Berdys Ariannin: sawl ffordd o goginio

yn cael ei ystyried yn draddodiadol Bwyd Môr i fod yn ddefnyddiol iawn ar gyfer y corff dynol. Ariannin shrimp - un o ddanteithion rhai a roddir gan natur. Maent yn eithaf mawr o gymharu â'r cyffredin. Ac berdys Ariannin o brenhinol a teigr, er enghraifft, yn wahanol yn yr ystyr nad ydynt yn cael eu tyfu yn artiffisial, ac yn trigo yn yr amgylchedd yr Iwerydd. Gyda llaw, heddiw yn y farchnad bwyd môr, maent yn hyd yn oed yn rhatach na'r dyn wedi ysgaru, ac mae'n debyg mai pam mae mwy a mwy o dechreuodd ymddangos mewn archfarchnadoedd mawr. Price, wrth gwrs, nid yn gwbl ddemocrataidd, ond ceisiwch fel danteithfwyd eithaf galluog!

Gwybodaeth am faeth

Ariannin shrimp - dim ond y cynnyrch protein perffaith! 100 gram maent yn cynnwys 19 go brotein a braster 1.5g. Caloriau, fodd bynnag, yn eithaf uchel - 375 o unedau. Ond y cynnwys a phob math o "bethau da" - asidau amino, mwynau a fitaminau - uchel. Ar ben hynny, bwyd môr yn hawdd i'w dreulio protein.

berdys Ariannin: rysáit

Yn y lle cyntaf rydym yn edrych, ar ba ffurf yn cael eu prynu bwyd môr. Os ydynt eisoes yn cael eu coginio (pinc), mae'n ddigon hawdd i ddiffodd nhw gyda dŵr berwedig, taflu mewn colandr. Gallwch hefyd ddadmer bwyd yn y microdon am ychydig funudau yn gosod y tymheredd gorau posibl. Ac ar ôl ei ddefnyddio fel deunydd crai ar gyfer prydau blasus ac yn ysgafn. Os bydd y berdys Ariannin brynwyd crai, rhaid iddynt berwi yn dda. A'r prif beth yma - i wneud heb eithafiaeth coginio, fel or-goginio, maent yn dod yn stiff. Rhaid corgimychiaid amrwd (gwyrddlas) yn cael ei goginio mewn cynhwysydd mawr, gan ei droi yn ysgafn. Dylai dŵr berwedig yn cynnwys y cynnyrch gyda'r top. Yn y dŵr gallwch ychwanegu sudd lemwn, ychydig o sinsir, garlleg, pupur. Coginiwch am tua 5 munud. Penderfynu yn syml parodrwydd: maent yn dechrau i arnofio i'r wyneb ac yn dod yn lliw pinc. Dal yn ysgafn gyda llwy dyllog. Taenwch ar ddysgl ac arllwys diferyn o sudd lemwn ac ychydig o olew olewydd. Addurnwch gyda lawntiau a gwasanaethu.

sylw

Mae'n well gan rai cogyddion i wahanu'r pennau berdys a chael gwared ar y llong dorsal. I wneud hyn, torrwch y cregyn o fywyd morol gyda siswrn ar hyd y cefn, ac yna rinsiwch gyda dŵr rhedeg. Cragen Ni ellir ei hun yn cael ei gwahanu. Mae'r dull coginio yn addas ar gyfer gweithwyr proffesiynol. Ond hyd yn oed yn y bwytai coolest, y cogydd yn dal i goginio a gweini y berdys cyfan yn eu ffurf naturiol.

ffrio

Sut i goginio berdys Ariannin ar ffurf ffrio? Mae'r rysáit hefyd yn gymhleth iawn, ond mae yna naws. Yn y ffurflen hon, mae'r bwyd môr a ddefnyddir fel cynhwysyn, ac fel hunan-drin.

1. Ddadmer berdys rhewi yn naturiol. Gallwch, er enghraifft, bag neu powlen o eu gadael ar y bwrdd yn y gegin mewn man cynnes, a byddant yn cyrraedd y cyflwr am ychydig oriau.
2. Cynheswch y swm mawr o olew mewn non-stick padell ffrio da tan bron yn berwi. Rydym yn mynd i mewn i'r olew ychydig o sbeis a garlleg.
3. Fry berdys yn gyflym (yn Tseineaidd) mewn olew berwedig gyda llwy dyllog a lledaeniad ar blât. Addurnwch gyda sbrigyn o wyrddni.

saws

Sylw arbennig wrth gyflwyno shrimp ar y bwrdd yn cael ei roi i baratoi sawsiau. Yn wir, mae ganddo lawer o amrywiadau, felly rydym yn cynnig i'ch sylw un fersiwn cyffredin.

1. Cynhwysion: cwpl o ewin o arlleg, hanner cwpan o saws soi, lemwn-hanner, sinsir ffres neu piclo, olew olewydd - 3 llwy mawr.
2. Cymysgwch mewn powlen addas gratio wraidd sinsir, garlleg, wedi'u torri'n fân, olew olewydd, saws soi. Mae cymysgedd da.
3. Berwch neu fudferwi nad oes angen y saws. Fel y soniwyd eisoes, gallwch amrywio'r cydrannau.
4. Yn ystod y pryd i fod i dip y shrimp glanhau mewn saws ac anfon yn eich ceg!