Banquet - parti cinio gala neu ginio. gwleddoedd

Banquet - cinio ffurfiol neu ginio a gynhaliwyd ar ryw achlysur pwysig. Mae'r digwyddiad yn cynnwys presenoldeb nifer fawr o westeion ac yn aml ei wneud mewn bwyty neu mewn safle arbennig o ran eu natur. Diwydiant Modern yn cynnig amrywiaeth o ffurfiau ar y wledd, pob un ohonynt wedi ei nodweddion ei hun.

Hanes Ychydig

Celebration, casglu nifer fawr o bobl ar yr un bwrdd, yn cael eu defnyddio'n eang yn Lloegr. Defnyddiais y gair "wledd" Yn Rwsia, ar gyfer digwyddiadau o'r fath. Mae'r term "gwledd" ddaeth i ddefnyddio tua diwedd y ganrif XVII, ond nid oedd yn cael defnydd helaeth tan ganol XX ganrif. A chyda datblygiad y diwydiant bwytai, a welwyd tua diwedd y ganrif XX, "wledd" wedi dadleoli y arferol "cinio parti", "cinio gala".

Gellir Banquet gael eu trefnu ar bwysigrwydd digwyddiadau bywyd preifat - priodasau a ei ben-blwydd, genedigaeth, pen-blwydd. Ac mae hefyd yn rhan o ddigwyddiadau gwleidyddol neu gymdeithasol sy'n gysylltiedig â chyflwyno gwobrau amrywiol.

fformatau

Trefniadaeth a gwasanaeth gwledd yn dibynnu'n uniongyrchol ar y fformat. Mae'n penderfynu dyrannu chwe math sylfaenol:

1. Banquet gyda gwasanaeth llawn.
2. Banquet gyda gwasanaeth rhannol.
3. gwledd Cyfun.
4. Mewn fformat coctel.
5. bwffe Banquet.
6. Banquet-te.

derbyniad Croeso gyda gwasanaeth llawn

Ystyrir bod y mwyaf cymhleth yw bod yn barti cinio gala neu ginio gyda gwasanaeth llawn sy'n cynnwys glynir yn gaeth at y rheolau o arferion. Un o nodweddion arbennig o'r math hwn o wledd yw diffyg o brydau parod ar y byrddau a'r gallu i ddewis eu disgresiwn eu hunain. Mae'r holl westeion yn cael cynnig yr un prydau y mae'r gweinyddion cymryd allan ar yr un pryd. Ar gyfer gwesteion i weld beth byddant yn bwyta, pob un yn cynnig bwydlen lle rhestr a blaenoriaethu gwared ar fwyd. Trefnwyd seremoni o'r fath yn anystwythder wahanol, wedi'u trefnu fel ar adegau arbennig o bwysig, weithiau gael bwysigrwydd cenedlaethol.

derbyniad Croeso gyda gwasanaeth rhannol a gwledd cyfunol

Tablau yn cael eu gwasanaethu nid yn unig y llestri ac offer, ond hefyd amrywiaeth o seigiau. Gwesteion yn gwasanaethu eu hunain, llenwi eu platiau rhan fwyaf o brydau a ffefrir. fel arfer yn llenwi sbectol hefyd ymgysylltu ymwelwyr. Mae'r dasg yn mynd i mewn gweinyddion bwyd-allan mae'ch prydau poeth a phwdinau gyda the. Yn ogystal, maent yn cymryd platiau ychwanegol, poteli gwag a dod â diodydd os oes eu hangen. Mae'r math hwn yw'r ffurf fwyaf cyffredin o gwleddau yn y bwyty trefnu pen-blwydd neu briodas.

Weithiau cynnal digwyddiad yn cael digon o amser ac yn cynnwys sawl math o gwleddoedd. Er enghraifft, mae'n dechrau gyda coctel croeso. Fel arfer yn ystod y cyfnod hwn rhaid casglu'r nifer mwyaf o wahoddedigion. Ddilyn gan ginio traddodiadol yn y bwyty, yn dod i ben gyda the. Mae gan Banquet-te ei gwreiddiau yn Lloegr ac mae ei hen draddodiad o 05:00, hynny yw, y seremoni te, trefnu tua phump o'r gloch yr hwyr. Yn ogystal â de ac amrywiaeth o bwdinau, caniateir i yfed alcohol, ond yn eithaf cyfyngedig. Ystyrir bod y digwyddiad yn unig fenywod ac yn aml yn rhan o'r cyfarfodydd terfynol y cyrff amrywiol menywod. Ond dros gyfnod o amser y ffiniau wedi eu dileu, a gall dynion yn cymryd rhan ynddynt. Cynnal gwledd cyfunol yn gostus, felly mae'n cael ei drefnu eithaf prin ac ar gyfer yr achosion mwyaf arwyddocaol.

coctel

Ymddangosodd Mae'r math hwn o ddigwyddiadau yn Ffrainc, ac mae'r enw yn dod o'r gair "fforch" - cyllyll a ffyrc, a ddefnyddir gan yr holl luniaeth westeion. Ei nodwedd arbennig yw symudiad yn rhad ac am ymwelwyr o gwmpas yr ystafell, bwyta gyda'i gilydd wrth y bwrdd ac argaeledd y seddi yn cael ei ddarparu. Byrbrydau a diodydd yn cael eu rhoi fel arfer ar dablau ar wahân. Gall pawb roi yn eich plât i gyd yn mwynhau. bwffe Banquet yn fath cymharol ifanc o ddigwyddiadau yn Rwsia, ond daeth yn syth yn boblogaidd iawn. Mae'r fformat hwn yn ddelfrydol ar gyfer derbyniadau gyda nifer fawr o westeion a phresenoldeb ystafell fechan.

nodweddion bwffe

Wrth gynllunio bwffe bwysig rhoi sylw i nifer digonol o brydau. Gwesteion wrth i chi symud o gwmpas yr ystafell ac ôl platiau cyfathrebu a sbectol mewn amrywiaeth o leoedd. Ar yr un pryd am fwyta rhywbeth arall, ni fyddant yn cofio i Delhi ei offer, ac mae'n well i gymryd un newydd. Felly, dylai fod o leiaf ddwywaith yn fwy na gwahodd. Fformat bwffe gwasanaeth gweinydd gwledd yn cael ei ostwng i dwy dasg: i gasglu'r prydau a diodydd budr i ddiddanu gwesteion. Maent fel arfer yn gollwng gan y gwydr ac yn gosod ar hambwrdd sy'n gweinyddion ymhlith y gwesteion, ac maent yn cymryd yr hyn y maent yn ei ffafrio.

Gallwch wneud heb gweinyddion neu eu diodydd llai os yn cael eu gosod ar fwrdd ar wahân.

manylion arall o'r math hwn o gwledd - mae'n dewis tablau uchder yn gywir. Mae uchder safonol, sydd â dodrefn gwledd cyfartalog yn annigonol a gall achosi anhwylustod i westeion. Dylai Byrddau ar gyfer byrbrydau a diodydd yn metr o uchder.

Y fwydlen ar gyfer gwledd hon - compact fyrbrydau faint sy'n hawdd i'w fwyta. Mae eu ffurfio a ddefnyddir tartenni, sgiwerau, powlenni hufen iâ, stac llwy arbennig. Er gwaethaf y ffaith ei bod yn bosibl defnyddio fforc a llwy, mae'n well i feddwl felly fwydlen gynnwys ffordd cyllyll a ffyrc i allu gwneud hebddynt.

Ers y gafael ar eu traed am amser hir yn hytrach ddiflas, bwffe a gynlluniwyd fel arfer am uchafswm o dair awr.

derbyniadau opsiynau

Coctel a drefnwyd ar ffurf wledd-coctel, yn aml ei wneud ar yr achlysur o ddigwyddiadau ffasiwn pwysig. Er enghraifft, ar ôl agor boutique neu gyflwyniad casgliad newydd o ddillad. Tablau yma, yr holl waith yn cael ei berfformio gan gweinyddion gwledd gwasanaeth. Maent yn cynnig gwesteion diodydd a byrbrydau ysgafn.

Rhwng y cyfarfodydd, cynadleddau a darlithoedd yn aml yn trefnu seibiant coffi. Mae eu hyd fel arfer yn llai na hanner awr, ac maent yn cael eu trefnu ar ffurf bwffe gyda hunan-arlwyo llawn. tablau arbennig yn cael eu gwasanaethu bisgedi, melysion, brechdanau. Mae pob gwestai ben ei hun tywallt ei hun de neu goffi.

Banquet - mae'n achlysur i ddwyn ynghyd pobl bwysig ar rai adegau. Gall y fformat y cyfarfod fod yn wahanol iawn. Mae'r dewis yn effeithio ar y nifer o westeion, yr achlysur, y digwyddiad seciwlar neu gynllunio swyddogol, ei hyd a chyllideb. Yn ogystal, mae'n dewis pwysig a phersonol, ac amser o'r flwyddyn. Yn yr haf galw mannau mwy agored, ac yn y gaeaf - dan do.