Pa fitaminau yn y dafarn? Cyfansoddiad, eiddo defnyddiol o zucchini

zucchini Planhigion yn perthyn i'r teulu Cucurbitaceae. I ddechrau, cafodd ei dyfu yn America a gwelodd Ewrop ef yn yr 16eg ganrif. Rwsia hefyd yn dysgu o fodolaeth y cynnyrch unigryw hyn ond yn y 19eg ganrif.

disgrifiad

paratoi'n briodol zucchini - llysiau blasus iawn. Mae'r math hwn o dwyn ffrwyth am gyfnod hir - yn hwyr yn y gwanwyn, haf a dechrau'r hydref. Yn wahanol i'r lliw, siâp a maint yn cael unrhyw effaith ar yr hyn y fitaminau yn cael eu cynnwys yn y dafarn.

Maethegwyr, heb gor-ddweud, a elwir llysiau ifanc meddygaeth. Gan fod hwn yn gynnyrch iawn isel mewn calorïau (100 gram - dim ond 27 kcal), argymhellir i fwyta pobl braster i sefydlogi pwysau. Yn ogystal, mae'n cynnwys cydrannau defnyddiol sydd eu hangen ar gyfer deiet iach.

Mae'r cynnwys caloric isel oherwydd y ffaith bod y sboncen bron i 95% o ddŵr. Mae cydrannau eraill - 0.7% protein a 5.3% carbohydradau, asidau organig a brasterog. Swcros, sy'n rhan o'r carbohydradau, a calorïau a ddefnyddir mewn deiet. Mae gwerth maethol zucchini letys cyfwerth.

Yn bennaf oll, ffibr a gynhwysir yn y croen. Felly, pryd y dylai deiet colli pwysau zucchini eu bwyta â'r croen, o ddewis yn y ffurf o gaws - bydd yn cyflymu peristalsis berfeddol ac yn gwella treuliad.

Zucchini siwr i gynnwys bwydlen y plant ar ffurf sydd wedi treulio plicio fel bwydo cyntaf. Pobl oedrannus hefyd wneud heb llysiau hyn, gan ei fod ganddo protivoanemicheskim ac eiddo antiallergic.

Zucchini: pa fitaminau gynnwys?

Mae'r cynnwys a ddangosir yn 100 go gynnyrch mewn miligramau.

• Fitamin B _1-0.03.
• Fitamin B _2-0.03.
• Fitamin B _3-0.2.
• Lutein - 2125 mcg.
• Fitamin B _6-0.11.
• Fitamin B ₉ - 14-24 microgram.
• Provitamin A - 0.03.
• Fitamin C - 17-20.
• Colin - 9.5 microgram.
• Fitamin E - 0.1.
• Fitamin PP - 0.6.
• Fitamin K (filohinon) - 4,3 mcg.
• Colin - 9.5 microgram.

Micro- a macronutrients

Gan ei gynnwys micro a macronutrients yn y dafarn?

• Calsiwm - 15-33 mg.
• Magnesiwm - hyd at 23 mg.
• Silicon - 30 mg.
• Potasiwm - i 261 mg.
• Sodiwm - 2.7 mg.
• Ffosfforws - 12-40 mg.
• Haearn - hyd at 0.85 mg.
• Manganîs - hyd at 255.0 g.
• Alwminiwm - 72.1 mcg.
• Bora - 19.2 mcg.
• Copr - hyd at 55.0 microgram.
• Seleniwm - hyd at 0.243 mcg.
• Sinc - hyd at 390.0 g.
• Cobalt - 1.1 microgram.
• Fanadiwm - 6.2 microgram.

budd-dal

Pa fitaminau a mwynau yn y dafarn yn dod â mwy o fudd-daliadau? Mae llawer o resymau sy'n cynnwys llysiau hyn yn eich deiet yn angenrheidiol.
Used llysiau yn y bwyd diet. 100 go zucchini yn cynnwys 27 o galorïau a degfed ran y norm o ffibr y dydd. Ffibr normalizes treuliad, yn cynnal lefelau siwgr yn y gwaed normal.

Colesterol - y prif lestri gelyn. A hyd yn oed yma mae'r dafarn yn dod i'r adwy. colesterol yn cael ei leihau o ganlyniad i brosesu cyflym o afu braster, sy'n cynhyrchu mwy o faint o asidau bustl yn y ffibrau zucchini treuliad. Fitaminau C ac A llestri yn lân ac yn atal y gwaith o ddatblygu atherosglerosis. Mae lleihau colesterol yn y gwaed, gall leihau'r risg o glefyd cardiofasgwlaidd. Ond mae hyn i gyd yn wir dim ond os yw'r bwyd i fwyta llysiau amrwd neu wedi'i goginio heb olew.

Atal canser

Pa fitaminau yn y dafarn i helpu i atal canser? Mae'r defnydd o ffibr a geir mewn symiau mawr yn y tafarnau yn arf ardderchog ar gyfer atal canser y colon. Oherwydd y meinwe y corff tocsinau yn deillio garsinogenig.

A hefyd mae'n atal iddynt ddigwydd. Zucchini yn gwrthocsidiol pwerus oherwydd presenoldeb yng nghyfansoddiad asid ffolig a fitamin C a fitamin A. Mae hefyd yn atal y radicals rhad ac am ddim yn y corff, a thrwy hynny arafu y broses heneiddio. Mae astudiaethau wedi dangos bod bwyta zucchini ar y lefel cellog, yn cynyddu adfywio celloedd y corff. Yn yr achos hwn, bydd y manteision o lysiau hyn fod yn fwy os maent yn ei roi allan neu bobi.

Atal a thrin clefydau

prostad Cure yn bosibl gyda zucchini. Mae'r llysiau oherwydd y swm mawr o faetholion i helpu i drin adenoma prostadol anfalaen.

Gyda chymorth asid asgorbig yn cael eu trin â nifer o glefydau llidiol, gan ei fod yn gwrthocsidiol pwerus. A gan gopr a gynhwysir yn y dafarn, mae'n bosibl osgoi datblygiad clefydau fel osteoarthritis, asthma, arthritis gwynegol.

Pa zucchini fitaminau yn cyfrannu at atal trawiad ar y galon a strôc? A gynhwysir yn swm mawr o fagnesiwm yn y llysiau hyn yn lleihau'r perygl o clefydau hyn. diffyg asid ffolig yn cynyddu'r achosion o drawiad ar y galon a strôc. Mewn tafarndai mae'n cael ei gynnwys yn swm digonol.

pwysau Ardderchog olygu i normaleiddio ac atal atherosglerosis

Cryfhau pibellau gwaed a phwysedd gostyngiad yn bosibl oherwydd potasiwm. Mae hefyd i'w gael mewn tafarnau. Ac ar y cyd â magnesiwm eu bod yn gwrth-iselder grymus, sydd hefyd yn cyfrannu at leihau pwysau. Atherosglerosis yn digwydd mewn pobl sy'n dioddef o bwysedd gwaed uchel yn arwain at drawiad ar y galon. Mae perthynas y clefyd a'r diffyg magnesiwm profi. Zucchini yn fesur ataliol yn y clefyd hwn.

nodweddion defnyddiol eraill

Mae un ffrwyth yn cynnwys tua 19% o'r norm dyddiol angenrheidiol o manganîs. Mae hyn yn olrhain mwynau yn helpu i amsugno protein a charbohydradau, yn cymryd rhan yn y cynhyrchu hormonau rhyw ac asidau synthesis colesterol. ensym gwaith yn dibynnu ar bresenoldeb manganîs yn y corff. Mae'n ymwneud â chynhyrchu o asidau fitamin C a amino colagen, oherwydd y mae gwella clwyfau gyflym ac yn cynnal croen iach.

Courgettes - yn ddiwretig cryf. Mae llawer o hylifau a pectin a gynhwysir yn y llysiau hyn, yn cyfrannu at y casgliad o halwynau o fetelau trwm a tocsinau o'r organeb buro.

Ar wahân i'w ddweud am hadau pwmpen, sy'n cael eu cynnwys fitamin E a brasterau sy'n deillio o lysiau. Maent yn gwrth-iselder gryf ac yn helpu wrth drin diabetes. Mae angen i chi ddefnyddio eu rhostio fel hadau pwmpen.

zucchini Fitaminau ar ôl berwi

Pa fitaminau mewn tafarndai ar ôl y driniaeth gwres yn cael eu cadw ac nad ydynt yn? Mae'r driniaeth gwres yn gwella blas y cynnyrch yn fawr, mae'n cyfrannu at ddinistrio bacteria a tocsinau. Ond ynghyd â nhw yn lleihau cynnwys y maetholion, gan na all y rhan fwyaf ohonynt yn goddef tymheredd uchel.

Pa fitaminau yn cael eu storio yn y dafarn wrth goginio? ₆ Yn y driniaeth thermol nid yn ofnadwy. I'r gwrthwyneb, ar dymheredd uchel yn rhyddhau maetholion. Fitamin A yn cadw ei eiddo buddiol yn ystod sterileiddio i 120 gradd. Nid yw Fitamin E yn ofni bod yn agored i dymereddau uchel. B ₁ a B _{2 yn} colli hyd at 45% o eiddo yn ddefnyddiol. Nid yw rhai yn goddef tymheredd uchel. Mae'r rhain yn cynnwys asid asgorbig a B _9.

cadw fitaminau

Fel gydag unrhyw fitaminau yn y dafarn yn cael eu cadw wrth baratoi:

• Cynnal tymheredd heb fod yn uwch na 100 gradd;
• lleiaf o amser triniaeth gwres yn helpu i gadw mwy o faetholion;
• zucchini ddymunol stiw neu bobi heb olew;
• paratoi ar un adeg, fel cynhesu dilynol i fyny yn cael effaith ar gynnwys fitaminau yn y cynnyrch;
• defnyddio bwyd yn unig llysiau ffres. Oherwydd yn ystod rhewi neu storio hir yn gostwng gwerth maethol zucchini.

casgliad

Nawr eich bod yn gwybod beth fitaminau yn cael eu cynnwys yn y tafarnau. Mae bod yn ymwybodol o eiddo buddiol o ffrwythau hyn a'u dulliau o driniaeth gwres, mae'n bosibl i gael y budd mwyaf posibl yn y defnydd a fagu nerth newydd ar gyfer y flwyddyn gyfan.