Salad Sbaeneg: Ryseitiau gyda chig eidion, berdys, cyw iâr a ffa mwg

Y gyfrinach i boblogrwydd tapas Sbaeneg (blasyn) yn hysbys. olew olewydd, garlleg, persli a ychydig dirlawn ar yr un pryd droi i fyny y archwaeth. Ac mae'r cynhwysion deheuol egsotig a llosgi byrbrydau saws Sbaeneg yn rhoi swyn unigryw. traddodiadau coginiol Pyrenean cymysgu yn y pen ddedwydd i'r Moorish, a chyda darganfod y Byd Newydd yn y gegin dechreuodd aruthrol defnydd cynnyrch o'r cyfandir America.

Yn ychwanegol, dylem gofio bod Sbaen - y wlad amlwladol. Yn Andalusia, Catalonia, Galicia a rhanbarthau eraill gwahanol draddodiadau coginiol. Felly, nid cysyniad sengl o "salad Sbaeneg" yn bodoli. Fodd bynnag, yr holl byrbrydau hyn yn cyfuno rhwyddineb paratoi, digonedd o lysiau gwyrdd a llysiau, a gofalwch eich bod saturate y cynhwysion. Ar ôl hanner dydd yr haf poeth, cinio a tapas yn aml yn gyfyngedig. Salad, Patatas Bravas - beth arall sydd ei angen? A yw bod gwydraid o sangria.

Salad gyda chyw iâr mwg a ffa

Mae hyn yn Gall dysgl uchel mewn calorïau iawn yn cael ei gyflenwi ar ffurf gwres. Yn Sbaen, gall y ffa yn cael eu disodli gyda ffacbys gwyrdd. Mae fersiwn arall o'r salad. ffa Mae'n calorïau yn cael eu disodli gan ffa gwyrdd. Mae'r rysáit ni yma yn disgrifio. Tynnwch oddi ar y cig gyda chyw iâr wedi'i fygu, byddwn yn torri tafell ohono. Plygwch yn y bowlen, ychwanegwch llwy de o oregano, y sudd un lemwn a hanner cwpan o olew olewydd. Nes bod y cig yn cael ei farinadu ysgafn, gadewch i ffa ni. Mae cant a deg gram o codennau parod rhoi i goginio mewn dŵr hallt.

Pryd fydd y ffa yn barod, Taflwch mewn colandr. Ar ôl oeri, wedi'u torri'n codennau mawr o fariau mewn powlen gyda'r cig. Ychwanegu at y salad gyda chyw iâr a ffa hanner cwpan fygu heb y cerrig olewydd du, dwy lwy fwrdd o gaprys, tomatos wedi'u torri'n fras wyth-ceirios (coch a melyn yn ddelfrydol). Ail-lenwi y ddysgl i roi blas gyda halen a phupur du. Carped powlen ar ymylon y dail letys. Taenwch persli wedi'i dorri.

tiwna Timbay ac afocado

Mae'r salad Sbaeneg yn hawdd i'w paratoi, os yw ar gael, pysgod tun mewn olew. Cymerwch y afocado, ei dorri yn ei hanner, tynnu'r hadau a pyuriruem mwydion gyda fforc. Rhwbiwch y ewin garlleg gyda llwy de o olew olewydd. Ail-lenwi â chymysgedd o afocado stwnsh. Taenwch gyda sudd lemwn, halen a phupur yn ôl eich dewis.

Mae'r smwddi ei osod ar ddysgl yn wastad mewn stensil crwn. Gellir ei wneud o gardbord hunan. Mae un tomato mawr obesshkurivaem aeddfed drwy dipio am funud mewn dŵr berw. Mae'r mwydion o tomato torri'n giwbiau mawr. Rhowch y stensil ar ei ben yn y afocado. O fanciau uno gydag olew tiwna. Rydym yn gosod y pysgodyn ar ei ben. Tynnwch y stensil. Addurnwch y arugula ddysgl.

salad Sbaeneg: rysáit o Andalusia

Mae'r pryd yn debyg llysieuwyr, oherwydd ei fod yn cynnwys yn gyfan gwbl o lysiau. Shinkuem mor denau â dau gant a hanner gram o domato yn gallu, mae rhuddygl du, winwns a chanolig ciwcymbr bach. Dil a phersli (ar gyfer bwndel bach) chop. Ychwanegu at lysiau. Solim salad Sbaeneg Andalusia at eich dant. Gallwch ychwanegu amrywiaeth o sbeisys, ond efallai y byddwch yn cael ei gyfyngu i un pupur du.

Ar gyfer y dresin mewn jar â chaead cymysgu llwyaid o finegr a thri - olew olewydd. Egnïol ysgwyd y cynhwysydd, yn gwneud y saws "vinegre". eu llenwi at y salad. Rydym yn rhoi ychydig o fragu. Mae fersiwn arall o'r pryd hwn - a swmpus. Comisiynu o'r ddau salad oer wedi'u coginio a'u torri'n wyau sleisys tenau. Yn yr achos hwn, y ddysgl yn werth mayonnaise neu saws aioli.

Salad "Sombrero"

byddwn yn mynd allan o'r heli tun pupur melys a byddwn yn torri'n stribedi. Ychwanegwch un can gram o ŷd tun a phys gwyrdd - hefyd heb hylif, wrth gwrs. Bydd croen nionyn a'r fras dorri (gallwch rannu yn wyth rhan). Mae tri chant a hanner o gram o giwbiau nashinkuem ham. O'r bwndel persli yn dewis ambell sbrigyn ar gyfer addurno, mae'r gweddill wedi'i dorri'n fân.

Palmantog gyda dysgl letys "Mynydd Iâ". Bydd yn cyhoeddi ein saig sleidiau. "Vinegre" ail-lenwi'r teclyn salad Sbaeneg "Sombrero" saws gwneud. Cymysgwch olew olewydd, finegr, halen a phupur. Gadewch i ni aros ychydig cyn ei weini. Rhaid i bob prydau gynhwysion amsugno y saws yn dda.

Salad o domato wedi'u rhostio a chig moch

I ddechrau, yn cymryd deuddeg tomatos, dau ewin garlleg. eu pobi yn y ffwrn neu ar y gril. Torrwch y garlleg socian mewn ysbryd o domatos yn sleisys. Dau gant a hanner gram o stribedi cig moch nashinkuem. eu ffrio mewn padell sych. Hanner can gram o gnau pinwydd galchynnu fel eu bod yn gwegian dan y Wasgfa yn y geg.

Dysgl serennog gyda chymysgedd o letys. Ar ei gosod wely o domatos wedi'u pobi a chig moch. Taenwch gnau pinwydd. Mae'r rysáit Salad Sbaeneg yn cynnig i lenwi saws wedi'i wneud o olew olewydd (pum llwy fwrdd) finegr balsamig (1 llwy fwrdd. L.) Ac Dijon Mwstard (2 lwy fwrdd. L.). A'r cyffwrdd terfynol. salad Ready a mymryn gyda chaws gafr. Bydd yn cymryd tua dau gant o gram. Gall caws yn syml mathru bysedd.

Salad gyda tafod

Y mae, yn hytrach, dysgl gaeaf. Llenwi â dŵr berwedig un iaith, ac rydym yn coginio ar wres isel am tua dwy awr. Bydd pymtheg munud nes yn feddal halen ynddo. Ar wahân coginio mewn lifrai, tri neu bedwar tatws a moron mawr. croen Iaith a nashinkuem julienne. Tatws a moron hefyd torri'n giwbiau. Mewn padell ffrio boeth gydag olew llysiau yn rhoi dau can gram o ffa gwyrdd. Llenwch gyda chwarter cwpan o ddŵr berw a'i goginio nes bod y dŵr yn anweddu. Ychwanegwch sbeisys a'u ffrio am ddwy funud ers hynny. Cool ac ychwanegu salad gydag iaith Sbaeneg. Cyfuno hylif o jar o olewydd, heb y cerrig. Maent hefyd yn ychwanegu at y salad, yn ogystal â'r tri piclo ciwcymbr wedi'i dorri'n fân. Rydym yn cyflwyno wedi'i dorri pen bresych Tseiniaidd allan. Guddio mewn dysgl gyda mayonnaise a'i addurno gyda lawntiau.

Salad gyda chig eidion

Weinidog y marinâd. Cymerwch hanner cwpan o olew olewydd, arllwys ychydig o ddiferion o "saws Tabasco", pâr o lwyau o saws soi a finegr. Yn y gymysgedd hon rydym yn rhoi tua chant o gram, neu ychydig mwy o lwyn cig eidion. Coginiwch dau neu dri datws yn eu siacedi. Glanhau a gwisgo gydag olew olewydd, dil wedi'i dorri ac ychydig o bupur, chilli.

Letys dwylo dagrau. Pupur melys yn cael ei rhyddhau o hadau, wedi'i dorri'n stribedi. Llenwch y puprynnau a letys "balsamig" saws. Rydym yn cael y cig eidion o'r marinâd, torri'n giwbiau. Ffrio mewn padell ffrio sych. Rydym yn dechrau dod i'r amlwg salad Sbaeneg gyda chig eidion. Mae'r plât tryloyw ei osod gyntaf gyda'r tatws. Gwastatau haen. Ar gyfer tatws gosod cig eidion. Rydym yn rhoi ar ben y salad gyda pupur melys. Addurnwch y ddysgl haneri tomatos bach.

Ensalada de Mar

Ar ddwy letys dail gosod tost llond llaw. Gosod ar ben: wedi'i dorri ciwcymbr a ceirios ychydig o domatos. Berdys (50 gram) mewn ffrio olew llysiau gyda garlleg, halen a phupur. Cool, rhoi ar lysiau. salad Sbaeneg gyda berdys a rhoi ychydig o hanner cylchoedd rwygo winwns a arugula, gwisgo gydag olew olewydd.