Mae'r madarch llaeth - mae'n edrych fel a lle mae'n tyfu

Yn Rwsia, y nifer cynyddol o wahanol ffyngau. Ond mae arbenigwyr "helfa tawel" yn hyderus bod y ffortiwn arbennig yn disgyn i'r person sy'n mynd i fan lle y madarch yn tyfu. Wedi'r cyfan, gallwch lenwi basged enfawr o fadarch persawrus yn gyflym. madarch profiadol yn hawdd gwahaniaethu rhwng y ffwng gwyn, sydd â pubescent het a myseliwm melynaidd.

Pam y gelwir felly madarch

I ateb y cwestiwn hwn, mae'n rhaid i ni wybod sut a ble maent yn tyfu. Mae'r madarch "yn byw" teuluoedd mawr, y cyfeirir ato fel popularly pentyrrau neu bentyrrau. Mae llawer yn credu ei bod yn ar gyfer y nodwedd yma o fadarch bwytadwy eu henwi felly.

Hyd yn oed os ydych yn ymwybodol yn dda, a oedd yn tyfu madarch rhyfeddol hyn, mae'n rhaid iddynt ddysgu i chwilio am. Maent yn cael eu cuddio yn ogystal â haen dail nodwyddau sydd wedi cwympo. Casglwyr Madarch fynd am fadarch llaeth yn y bore cynnar - tua phum awr. Gyda angen cymryd ffon hir, a fydd yn ymchwilio i bob lympiau amheus o dan y bedw, neu'n agos y bonion. Y mae gyda coed hyn, mae'n well rhain ffyngau i dyfu mewn symbiosis, gan greu Mycorrhiza.

Mae fersiwn arall o'r pam madarch hyn wedi cael eu henwi felly. Mae'r gair "Lactarius" yn ymddangos o Hebraeg ac yn golygu "cael rhigol". Fodd bynnag, mae'n hysbys bod y pennaeth y twndis ffwng. Felly, nid yw arbenigwyr yn cymryd y fersiwn hwn o ddifrif.

Edrych fel madarch, rhywogaethau

Madarch yn cael sawl amrywiaeth. Maent i gyd yn tyfu mewn clystyrau. sbesimenau Hetiau oedolion yn aml yn cyrraedd 30 cm mewn diamedr. Madarch, lluniau y gallwch weld yn yr erthygl hon, mae'r madarch bwytadwy. Maent yn addas ar gyfer graeanu a marinadu.

melyn Pryfed

Mae'r ffwng yn amlwg het melyn gwahanol, sy'n gallu cyrraedd diamedr o 28 cm. Ond mae'r copïau ar gyfartaledd yn fwy cyffredin, maint y cap 6-10 cm. Weithiau, caiff ei lliw mewn lliw brown neu euraidd, gyda graddfeydd bach. Hat madarch ifanc siâp ychydig yn amgrwm, yna mae'n cael ei gywiro neu'n mynd yn ceugrwm. Fel arfer, ei ymylon yn cael eu cuddio y tu mewn. Mae'n llyfn i'r gyffwrdd, gall tywydd llaith ddod mwcosa.

Coes melyn Gruzdev - 5-12 cm, wedi nodweddiadol o byllau a rhigolau melyn llachar, gludiog. Mae'n gwag, ond yn gryf iawn. Mae'r platiau yn aml mewn sbesimenau sy'n oedolion yn smotiau brown. Mae'r cnawd yn felyn gwyn Gruzdev, ond mae hi'n torri yn gyflym yn troi'n felyn pan fydd yn agored i'r aer. Mae ganddo wan, ond mae arogl dymunol iawn.

Melyn madarch fel Pryfed bahromisty, cyflwyno a phorffor. Bahromisty dod o hyd Pryfed mewn coedwigoedd collddail. Nid oes ganddo unrhyw dolciau ar y goes. A porffor Pryfed gwahanol latecs porffor anfwytadwy.

madarch melyn, tra'n eu casglu - ers dechrau mis Gorffennaf i ganol mis Hydref, y mwyaf cyffredin yng ngwledydd Ewrasia hinsoddau tymherus.

Casglwyr Madarch credu ei fod yn flasus iawn y math o fadarch llaeth. Cyn eu defnyddio, maent yn cael eu socian a cyn-ferwi.

Pryfed chwerw

Mae'r math hwn o fadarch llaeth melyn ychydig yn llai. anaml eu pen yn fwy na 10 cm. Fel rheol, caiff ei lliw yn lliw brown neu goch, ar siâp cloch, mae hi'n straightens i fyny gyda'r oes, mae lwmp bach yn y canol. sbesimenau aeddfed yn cael het isel. I gyffwrdd ei fod yn llyfn, mae gan pubescence gwan, mewn tywydd gwlyb yn ludiog. madarch Bitter, lluniau y gall yn aml yn cael eu gweld yn y rhifynnau arbennig ar gyfer casglwyr madarch yn cael goes hyd at 9 cm. Mae'n denau siâp, silindrog. Mae ei liw yn debyg i'r het. Gorchuddio â golau ysgafn i lawr, yn sylweddol tewhau ar y gwaelod. Nid yw'r platiau yn eang ac aml.

Cnawd ffyngau hyn yn cael ei nodweddu gan fregus, i dorri ei secretu yn sudd gwyn llaethog. Mae wedi bron dim arogl. Galwodd y madarch oedd ei flas peppery chwerw.

Mae'r madarch, y disgrifiad o'r sy'n debyg i afu mlechnik anfwytadwy, yn wahanol o ran bod yr olaf mae sudd llaethog melyn yn yr awyr.

Pryfed yn tyfu chwerw gyda'r hanner cyntaf mis Gorffennaf a dechrau Hydref ym mron pob gwlad yng ngogledd Ewrop ac Asia. Mae'n well gan briddoedd asidig o goedwigoedd conwydd, yn anaml a geir mewn bedw trwchus.

Mae'r ffyngau yn addas ar gyfer piclo, ond ar ôl hir (10-12 awr) gyda'r newid o socian dŵr. Mae'n angenrheidiol i gael gwared ar y chwerwder. O dan ddylanwad y heli, madarch bwytadwy hyn tywyllu sylweddol.

Mewn meddygaeth gwerin, nid yw madarch hyn yn cael eu defnyddio. Ond mae'r gwyddonwyr yn gallu ynysu un sylwedd penodol sy'n atal twf bacteria Escherichia coli a gwair, Staphylococcus aureus.

Mae angen i chi wybod bod y rhywogaeth hon yn gallu cronni yn eu meinweoedd sylweddau ymbelydrol (nuclide caesiwm-137), sy'n cael eu hadneuo yn y cyhyrau a'r afu dynol, felly ffwng casglu mewn ardaloedd sydd â lefelau uchel o halogiad ymbelydrol Gwaherddir.

Lactifluus volemus

Math arall o fadarch bwytadwy llaeth. Mae'r madarch yn cael capiau eithaf mawr - mae eu diamedr yn 18 centimetr Matte, lliwio arlliwiau brown golau, llawer llai gyda oren llachar neu arlliw coch .. Yn ifanc sbesimenau rownd het, ond yn raddol mae hi'n sythu, ac yna yn caffael siâp isel. Ei gyffwrdd, fel rheol, yn llyfn ac yn sych, ond weithiau gorchuddio â rhwydwaith o graciau mân, ac mewn tywydd gwlyb, mae'n dod yn ludiog ac mwcaidd.

Red-frown goes Lactarius wedi 3-12 cm o uchder. Mae'n eithaf cadarn, mae siâp silindrog, cyffwrdd - melfedaidd. Mae ei liw fel arfer wahanol o gwbl i'r lliw cap. Mae platiau aml ac yn gul, sy'n cael eu paentio mewn lliw pinc neu felyn golau, ond yn fwy aml yn gyfan gwbl wyn. Pan gwasgu smotiau brown yn ymddangos ar yr wyneb.

Mae'r madarch yn cael cnawd fregus iawn, y gellir eu paentio yn wyn neu goch lliw. Ar y daflod, mae'n melys. nodweddiadol arall - newydd eu torri arogleuon madarch o grancod wedi'u berwi neu penwaig.

Mae'r madarch yn cael dwbl - mlechnik di-costig. Sut i wahaniaethu madarch? Mlechnik llawer llai o ran maint, ac mae'r croen ar ei het bron byth crac.

madarch coch-frown tyfu o ddechrau mis Awst i ddiwedd mis Hydref yn yr holl wledydd Ewrop. Gellir eu gweld mewn amrywiaeth o goedwig. Teimlo'n dda mewn safleoedd cysgodol llaith. Mae'r madarch yn ffrio blasus ac yn halltu iawn.

pupur Pryfed

I gael blas chwerw ac egr, ffwng hwn ei enwi. Edrych fel madarch pupur? Mae ganddynt cap whitish sydd wedi unrhyw ardaloedd dynodedig ar yr wyneb, trwchus a cigog. Mae'r platiau yn cael eu gosod yn aml iawn. Maent yn cael eu paentio mewn lliw melyn a gwyn. Yn cnawd sbesimenau ifanc yn wyn, yn ddiweddarach mae'n troi melyn, ar seibiant - lliw gwyrdd llachar.

cyfeirir Pepper Pryfed fel y mathau mwyaf isel radd. Fodd bynnag, gall madarch hyn yn ychwanegu halen os byddant yn cael eu socian yn dda neu wedi'u berwi. Maent yn debyg iawn i'r vellereus lactifluus a Russula delica, ond yn wahanol i'r rhan gyntaf y plât, blewog cap llyfn ac mwydion gwyrdd ar seibiant, a'r ail - latecs.

real Gwyn Pryfed

Felly rydym yn cael y "Brenin" o'r holl madarch llaeth. Ers ddechrau'r ganrif XIX yn Rwsia a elwir yn pupur madarch llaeth. Ond yn 1942, y gwyddonydd enwog, mycolegydd B. Vasil'kov profi bod y presennol yn cael ei ystyried fel math o Lactarius resimus.

Mae hyn Pryfed - madarch yn eithaf maint trawiadol. Gellir ei het o liw gwyn neu felyn yn cyrraedd diamedr o 25 cm. Mae'r sbesimenau ifanc mae'n wastad, ond yn raddol yn caffael siâp twndis. Ar ymylon ochr fewnol y cap yn plygu, bron bob amser yn cael sylweddol i lawr.

Yn yr erthygl hon, gallwch weld Pryfed go iawn. Edrychwch yn ofalus ar y llun. Ar ei het wastad malurion planhigion sy'n ffyn i Pryfed amlach na mathau eraill o fadarch.

Pryfed ar hyn o bryd yn gadarn ar ei coesyn, ei uchder yn 3-9 cm. Gall fod yn wyn neu felyn, bob amser yn wag, silindrog.

Mae'r cnawd yn wyn gyda sudd llaethog. Nodwch fod pan fyddant mewn cysylltiad ag aer mae'n dod yn lliw budr-melyn neu grayish. Mae'r fragrance yn debyg i arogl ffrwythau ffres.

Fel y madarch yn wir:

• podgruzdok gwyn sydd heb unrhyw latecs;
• skripnitsa sy'n het mwy o pubescent;
• pubescens Lactarius madarch llawer llai;
• aethnen Pryfed, o dan yr aethnenni, lle mae'r Pryfed go iawn yn tyfu erioed.

Mae'r ffwng rhyfeddol yn ymddangos ar ddechrau mis Gorffennaf ac mae modd casglu hyd at ddiwedd mis Medi yn Siberia, y rhanbarth Volga a'r Urals.

lle mae'n tyfu

Pryfed Mae hyn yn fwyaf cyffredin yn y pîn-bedw a sbriws coedwigoedd canolog Rwsia, yn y rhanbarth Traws-Baikal yng Ngorllewin Siberia. Yn yr Urals a'r rhanbarth Volga fe'u gelwir madarch llaeth heb ei drin. Mae hyn o ganlyniad i mwcosaidd cap wyneb. Yn Siberia, y gelwid hwy madarch pravskie, hy go iawn.

bwyta

Mae'r rhain fel arfer yn cael eu madarch halltu ar ôl hir berwi. Mae hyn yn caniatáu i chi gael gwared ar y chwerwder. madarch Juicy a swmpus ar ôl iddynt arllwys heli caffael arlliw ychydig glas. Ddeugain diwrnod yn ddiweddarach, eu bod yn barod i'w defnyddio.

Yn draddodiadol yn Siberia madarch halltu go iawn gyda gapiau llaeth saffrwm a volnushki. Maent yn paratoi cacennau, gan gynnig gwesteion madarch oeri gyda rhuddygl poeth, menyn. Yng Ngorllewin Ewrop, madarch hyn eu hystyried yn anfwytadwy, ac yn Rwsia maent wedi hir cael eu cyfeirio atynt fel "brenhinoedd o fadarch."

eiddo defnyddiol

Pryfed ar hyn o bryd yn cyfeirio at gynnyrch isel mewn calorïau, felly mae'n cael ei ddefnyddio yn aml mewn deietau, mae'n helpu i leihau pwysau. Mae'n cynnwys mwynau treuliadwy a fitaminau. cynnwys gwerthfawr yn arbennig o fitamin D. Canfu'r ymchwilwyr fod gwyn Pryfed sefydlogi lefelau siwgr yn y gwaed, felly mae'n arbennig o ddefnyddiol i bobl sy'n dioddef o glefyd y siwgr. Ar ben hynny, mae'r cyfansoddiad y ffyngau hyn yn cynnwys sylweddau sy'n meddu ar eiddo gwrthfacterol, felly mae'n ddymunol i'w defnyddio yn ystod epidemigau firaol. Dathlu eu gweithgarwch arbennig yn erbyn ffyn Koch. Mae hyn yn caniatáu defnyddio madarch hyn, neu yn fwy cywir dynnu oddi wrthynt, ar gyfer cynhyrchu cyffuriau yn erbyn twbercwlosis.