Bwyd deietegol i pancreatitis a cholecystitis - y dewis gorau ar gyfer gwaith i leihau clefyd

Pancreatitis a cholecystitis yn digwydd mewn un rhan o dair o boblogaeth ein planed. Mae'r clefydau yn datblygu yn araf, ac os bydd amser hir i fwyta'n iawn, bydd y clefyd yn cymryd ffurf cronig, ac yn gwella bydd yn llawer anoddach. Beth yw pancreatitis? Mae hyn yn llid y pancreas - organ hanfodol cynhyrchu'r ensymau angenrheidiol (lipase, amylas a trypsin) ar gyfer treuliad yn well.

Cholecystitis cael ei nodweddu gan lid y gallbladder ac yn aml yn achosi cymhlethdodau fel pancreatitis. Ddau glefyd bron yn anwahanadwy oddi wrth ei gilydd - mewn meddygaeth mae hyd yn oed diagnosis o "holetsistopankreatit". Felly, dylai'r claf gael eu harsylwi diet meddygol yn unig i gynnal iechyd. Maeth mewn pancreatitis a cholecystitis yn rhan bwysig o driniaeth yn feddyg a ddewiswyd ac yn helpu lleddfu'r cyflwr.

Gall methu â chydymffurfio â'r rheolau sylfaenol yn datblygu ffibrosis, oedema, crawniad, arafu cynhyrchu ensymau sy'n achosi diffyg traul. Rhaid cofio bod ymddangosiad clefydau hyn yn cyfrannu at bwyta bwyd sothach (sbeislyd, hallt, olewog), alcohol, gorfwyta amnewid barhaol fwyd iachus lled-cynnyrch gorffenedig.

Mae'r rheolau sylfaenol ar faeth

Yn ystod y dydd, argymhellir i'r claf yfed o leiaf dau litr o ddŵr glân a bwyta dognau bach - 5 gwaith y dydd. Mae'n angenrheidiol i gyfyngu ar faint o fwydydd carbohydrad a braster, ac yn cynyddu faint o brotein. Mae'n angenrheidiol i eithrio wedi'u halltu, mygu, ffrio, cynnyrch llaeth a phrydau piclo. potes Braster i gymryd lle potes grawnfwyd a llysiau.

Dylai Maeth mewn pancreatitis a cholecystitis cynnwys llysiau mwy stemio, cynnyrch llaeth a grawnfwyd ar y dŵr. Mae effaith fuddiol ar y llwybr gastroberfeddol yn cael cig heb lawer o fraster (twrci, cwningen, cyw iâr). Weithiau caniateir i fwyta bara, wyau wedi'u berwi, ffrwythau, a chraceri.

Yn y cyfnod aciwt o pancreatitis dylai gadw at ychydig ddyddiau o ymprydio. Y dyddiau hyn ferwi caniatâd i yfed neu ddŵr mwynol (heb nwy), dewis ei roi i "Borjomi" a "Essentuki 4". ehangu ddewislen Yn raddol. Dysglau yn unig yn cael eu stemio neu wedi'u berwi, heb halen a sbeisys i leihau cynnwys asid hydroclorig. Cynhyrchion Dylai 80% yn cynnwys proteinau yn well na dod o anifeiliaid. bwyd deietegol i pancreatitis a cholecystitis golygu defnydd mynych o fwyd, stwnsio, hylif, ac ar ffurf gwres.

Ffefrir cawl mwcaidd, tatws stwnsh, cytledi stêm, jeli, pysgod heb lawer o fraster. te a choffi cryf, yn disodli'r decoction o cyrens duon a rhosyn gwyllt. Gall y deiet ychwanegu omelets protein, pwdinau moron a bisgedi. Gynnil heb lawer o fraster a dylai fod yn fwyd i pancreatitis.

Ryseitiau prydau syml

omled

Chwisgiwch mewn powlen dau wyau, ychwanegu ychydig o ddŵr mwynol a'i roi yn y popty neu foeler ddwbl am 15 munud.

twmplenni pysgod

300 gr. Mae angen proteinau pysgod heb lawer o fraster i gymryd 2 wy a darn o roliau bara hen. Hepgor ffiledau ffrio drwy grinder cig sawl gwaith i briwgig ddaeth ysgafn. Mae'n ychwanegu'r wyau a meddalu mewn bynsen dŵr. Ffurfio Peli bach a berwi.

caserol caws

Wipe gyda 200 gram o iogwrt di-fraster, gymysgu gyda phroteinau dau wyau a siwgr powdwr. Rhowch ar ffurflen iro, taenu gyda croutons a'i bobi am hanner awr. Gallwch ychwanegu ychydig o siwgr.

pwdin pwmpen

pwmpen clir gan y croen a'r hadau, wedi'i dorri'n sgwariau bach, Sgeintiwch siwgr a'u pobi yn y popty am o leiaf 30 munud.

Hyd yn oed pan fydd y clefyd fod yn flasus i'w bwyta. Cymerwch sylw o'r deiet bwyd uchod ar gyfer pancreatitis. Ni ddylai Ryseitiau gynnwys sbeisys poeth, llawer o siwgr, coco a siocled. Yn aml yn yfed potes ffrwythau a llysiau, jelïau, iogwrt a dŵr mwynol. Yn y bore yn paratoi blawd ceirch eich hun ac yn gwneud te o Camri. Ar gyfer cinio, cig wedi'i ferwi berffaith, cawl gwenith yr hydd, a pwdin - jeli afal. Ar gyfer cinio, yn cymryd peli cig stêm gyda thatws wedi'u berwi. Allwch fantasize ag y dymunwch.

Yn bwysicaf oll, cofiwch fod maeth mewn pancreatitis a dylid cholecystitis gael ei gyfoethogi gyda fitaminau. I gael gwared ar y broses llidiol yn y perfedd, rhoi'r gorau o halen, alcohol, llysiau amrwd, bwydydd tun, nwyddau wedi'u pobi melys, selsig, hufen sur, sudd ac asidau bwyd. Gall deiet o'r fath yn helpu i atal cynnydd pellach o'r clefyd a gwaethygu.