WHITING pysgod: y manteision a niwed o fwyd môr

Ymhlith yr amrywiaeth o rywogaethau pysgod penfras bwyd môr meddiannu sefyllfa flaenllaw yn y diwydiant pysgota. Mae bron holl drigolion y dŵr, neu yn hytrach eu cig, o fudd mawr i bobl. Ar gyfer mathau rhatach o bysgod yn perthyn i'r teulu penfras yn cyfeirio gwyniaid y môr. Budd-daliadau a niwed o isrywogaeth hwn o ddiddordeb nid yn unig i wyddonwyr, ond hefyd yn ddinasyddion cyffredin.

Mae'r rhan fwyaf o'r compatriots credu ar gam nad yw hyn yn werth maethol o bysgod, felly ei drin yn ddirmygus. Er gwaethaf y fforddiadwyedd ac yn anneniadol, bwyd môr yn cynysgaeddir â brasterau hawdd eu treulio, asidau amino hanfodol a llu o fwynau. Cig yn trigo yn y môr dwfn Mae blas dymunol a calorïau isel. Ac nid yw hyn yn holl nodweddion cadarnhaol gwyniaid y môr glas, da neu niwed a gyflwynir yn y cyhoeddiad nesaf.

Ble yn byw a beth i'w fwyta?

Mae'r pysgod yn byw yn y dyfroedd subantarctic a thymherus. Ysgolheigion wedi nodi dau fath o gwyniaid glas: deheuol a gogleddol. dimensiynau mwy o unigolion yn sefyll deheuol - gall ei faint yn cyrraedd 60 cm Mae'r ddwy rywogaeth yn cael corff dail hir, pen daprog a llygaid mawr .. nofio pysgod yn y dyfnder 70-800 metr. Mae pysgod yn hir-yn byw - ei bywyd yn para tua 20 mlynedd.

Unigol yn cyrraedd aeddfedrwydd rhywiol mewn pedair blynedd. Taflu wyau ym mis Chwefror a mis Mawrth, pan fydd y tymheredd y môr yn amrywio o 8, 10 gradd. Mewn un silio benywod yn dodwy hyd at 600,000 o wyau, o ddewis mewn dŵr bas. Fel ar gyfer bwyd, y fwydlen yn cael ei ddominyddu gan adar y môr plancton a physgod bach. Peidiwch â esgeulustod y cramenogion pysgod, brwyniaid, seffalopodau.

werth masnachol

Pysgod glas gwyniaid y môr, budd-daliadau a niwed yn cael ei nodweddu gan set o amgylchiadau a fydd yn cael eu trafod isod, cyrraedd y pysgota ar raddfa fawr yn y 19eg ganrif. Yn yr 21ain ganrif wedi cynyddu'n sylweddol y galw am gynrychiolwyr y creigiau teulu penfras. Er gwaethaf y cyfaint o ddalfa'r boblogaeth gwyniaid y môr glas yn cael ei leihau o ganlyniad i silio sefydlog.

prisio fforddiadwy a rhinweddau blas dymunol yn gwneud y pysgod yn boblogaidd ymysg pobl sydd ar incwm isel. Yn ôl y gwerth maethol , gall gystadlu â'r mathau mwy elit o bysgod. Felly, ni ddylem eithrio o'i fwydlen bwyd môr. Yn y marchnadoedd a siopau pysgod wedi'u rhewi ffres a werthir mewn bagiau pecynnu ymlaen llaw. Hefyd oherwydd ei fod yn gwneud tun.

gwerth egni

gynnyrch dietegol yn gwyniaid y môr glas. Budd-daliadau a niwed o ganlyniad i braster isel - tua 10%, popeth arall - cyfansoddion protein treuliadwy. Mae'r dull o baratoi yn dibynnu ar y cynnwys caloric. Mewn carcas wedi'i ferwi neu wedi'u stiwio nad oes mwy na 80 kcal. Oherwydd braster isel, pysgod neilltuo maethegwyr gordewdra. Yn ogystal, ar ôl eu coginio yn y mwydion yn holl sylweddau gwerthfawr, ac mae'r cig yn ir ac yn llawn sudd. Mae hwn yn un o'r ychydig o rywogaethau o bysgod a ganiateir mewn fformwlâu babanod.

Blaid pennu cyfansoddiad

Mae gwerth arbennig yn gorwedd yn y cysylltiad cytûn o asidau amino hanfodol: lysin, tryptophan, fethionin. Mae eu pwysigrwydd i'r corff yn amhrisiadwy. Bwyta 200 gram o gwyniaid y môr mwydion, i chi ei gynnwys y gofyniad dyddiol o asidau amino. Gyda defnydd rheolaidd i atal achosion o gwyniaid pysgod pwysedd gwaed uchel.

Budd-daliadau a niwed a achosir gan y cymhleth cytbwys o fitaminau a mwynau. Fel rhan o'r mwynau hyn yn cael eu canfod: ffosfforws, copr, magnesiwm, ïodin, sodiwm, manganîs ac elfennau eraill sy'n anelu at ddiogelu iechyd. Diffyg o'r cydrannau hyn yn arwain at amharu ar gydbwysedd dŵr a braster.

trigo Cig y môr dwfn gyforiog o asidau brasterog amlannirlawn, sy'n hyrwyddo diddymu o golesterol niweidiol. dangos dro ar ôl tro bod olew pysgod yn symbylydd o weithgaredd deallusol wedi cael effaith gadarnhaol ar yr hemisfferau cerebrol yr ymennydd, gan gryfhau cof a gwella canolbwyntio.

Mae nifer o astudiaethau wedi darganfod ffaith ddiddorol: y defnydd o bwyd môr rheolaidd yn lleihau'r risg o galon a fasgwlaidd clefydau. Whiting yn cael eu cynghori i gynnwys yn y diet ar gyfer blinder, imiwnedd gwanhau, blinder. Cynnwys ynysu Cost o fitaminau B: A, C, D, PP.

Connoisseurs o ddanteithion pysgod a elwir yn "iachawr naturiol" gwyniaid y môr. Nid yw Budd-daliadau a niwed (pysgod llun yn yr erthygl yn ogystal) yn achosi dadlau ymhlith gwyddonwyr oherwydd eu bod yn cael eu profi yn llawn ac yn dadlau.

A oes unrhyw gyfyngiadau?

I fy syndod mawr, mae'r pysgod yn gwbl ddiniwed, os cânt eu dal yn yr ardal yn lân. Yr unig bobl a ddylai ymwrthod y defnydd o - pobl ag alergedd i'r protein. Hefyd gwyniaid y môr, budd-daliadau a niwed a achosir gan nodweddion unigol ac iechyd dynol, yn cael ei wrthgymeradwyo mewn clefyd gastroberfeddol cam aciwt. Nid oes unrhyw gyfyngiadau eraill. Yn amodol ar y rheolau sylfaenol o drin a pharatoi bwyd môr yn gwbl ddiogel.

Sut i baratoi?

Yn y cyfnod Sofietaidd, mae bron pob gallai sefydliadau obschepitovskih weld prydau o gwyniaid y môr glas. Nid yw Budd-daliadau a niwed (ryseitiau pysgod yn syml) trin yn achosi problemau mewn pobl. Mae pob frwdfrydig yn bwyta bwyd hwn. Ers hynny, nifer o flynyddoedd wedi mynd heibio, ond nid yw'r arfer o yfed rhywogaethau penfras pysgod yn cael ei golli. Ohono yn cael eu paratoi fel cyrsiau cyntaf a'r ail, yn y defnydd o stiw, ffrio, berwi, pobi, ffurf sych.

gwyniad y môr afu gwarchod mewn olew, mae ganddo flas cain a gwead meddal. Universal amrywiaeth bwyd môr i'r fwydlen ddyddiol ac ni fydd yn ychwanegu calorïau. Whiting, budd-daliadau a niwed sy'n amlwg i bawb - mae'n ffynhonnell o brotein o ansawdd ac asidau hanfodol.