Beth yn garsinogen? Cael gwybod beth sydd yn achosi charsinogenau

Canser - clefyd ofnadwy ellir eu gwella yn unig ar y camau cychwynnol. Ble wnaeth e yn dod? Mae gwyddonwyr wedi dod o hyd dwsinau o resymau, ac mae cannoedd dim mwy wedi cael eu pennu. O adnabyddus yn sicr y mwyaf peryglus "culprit" yn glefyd o ymbelydredd ïoneiddio. pelydrau-X, ymbelydredd, llosg haul gormodol - mae'n ffynonellau cartref cyffredin. Ond hyd yn oed y rhai sy'n byw yn bell i ffwrdd oddi wrth y gorsafoedd ynni niwclear, nid yw'n hoffi torheulo ac yn gwneud pelydrau-X, nid ydynt yn imiwn i ganser. Gall achosi llawer o fwydydd a deunyddiau sy'n cynnwys ynddo'i hun yn garsinogen penodol. Ystyriwch y mwyaf peryglus.

Carsinogenau a mwtagenau

pobl modern, yn enwedig y rhai sy'n byw mewn canolfannau diwydiannol mawr, yn byw mewn amgylchedd anodd, yr atmosffer, dŵr a phridd sy'n cynnwys llawer o gemegau. Mae llawer ohonynt yn angheuol, fel charsinogenau. Mae'n grŵp o'r fath o elfennau cemegol, sy'n ennyn twf celloedd canser. Grŵp arall o sylweddau sy'n gallu achosi newidiadau ar lefel DNA yn arwain at wahanol treigladau mewn organau o fodau byw. Fall mewn carsinogenau mor canolig a mwtagenau gyda'r nwyon llosg cerbydau, o'r bibell draen a nwy cwmnïau, gyda'r mwg yn dod o losgi gwastraff mewn safleoedd tirlenwi. Ceir maent mewn bwydydd ac eitemau bob dydd. Yn ein hoes dechnolegol i ynysu eich hun yn llwyr o bob sylweddau niweidiol yn debygol o lwyddo, ond gallwch geisio lleihau'r cysylltiad â hwy.

Nitradau, nitradau, nitrosamines

"Ofnadwy," y gair "nitradau" yn gyfarwydd i bron pawb fel carsinogen pwerus. Fodd bynnag, maent yn anhepgor mewn amaethyddiaeth fel planhigion gwrtaith sydd ei angen, yn enwedig ar gyfer llysiau tŷ gwydr. Mae enwedig llawer ohonyn nhw. Nitradau eu hunain mor beryglus. Niwed oddi wrthynt oherwydd, ar ôl mynd â ni i mewn i'r corff, maent yn cael eu trosi i nitradau a nitrosamines. Mae'r rhain eisoes yn wenwynig iawn. Gall nitradau hefyd fod yn hunangynhaliol mewn cynhyrchion naturiol, ac yn ychwanegu at y diwydiant, megis selsig, i roi "cig" o liw iddynt. Maent yn cael eu dynodi E250. Nitraid effeithio hemoglobin yn gryf, amharu ar ei allu i gyflawni ocsigen a chael gwared celloedd oddi wrthynt carbon deuocsid, ac felly yn torri prosesau resbiradaeth. Nitrosamines yn achosi twf celloedd canser. Er mwyn lleihau y cynnwys nitradau yn gallu bod fel a ganlyn:

- i wrthsefyll y llysiau yn y dwr awr neu ddwy;

- i lanhau'r croen;

- blansio mewn dŵr poeth;

- graeanu, piclo.

Atchwanegiadau deietegol a chynnyrch peryglus eraill

Prynu bwyd, dylech bob amser yn astudio eu cyfansoddiad. Er enghraifft, mae'r E123 ychwanegyn, neu Amaranth, yn yr Unol Daleithiau yn cael ei gydnabod fel carsinogen a gwahardd yn y diwydiant bwyd. Amaranth yn llifyn ac yn cael ei ddefnyddio, nid yn unig mewn bwyd, ond hefyd yn y diwydiannau lledr, tecstilau a phapur. Mewn rhai gwledydd, megis Lloegr, nid yw'n cael ei wahardd.

Yr ail ychwanegyn - E121, neu goch sitrws. Mae'r powdwr melyn-oren hefyd yn cael ei gydnabod fel carsinogen. Yn Rwsia, mae ei ddefnydd yn cael ei wahardd. Drwy charsinogenau yn berthnasol yn fath arbennig o fowldiau, cynhyrchu afflatocsinau. Maent yn cael eu cydnabod fel "arweinydd" o carsinogenigrwydd, a achosir yn bennaf gan ganser yr iau. Maent yn byw yn y bwydydd wedi llwydo, yn enwedig ar grawn o gnau daear, hadau pwmpen, mewn te hen. ddod o hyd iddynt yn y llaeth o anifeiliaid sy'n bwydo ar "sâl" bwyd. Dylid cadw mewn cof nad yw'r driniaeth gwres yn lladd ffyngau hyn. rhai sylweddau hyd yn oed yn beryglus i ni yn aml yn wynebu â hwy, - perocsidau. Maent yn bresennol mewn brasterau rancid (ee, menyn) mewn gellir eu hailddefnyddio olewau llysiau ffrio.

benzopyrene

Mae'r carsinogenau achosi canser mewn anifeiliaid a phobl, ac yn cael eu elwir hefyd yn mwtagen cryf. eu bod yn beryglus hyd yn oed mewn dosau bach. Mae ganddynt allu gwael i gronni yn y corff yn y dŵr, unrhyw beth, ac yn symud o un gwrthrych i un arall heb unrhyw ddifrod iddynt eu hunain. O ganlyniad, mae llawer o wrthrychau amgylcheddol a oedd yn "pur", hefyd yn beryglus. Gall benzopyrene lyncu anadlu a bwyd (norm - 1 g fesul kg o gynnyrch i oedolion ac i blant 0.2 .mu.g a nyrsio). Roedd ei ffynonellau:

- mwg sigaréts (pob un darn - yn 0.09 .mu.g / kg);

- allyriadau o gerbydau;

- mwg o losgi tanwydd;

- grawnfwydydd;

- brasterau;

- olew bwytadwy;

- mwg pysgod;

- siocled tywyll (0.08-0.6 g / kg);

- coffi;

- cig wedi'i ffrio drwm (cigoedd wedi'u grilio).

Charsinogenau yn yr atmosffer

Mae'r aer o'n cwmpas yn cynnwys llawer o sylweddau sy'n cael effaith niweidiol ar yr unigolyn. Bensen - un o'r rhai mwyaf enwog. Mae'n bresennol mewn gasoline, a ddefnyddir ar gyfer cynhyrchu plastig, rwber, fferyllol, llifynnau. Anadlu ei anwedd yn achosi gwenwyn a gall arwain at lewcemia. Nid yw Deuocsinau mor adnabyddus, ond hyd yn oed yn fwy peryglus. Mae'r carsinogenau achosi groes ddatblygiad embryonig, atal imiwnedd (AIDS cemegol), canser a threigladau genynnau. Fynd i mewn i'r corff gyda bwyd, aer, trwy'r croen, llaeth y fron a brych. Mae rhai iawn sylweddau niweidiol i'r awyr yn ystod hylosgi gwastraff, glo, gwastraff bwyd, pan mwg, gyda'r nwyon llosg. Benzatratsen - un ohonynt. Mae'r carsinogen yn arbennig o niferus yn yr ardaloedd diwydiannol, lle mae'r smokestacks mwg cloc. Mae'n mynd i mewn i'r corff yn nid yn unig yn ystod resbiradu, ond hefyd drwy'r croen a gall achosi afu, yr ysgyfaint, GI llwybr. Mae'r cynnyrch o ocsideiddio hyd at 100 gwaith bensen garsinogenig.

gwrthrychau peryglus o fywyd bob dydd

Mewn bywyd bob dydd, rydym hefyd yn cael eu hamgylchynu gan sylweddau mwtagenig a garsinogenig. Mae llawer o fformaldehyd adnabyddus. Mae ganddo nodweddion antiseptig, felly yn cael ei ddefnyddio mewn meddygaeth (ee, mae'r medicament "Formagel") ac sy'n cynnwys rhai antiperspirant cosmetig a hylendid y ceudod y geg. Yn y diwydiant bwyd fformaldehyd a ddefnyddir i gynyddu oes silff o gynhyrchion a mae'n cael ei alw'n E240. Gall fformalin (hydoddiant fformaldehyd) mewn symiau mawr achosi gwenwyn, a dos o 60 g yn cael ei ystyried i fod yn angheuol. Mae ei carsinogenigrwydd i anifeiliaid profi gwbl. Effaith ar y person penodedig.

Yr ail carsinogen cyffredin - finyl clorid. Mae'n cael ei ddefnyddio ar gyfer cynhyrchu finyl a ddefnyddir i wneud y finyl papur wal enwog, linoliwm, a bagad o bethau defnyddiol ac angenrheidiol eraill. Nid yw Niwed oddi wrthynt at iechyd wedi'i bennu eto, er ei bod yn hysbys bod finyl papur wal yn hyrwyddo ffurfio llwydni ar y waliau. Ond mae defnyddiau arbennig o niweidiol o finyl dan gwresogi a llosgi, gan fod yna mae'r deuocsinau uchod yn cael eu gollwng i'r awyr.

Ac yn olaf, mae'r asbestos. Mae ei fath o eurfaen cael ei ddefnyddio wrth gynhyrchu pibellau, platiau, ynysydd gwres, to, paneli wal, brics, past, a mwy. Carsinogenigrwydd asbestos i bobl ei brofi yn gyfan gwbl, felly mae'n cael ei wahardd eu defnyddio mewn llawer o wledydd.