Lladd cwningod yn y cartref. Dulliau o gwningod ladd

cwningod Bridio - fusnes proffidiol, ac nid oes angen fawr iawn o fuddsoddiad ariannol yn ystod y cam cychwynnol. Er mwyn cyflawni canlyniadau da, fodd bynnag, dylai wybod nid yn unig am sut i gynhyrchu briodol anifeiliaid bwydo a paru. Yn ogystal, mae angen i chi fod yn ymwybodol o sut i gynhyrchu lladd cwningod.

Beth Sydd Angen i Adnabod

Mae llawer o ffermwyr sy'n magu cwningod, ddirprwyo'r hyn annymunol o weithwyr lladd-dy berthynas arbenigo ynddo. Fodd bynnag, mae rhai y mae'n well i gyflawni'r llawdriniaeth hon heb eu cymorth. Wrth gwrs, y ffordd hon gallwch arbed rhywfaint o swm. Yn yr achos hwn, yn yr ystafell lle mae'r celloedd anifeiliaid yn cael eu gosod, yn ofalus dylai ddarparu lloc ar wahân, bwriedir ar gyfer anifeiliaid lladd. Yn ogystal, bydd angen i chi feddu ar ddealltwriaeth o'r amseriad y cyfarfod a'i archeb. Wrth gwrs, y sgiliau hyn yn ddefnyddiol, a'r rhai sy'n bridio anifeiliaid hyn yn y wlad.

dyddiadau

Lladd o fridiau cwningod shkurkovyh lunio'n arbennig yn yr hydref neu'r gaeaf, ar ôl molting. Wrth gwrs, gan gymryd i ystyriaeth oedran ac anifeiliaid. pobl ifanc a laddwyd fel arfer rhwng 7-8 mis. Yn flaenorol, ni ellir gwneud hyn. Mae'r croen anifeiliaid yn aeddfed ar hyn o bryd. cwningod Cig a laddwyd yn bridio ar unrhyw adeg o'r flwyddyn. Yn yr achos hwn, yr unig oedran pwysig. Lladd ei wneud fel arfer yn 3-6 mis. Yn cwningod iau na 3 mis o gig ddi-flas iawn. Ie, a phwysau masnachol yr anifeiliaid, hyd yn oed brîd mawr, tan yr amser hwnnw, oedd heb ei ddatblygu.

rhagbrofion

Felly, sut i ladd cwningen yn tyfu, yn awr eich bod yn gwybod. Ar ôl cyrraedd oedran priodol yr anifeiliaid trosglwyddo i corlannau ar wahân neu ar ôl yn yr hen, ond yn lân waterers a bwydwyr. Rhoi bwyd i gwningod aros am 10-12 awr cyn eu lladd. eu Yfwch yn y cyfnod hwn hefyd nid oes angen. Os feces rhwystredig coluddion hefyd y gellir ei dynnu oddi ar y carcas yn torri heb unrhyw broblemau, y bledren bridiwr amhrofiadol iddynt godi o reidrwydd. Mae un wedi dim ond i bwyso ar hap ar y bag fel hylif carcas cyfan obolet persawrus.

gweithdrefn lladd

Wrth gwrs, mae'n bosibl i gymryd bwyell a dim ond torri oddi ar y pennaeth anifail, fel cyw iâr traed rhwymo yn flaenorol. Fodd bynnag, mae'r dull hwn yn cael ei ystyried gan y rhan fwyaf o fridwyr annynol dros ben. Mae'r ffaith bod, ar ôl torri i ffwrdd pennaeth galon anifail am gyfnod hir yn parhau i guro. Gwaed ar yr un pryd, wrth gwrs, yn awgrymu gyflymach, gan arwain at aderyn yn dod yn ddymunol i'r llygad pinc. Fodd bynnag, yr anifail ei hun yn ymwybodol, wrth brofi dioddefaint mawr. Felly, mewn llawer o wledydd lladdfa fath hyd yn oed wahardd gan y gyfraith.

Llawer mwy yn cael ei ystyried yn ddull trugarog, lle mae'r anifail yn gyntaf "dorri i ffwrdd" y system nerfol, a dim ond wedyn yn gwneud y lladd a gwaed rhyddhau. Mae'r rhan fwyaf yn aml yn lladd cwningod yn y cartref yn ogystal ag yn ffermydd bach yn cael ei wneud fel a ganlyn:

• Anifeiliaid, a gymerwyd gan y coesau ôl a godwyd uwchben y ddaear.
• Mae ffon (40 cm), rwber lapio gyda ochr gweithio (gall gymryd darn o bibell) cymhwyso i'r gwningen yn ergyd sydyn ar y rhanbarth gwegil y tu ôl i'r clustiau.

Os nad yw'r driniaeth yn cynhyrchu bridiwr rhy brofiadol, weithiau mae'n troi allan bod i ladd anifail yn mynd yn iawn y tro cyntaf. Yn yr achos hwn, mae angen i chi wneud cais ail ergyd ar unwaith.

Sut i ostwng y gwaed

Ar ôl lladd y gofal anifeiliaid dylid cymryd bod y carcas yn cyflwyno yn ddiweddarach, ac mae'r cig yn flasus. Hynny yw, mae angen i dynnu gwaed yr anifail. Ar ôl taro'r ffon, mae'n dechrau ooze o'r trwyn a'r clustiau. Er mwyn hwyluso'r gwaith ffo o angen neuadd tuag at y cefn un gwningen coesau ôl. Mae hefyd yn syniad da i dorri'r septwm trwynol neu ddileu un llygad. Weithiau sgorio cwningen arall a thorri ei wddf. Ni ddylai gwaed fod yn llai na 5-7 munud.

heb y croen

Felly, mae'r gwningen yn farw. Nawr eich bod yn gwybod sut i wneud wyneb. Ac mae'r torri gwningen a chael gwared o grwyn a gynhelir yn syth ar ôl y lladd. Mae'r weithdrefn yn eithaf syml. Peel ei dynnu fel a ganlyn:

• Mae'r sgerbwd yn cael ei hongian ar raspyalku arbennig ar gyfer y coesau ôl fel eu bod cymaint â phosibl ar wahân.
• Ymhellach, ym maes cyhyrau gar ar y ddau yn gwneud toriad cylchlythyr. Rhaid i'r gyllell yn cael eu cymryd yn eithaf enfawr ac yn finiog iawn.
• Yna, croen torri o un hicyn i'r llall ar ochr fewnol y bawennau drwy'r anws. Dyma'r unig toriad sydd angen ei wneud.
• Skins symud downwardly (fel traed stocio). Er mwyn perfformio y weithdrefn hon fod yn ofalus, yn ceisio peidio â rhwygo'r crafion.
• Gellir pen cwningen yn cael ei ddileu yn gyntaf. Ond fel arfer croen yn cael ei symud yn uniongyrchol drwyddo. I wneud hyn, mae angen i chi wneud toriadau o amgylch y llygaid, gwefusau, clustiau a'r trwyn.

cigydd carcasau

Unwaith y bydd y croen yn cael ei symud, symud ymlaen i gael gwared ar yr organau mewnol yr anifail. Mae'r weithdrefn hon yn cynnwys y camau canlynol:

• Torri drwy'r cyhyrau pelfig a'r organau cenhedlu chyllell ar wahân ac rectwm wrth y fynedfa.
• Torrwch drwy'r abdomen i ganol y diaffram.
• Tynnwch y llwybr a urogenital gastroberfeddol organau'r carcas.
• Tynnwch allan yr afu, gan fod yn ofalus i beidio â chwalu'r bustl.
• Yn ofalus, cael gwared ar yr olaf. afu cwningen yn danteithfwyd ddrud ac yn wir yn eithaf blasus. Felly i daflu iddo, wrth gwrs, nid yw'n angenrheidiol. Cael gwared ar y corff hwn wedi dim ond os oes ganddo gynhwysion gwyn (tua 5 mm). Mae'r olaf yn ganlyniad i un o'r clefydau heintus cwningod i'w cael yn yr iau ac yn eithaf aml.
• Dylai galon a'r arennau yn cael eu gadael yn y carcas.
• Os nad yw cyn tynnu'r crwyn y pen ei dorri i ffwrdd, y cam nesaf ei symud.

ffordd Ffrengig o ladd

Gall lladd cwningod ar gyfer cig a chrwyn yn cael eu gwneud mewn ffordd arall. yn aml mae'n cael ei arfer, er enghraifft, yr hyn a elwir "Ffrengig" dull. Mae'n boblogaidd yn bennaf yng Ngorllewin Ewrop. Yr anifail, yn yr achos hwn, a dynnwyd gan y coesau ôl a phen ac yn aros am iddo ymdawelu. Ar ôl hynny llaw wanhau ddramatig mewn llaw, tra'n gwasgu pen yr anifail i'r ochr a gwthio yn ôl ar y gwddf. Daw Marwolaeth ar yr un amrantiad, ac nid y gwningen yn dioddef.

ffyrdd eraill

Mewn ffermydd mawr cwningod a laddwyd weithiau heffeithio gan sioc drydanol. Yn yr achos hwn, yr anifail yn rhoi ei electrodau temlau. I'w lladd digon amperedd yw tua 5 A.

Yma yn Rwsia, yn ychwanegol at y dull uchod-a ddisgrifir o effaith ar y gwddf, yn aml hymarfer gan ffermwyr a ryw ddull arall. Yn yr achos hwn, nid yw'r bwrw ffon ar gefn, ac ar y bont y trwyn. Technolegol Gellir gweithredu tebyg yn cael ei ystyried yn fwy cymhleth. Wedi'r cyfan, er mwyn cael ffon dde ar y trwyn ychydig yn fwy anodd na'r gefn y pen.

Yn ychwanegol at y defnydd o ddarnau, mae yna ddulliau mecanyddol eraill o gwningod lladd. Er enghraifft, un ohonynt yw pen yr anifail trwy fewnosod fraced gosod ar wal. Cwningen felly dylid eu gosod yn ôl i fyny. Ar ôl y bydd y pennaeth o dan y braced, y coesau ôl yn codi'n sydyn i fyny. Yn y gwningen gyda'r gwddf wedi torri.

Mewn ffermydd mawr yn ddiweddar, fe ddechreuais i ymarfer a dull o ladd trwy pin. Felly rydym yn galw yn offeryn, fel chwistrell yn y tai sy'n nodwydd symudol gysylltu â'r piston. Pin roi i bennaeth yr anifail ar y groesffordd y llinellau cywir llygad - y glust chwith a llygad chwith - glust dde a phwyso i lawr ar y plunger. cwningen, marwolaeth yn digwydd yn syth oherwydd y gorchfygiad y nodwydd oblongata medulla. Ddim yn gyfleus iawn, y dull hwn oherwydd y amhosibl ddraenio gwaed amrantiad.

cig

Felly, felly, sut mae lladd cwningod a thorri carcasau, rydym yn glir. Nawr, gadewch i ni weld beth y gellir ei baratoi o'r cig yr anifail. Cynnyrch, mae hyn, gyda llaw, yn ddefnyddiol iawn i gael craidd. Mae'r ffaith bod cig cwningen oes unrhyw colesterol. Yn hyn mae'n wahanol eithaf rhywfaint o blas da. Rheol bwysig: mewn unrhyw achos, mae'n amhosibl i goginio cig anifeiliaid a laddwyd ffres. Rhaid iddo aeddfedu am o leiaf 12 awr (yn ddelfrydol bob dydd). Fel arall, bydd eich dysgl blasu'n dda. Fwynhau'r aeddfedu carcas yn angenrheidiol yn yr oergell (nid y rhewgell). Cig ffres Nid yw cwningod yn bwyta.

Gall Cook o'r carcas fod yn unrhyw beth rydych ei eisiau. Ond yn fwy aml ffrio cwningen, ysmygu, wedi'u stiwio neu eu pobi yn y popty. Cawl y cig anifail hwn yn dod allan heb fod yn rhy maethlon. Wrth gwrs, er mwyn cael cynnyrch blasus, mae angen i chi wybod a oed cwningod lladd. Cyn tri mis i gynnal y weithdrefn hon, fel y crybwyllwyd eisoes, nid oes modd. Cyn ysmygu carcas berwi ychydig yn well yn y dŵr. Fel arall, gall y cig mynd yn anodd.

Beth i'w wneud gyda'r croen

Gwisgo crwyn cwningod - y digwyddiad yn dechnegol eithaf anodd ac yn cymryd llawer o amser. Dyma enghraifft o sut y drefn hon:

• gyda'r ochr fewnol y braster crafu a gwythiennau;
• mewn socian ateb arbennig yn cael ei berfformio;
• gwneud crwyn ymhelaethu, hy llacio o feinwe ffibrog y croen;
• deunydd yn cael ei drin gyda hydoddiant sy'n cynnwys asid (piclo);
• crwyn yn cael eu cadw mewn pentyrrau o dan y llwyth o tua un diwrnod;
• a gynhyrchwyd gan lliw haul a cyfleustodau biliau.

Lladd cwningod gyda'u dwylo mewn bersonol a ffermydd yn ymarfer yn aml iawn. Ond mae'r croen ar gyfer lliw haul fel arfer yn rhentu neu werthu i arbenigo mewn gweithrediad y fenter. Yn yr achos hwn, ar ôl yn bendant mae angen lladd nhw i warchod. I wneud hyn, ar ôl cael gwared ar fraster a oeddent yn byw ar sychu pravilke darn arbennig. Dylai pob croen yn cael ei sythu ofalus. Fel arall cwrdd bilen "acordion" a photel yn y ddaear yn dod allan plygiadau. Methu tynnu gweithdrefn cadwraeth. Fel arall derinding Efallai pydru.

Felly, sut i ladd cwningen yn tyfu a sut y mae'r weithdrefn yn cael ei wneud, rydym yn dod o hyd. Y ffordd hawsaf yw defnyddio'r ffon lladd. Os oes gennych fferm fawr, dylai'r pin yn cael eu cymhwyso. Defnyddio dulliau trugarog o ladd. Os byddwch yn gwneud popeth yn ôl y rheolau, bydd y carcas yn cyflwyniad binc yn yr achos hwn.