen sefydlu yn y gwaith o baratoi'r toes (dylino ei ddwylo yn unig ac ychwanegwch yr olew olewydd). "Neapolitana" a "Margarita" - yw'r clasurol Eidalaidd y gall weithiau yn rhoi groes i unrhyw arloesedd. Mae'r gair "past" trigolion y penrhyn Apennine cynrychioli dwsinau o fathau o basta. Estron weithiau mae'n anodd gwahaniaethu rhwng y rhywogaethau hyn. Nodweddion wir, mae rhai ohonynt wedi amlwg (tortellini, farfalette), ac mae rhai (penne, fetuchchine) yn debyg iawn.

rysáit Dau pizza

Mae gwydraid o iogwrt ac wy, paratoi'r toes. Ychwanegwch y blawd fel ei fod yn cael ei llusgo ymhell y tu ôl i'r dwylo. Tylino yn gallu arllwys llwyaid o olew olewydd. Mae'r wy yn well i ad-drefnu y toes yn wych. Rholiwch y pizza ar y stwffin gosod allan o saws sbeislyd tomato, caws, pupur a selsig hela miniog, darnau wedi'u torri. Pobwch am 20 munud. Os bydd y toes o 1 llwy fwrdd. blawd a dau wy gyda hufen sur a mayonnaise (4 Celf. h.), yna gellir pizza cael eu coginio mewn padell ffrio. Fel stwffin cymryd paprica, madarch a rhai mathau o gaws.

bwyd Eidalaidd. Ryseitiau potes a chawl

Mae traddodiadau y wlad hon bennu gan y defnydd gorfodol o gawl i ginio. Minestrone, y mwyaf enwog ohonynt yn cynnwys saith math o gig, ac yr un faint o lysiau a sesnin. Mae'n bwysig iawn i rywun sy'n dysgu coginio Eidalaidd, yn gallu paratoi cawl o ansawdd uchel (Brodeur). Wedi'r cyfan, cynhwysyn hwn yn bwysig iawn i wneud risotto, yn ogystal â nifer prydau eraill. Cymerwch un darn o zucchini, tomato, moron, ewin garlleg, winwns, cennin coesyn a deillio seleri. Ffriwch y llysiau mewn menyn neu pobi yn y popty. Yna, coginiwch y cawl am ddeugain munud. Blow i ffwrdd rhai rhannau ohono at y reis wedi'i ffrio, gan wneud yn siŵr bod pob un ohonynt yn cael ei amsugno yn llawn. Mae'n dechnoleg hon yn allweddol wrth baratoi risotto.