Sut i baratoi jam o gwsberis ac orennau

Yn yr haf, pan fydd cymaint o ffrwythau ac aeron ffres, bydd angen i chi feddwl am y gaeaf. Mae llawer o wragedd tŷ sychu, ffrwythau wedi'u rhewi a pharatoi jam neu farmalêd iddynt. Mae hyn i gyd yn caniatáu yn ystod y tywydd oer am eiliad i ddychwelyd i'r cynhesrwydd a mwynhau eich hoff aeron, sydd yn boblogaidd iawn ymhlith y gwsberis.

Mae'r ffrwyth yn cynnwys nifer fawr o fitaminau a mwynau, ac mae ganddo hefyd flas tarten, ond os ydych yn gwneud jam o gwsberis ac orennau, holl nodweddion hyn yn ei. Yn ogystal, mae nodyn o sitrws yn rhoi swyn ychwanegol cartref.

Dylid nodi bod y rysáit y danteithfwyd hwn yn eithaf syml ac mae'r cynhwysion ar gael yn rhwydd. Felly, y cilogram o ffrwythau, bydd angen 2 oren canolig eu maint, a 1.5 kg o siwgr. Gyda-golchi yn dda ac yn symud obsushennogo gwsberis coesau. Os y ffrwythau yn fawr, yn gallu eu snick gyda chyllell. O Orange tynnu esgyrn, a thrwy hynny, gallwch adael y croen. Nawr mae hyn i gyd yn cael ei basio drwy grinder cig, ac mae'r màs o ganlyniad yn cael ei dywallt siwgr. Mae'n well defnyddio powlen enamel a llwy bren, fel mewn cysylltiad â'r metel, mae llawer o'r maetholion a geir yn y aeron a sitrws, yn cael eu dinistrio.

Yna gallwch ddefnyddio dwy ffordd i goginio jam o gwsberis ac orennau. Yn yr achos cyntaf, mae'r siwgr yn gymysg yn dda tan hynny, hyd nes y toddi yn gyfan gwbl. Mae'r màs o ganlyniad yn cael ei arllwys i mewn banciau bach sterileiddio a'i selio gyda chaeadau plastig. Wedi cadw preform hwn mewn lle oer, yn ddelfrydol dim mwy na 2 fis.

Os byddwn yn cymryd ffordd arall, mae'r deillio saws mwyar-sitrws gyda siwgr, rhoi ar dân ac yn dod ag ef i fudferwi. Wedi hynny, dŵr poeth yma arllwys i mewn i wydr, ac orennau gwsberis jam ferwi ar dymheredd bach am awr arall. Dylai'r ddysgl gorffenedig fod yn weddol drwchus. Mae'n cael ei poeth arllwys i mewn i jariau gwydr, sy'n cael eu rholio caeadau.

Mae'r blas gwreiddiol gyda "sur" yn jam gwsberis gyda lemwn ac orennau. I wneud hyn, golchwch y aeron, yn symud, llenwi â dŵr a'i roi ar dân. Ffrwythau sitrws yn cael eu plicio ac heb y cerrig, torri'n sleisys, rhoi gwsberis. Nesaf, y cynhwysion yn cael eu dwyn i ferwi a'i adael ar wres isel. Bydd amser coginio yn fras yn awr, ond yn disgwyl ffrwythau ac aeron, a ddylai fod yn ddigon meddal. Yna maent yn oeri, frwydr trwy ridyll. Yn y piwrî ganlyniad yn cael ei arllwys siwgr, a phob gosod o'r newydd ar y stôf, lle tân bach ferwi am o leiaf hanner awr. jam parod o gwsberis gyda oren a lemwn pydredig i mewn i'r ddysgl a baratowyd. Dylid nodi y bydd sitrws rhoi danteithfwyd arbennig y ddysgl, o ganlyniad y bydd yn gymedrol felys ac aromatig iawn.

Yn y rhan fwyaf o achosion, argymhellir siwgr yn rhoi yr un faint o cilogram, faint o aeron. Fodd bynnag, gan ei fod yn fater o chwaeth, gallwch ychydig yn newid y rysáit, gan wneud jam gwsberis gyda orennau ychydig yn asidig neu ychydig yn fwy melys. Gallwch hefyd ddefnyddio lemwn gyda croen, yna mae'n werth cyn sgrolio drwy grinder cig neu Golwyth mewn cymysgydd. Mae gan y preform deillio lliw llachar a blas gwreiddiol.

Gallwch wneud fel jam oer gyda cynhwysion hyn a'i goginio yn y ffordd arferol. Os yw'n angenrheidiol i wneud jam, yr aeron cyn-meddalu ar dân, ac yna eu gorfodi trwy ridyll. Orange yn yr achos hwn, mae'n well defnyddio heb y croen, dim ond cnawd. Cyfuno cynhwysion hyn, dyma rhoi'r siwgr, berwi am beth amser. Ychydig cyn diwedd y paratoi mewn màs yn cael ei ychwanegodd socian gelatin ymlaen llaw. Ar gyfer banciau pryd hwn yn sicr o sarnu boeth.