Mae'r gweithfeydd prosesu cig Rwsia mwyaf

Bob blwyddyn ar y farchnad cynhyrchu mae mwy a mwy o fentrau. Y prif gyfran o gyflenwad bwyd gweithfeydd cig-pacio mawr yn cael eu cadw yn Rwsia. Ymhlith mentrau canolig eu maint sy'n ffurfio ychydig o gystadleuaeth, dim ond hanner. Ennill planhigion poblogrwydd Moscow, y mae eu cynhyrchu yn dechrau yn weddol ddiweddar.

O hanes gweithfeydd prosesu cig Rwsia

Gyda cwymp yr Undeb Sofietaidd, roedd newidiadau sylweddol yn y myasoproizvodstva farchnad Rwsia. Mae cyflymder y cynnydd mewn chwyddiant yn y wlad, ac y tu ôl iddo ac yn y pris o gig. Cyflogau o ddinasyddion, er gwaethaf eu mynegeio yn gyson, nid oedd yn cwrdd â'r gost angenrheidiol. Oherwydd hyn, bu gostyngiad yn y galw am gynnyrch cig. Y broblem i fusnesau oedd dibrisiant asedau cyfredol, at yr un benthyciadau tramgwyddus tyfodd yn ffordd anhygoel a daeth i ben tua diwedd y 90au. Mae'r gweithfeydd cig-pacio mwyaf yn ceisio Rwsia i gynnal cynhyrchu trwy arian ei gyfeirio gan yr awdurdodau. planhigion bach a chanolig eu maint hefyd yn teimlo colled difrifol o gynhyrchu yn y farchnad Rwsia.

Rôl y cynhyrchwyr gorllewinol

Mae'r sefyllfa bresennol yn y wlad wedi arwain at allforio cynhyrchion o wneuthurwyr Western. silffoedd llenwi â chig o ansawdd gwael rhad. Ers diwedd 1992, mae mewnforio ychwanegol o offer gwisgo allan o'r Almaen a Gwlad Pwyl ar gyfer cynhyrchu cynhyrchion cig. Erbyn dechrau 1996, arweiniodd hyn at gormodedd yn y farchnad o gynnyrch o ansawdd isel. Ar ôl cyfnod penodol o amser ar y farchnad Rwsia o brosesu cig digwydd gyfer cyfuniadau busnes. Mae'r preifateiddio a wnaed yn y 90au cynnar, wedi cwmpasu mawr planhigion megis cig-pacio, fel Cherkizovsky a Mikoyan. Asedau o gwmnïau yn cael eu prynu gan berchnogion preifat. ffatrïoedd llai hefyd oherwydd y diffyg buddsoddiad trydydd parti yn aml yn fethdalwr neu yn cynhyrchu cynnyrch ar golled.

Mae'r sefyllfa bresennol

Cryn gam difrifol o foderneiddio ers y ganrif ddiwethaf wedi bod gweithfeydd prosesu cig Rwsia. Datblygu proses o ddau gynhyrchu a marchnata cynnyrch terfynol. Lleihau chwyddiant dros y blynyddoedd wedi cyfrannu at gryfhau sefyllfa o'r mentrau mwyaf. Yn ogystal, mae'r cynnydd o ddarganfyddiadau o blanhigion cig-pacio newydd, gan achosi i'r galw am gynnyrch cig yn y boblogaeth.

Er gwaethaf y ffaith bod y prif argyfyngau dros y blynyddoedd wedi cael eu gorfodi, ac eto mae'r diwydiant myasopererabatyvaniya unrhyw golledion sylweddol. Cryfhau safle'r mawr gweithfeydd cig-pacio, a oedd yn llwyddo i drefnu'r newid offer darfodedig, yn ogystal ag i gynyddu'r ystod o gynnyrch cig. gweithfeydd prosesu cig Rwsia â galw uchel iawn nid yn unig i ddinasyddion y wlad, ond hefyd dramor. Mae pob cwmni cynhyrchu cynnyrch yn ôl eu ryseitiau eu hunain, ac o dan ei frand ei hun er mwyn denu sylw'r prynwr. Mewn amgylchedd cystadleuol Nid yw frwydr anghyffredin i rhwyfau o'r enillydd yn y diwydiant cig. Ond mae'r prif ffactorau sy'n gallu edrych dros y fenter yn ansawdd y cynhyrchion a gynhyrchwyd a chadw at normau a rheolau glanweithdra. Ni all pob planhigyn yn cadw at y rheolau hyn, fel y gall sefyllfa sefydlog yn y farchnad Rwsia yn cymryd dim ond gweithfeydd cig-pacio hynny, sy'n onest gyflawni gofynion. Mae'n deyrnged i gynhyrchwyr Rwsia, y mae eu cynhyrchion yn cael eu cadarnhau gan werthuso ac ansawdd trylwyr. Arnynt yn cael eu trafod yn nes ymlaen.

yr hynaf

Yn gyntaf, ystyriwch Mikoyan ffatri prosesu cig, y mae eu hanes fodolaeth yn myasoproizvodstva dechrau gyda diwedd y 18fed ganrif. Yn ôl haneswyr, safle'r cwmni wedi'i leoli lladd-dy gynt. Cyn y Chwyldro Hydref ar diroedd y pentref Graivoron ac aneddiadau ar wahân ffurfiwyd y cynhyrchiad cyfan o wartheg eu lladd a chynhyrchion cig gwerthu. Mae yn y mannau hyn symudodd y cigyddion, a ffurfiodd yn ddiweddarach y cig ystad mwyaf go iawn, gyda chefnogaeth yr awdurdodau Moscow. Ar ddiwedd y 19eg ganrif gwelwyd ailosod stondinau masnachol yn y cronfeydd y ddinas a godir cyfanswm o sawl miliwn o rubles. Erbyn dechrau'r ugeinfed ganrif roedd oergelloedd, traciau mynediad, ar gyfer ardaloedd dŵr dyfrhau.

Yn y cyfnod Sofietaidd, yn gynnar yn 30-au o comisâr y Bobl AI Mikoyan, ynghyd â Soyuzmyasa arbenigwyr ' "ymweld â'r Unol Daleithiau ar gyfer cyfnewid o brofiad yn y diwydiant prosesu cig. Yn yr un cyfnod y cafodd ei adeiladu adeiladau newydd ar gyfer cynhyrchu ffatri selsig. Mae yn hysbys brand "Te", "Doctor", cynhyrchu yn ôl GOST. Yn ystod y Rhyfel Mawr gwladgarol, mynd ati i ffatri brosesu cig yn cyflenwi'r blaen gyda chynnyrch cig. mathau newydd o gynhyrchion yn cael eu cynllunio i ddarparu bwyd i'r gweithwyr ffrynt cartref. ffioedd a gynhaliwyd i greu offer milwrol i'r fyddin Sofietaidd. Yn y 90 mlynedd Mikoyan ffatri prosesu cig yn buddsoddi yn y broses o foderneiddio offer y daliad "Exim". Yn y 2000au, mae'n lansio ffatri prosesu cig mawr yn yr ardal o "Ewro EM" gyda'r datblygu cynnyrch dechnoleg ddiweddaraf.

Cig Planhigion Prosesu o'r Urals bell

Yekaterinburg Cig Prosesu Planhigion yn fenter arall hynaf yn Rwsia. Cynhyrchu cynhyrchion cig a lansiwyd er 1939. Cymerodd y planhigyn rhan yn y cyflenwad o gynnyrch yn y blaen yn ystod y Rhyfel Mawr gwladgarol.

Y dyddiau hyn, technolegau modern ar gyfer cynhyrchu cynhyrchion cig.

Kuban gwneuthurwr

Gall ffatri prosesu cig Medvedovsky yn cael eu hystyried fel y cynhyrchydd mwyaf o gynhyrchion selsig. Mae hanes y planhigyn dechreuodd gyfrif yn 1962. Am amser mor dda, mae'r cwmni wedi symud o'r traddodiadol i'r technolegau mwyaf datblygedig. Cynhyrchion cig a gynhyrchwyd gweithgynhyrchwyr Kuban wedi ansawdd uchel.

Erbyn y flwyddyn 2010 yr oedd yn cael ei weithredu ffatri selsig newydd gydag offer perfformiad uchel. Mewn cysylltiad â hyn gynyddu gynhyrchu cynhyrchion selsig i fwy na 200 o rywogaethau. Mae'r deunydd crai a ddefnyddir yn briodol ar gyfer y fenter. Yn gweithio hefyd yn y sawl sy'n derbyn pob math o arddangosfeydd Rwsia.

ffatri prosesu cig Malahovskiy

Mae'r cwmni hwn wedi dechrau ei weithgareddau prosesu cig o ddechrau 1990. Malahovskiy ffatri prosesu cig wedi dod yn bell oddi wrth y lladd-dai bach i sefydliadau mawr. Y prif weithgaredd y cwmni yw cynhyrchu selsig a chynhyrchion lled-gorffenedig. Ar hyn o bryd, mae'r cwmni yn defnyddio'r offer newydd a gyflenwir y ddau o Rwsia ac o dramor. Er mwyn cynnal oes silff y cynnyrch eu lansio i mewn i'r amgylchedd pecynnu llinell nwy a llwch. norm Daily o berfformiad mor uchel â 60 tunnell. Stampiau selsig razrabatony arbenigwyr Rwsia yn unol â'r GOST. Yn y ffatri ceir datblygiad unigryw hefyd, ynghyd â chydweithwyr o Awstria. Mae'r porthiant yn cynnwys yn bennaf o gig eidion neu borc. Arbenigwyr y cwmni yn perthyn yn agos i ansawdd y cynhyrchion a gynhyrchwyd, siop lladd Pwysleisir wrth baratoi cig.

cynnyrch premiwm gan y lladd-dy Klin

Mae mwy na chant o selsig yn cynhyrchu y fenter. Mae'r amrediad yn cynnwys y ddau gynnyrch mwg a'u coginio. Mae'n cynhyrchu mwy na 30 math o gynnyrch lled-gorffenedig. Gweithgynhyrchwyr wedi cyflawni y radd uchaf oherwydd y galw, nid yn unig mewn sefydliadau boblogaidd o Moscow, ond hefyd yn y rhanbarthau canolog. Mae'r defnydd o blanhigyn newydd ar gyfer gwartheg cigydda dileu'r gaffael deunyddiau crai wedi'i rewi o dramor.

Yn y cyfnod Sofietaidd, y cwmni yn cael gweithdai adnewyddu cyson, agor labordai newydd ac adnewyddu offer darfod. Ers diwedd y 90au gwaith cig Klin yn derbyn gofrestru ar gyfer cydymffurfio â gofynion y GOST. Oherwydd trosiant mawr o gynhyrchion cig, ac yn fwy na 50 mil o dunelli y flwyddyn, mae'r planhigyn yn un o'r gweithfeydd prosesu cig gorau Rwsia.

Dewiswch dim ond cynnyrch o ansawdd uchel.