Jam irgi - gwreiddiol a blasus

Rhoddodd Natur dyn llawer iawn o ffrwythau blasus ac iach. Ers yr hen amser bobl yn eu defnyddio ar gyfer bwyd, yn mwynhau blas dymunol ac arogl cain. Fodd bynnag, nid yw pob "nwyddau naturiol" yn cyflwyno amrywiaeth eang o ddefnyddwyr. Mae un o aeron hyn - Saskatoon.

Fel arfer mae'n tyfu mewn parciau a gerddi, ac yn cael ei drin yn bennaf fel planhigyn addurniadol. Gallwch gwrdd â hi yn y goedwig, ond gwyllt-tyfu llwyni nad irgu perthyn.

Credir bod ei enw o llwyn, a elwir hefyd yn amelanhierom a dderbyniwyd gan y gair Provencal sy'n dangos blas mêl o aeron - amelanche. ffrwythau aeddfed irgi wir gennych dymunol gwreiddiol, blas, mêl, ac wedi aeddfedu fel porffor tywyll, gan gyrraedd y lliw du gyda arlliw glasaidd.

llwyni ffrwytho ym mis Gorffennaf a dechrau mis Awst, a'r tro hwn yw'r un mwyaf priodol i wneud bariau o irgi.

Croesawydd, yn tyfu ar safleoedd gerddi llwyni hwn, mae'n dweud bod yr holl brydau o aeron a gynhyrchir yn hynod flasus, ond yn cael y blas gwreiddiol. Y jam irgi mwyaf cyffredin, jamiau a jam, jeli a diodydd ffrwythau a sudd. Mae ryseitiau a phrydau anarferol a diodydd o aeron hwn, megis kvass.

Saskatoon, sef aeron meddal gyda blas anarferol, yn caniatáu i wneud jam allan ohono yn hynod o flasus. Ar yr un pryd, mae'n un o gynrychiolwyr cynharaf o gnydau aeron yn y gerddi.

Mae gan irgi Jam rysáit eithaf syml, sy'n rhywbeth yn debyg i'r un rysáit ar gyfer mefus. I'w baratoi, mae angen i chi gymryd wyth gram o siwgr ar raddfa o un cilogram o aeron. rhaid i'r ffrwythau i fynd drwy'r, hidlo allan y coll, glanhau o coesynnau a golchwch yn ysgafn, gan fod yn ofalus i beidio â niweidio'r croen, ar ôl y dŵr i ddraenio. Ar yr un pryd mae angen i chi cymysgu'r siwgr gyda hanner cwpan o ddŵr (cant mililitr) a'i goginio ar wres isel i'r fath raddau fel ei fod yn hydawdd mewn dŵr yn gyfan gwbl. I roi blas i'r surop ac ychwanegu asid sitrig.

Aeron irgi gostwng i mewn surop berwi, yna coginio am tua thair munud. Yna, bydd angen i chi droi oddi ar y tân a gadael dysgl oer. Ar ôl hynny, dylai gweithdrefn debyg (berwi'n a choginiwch am dri munud, yn caniatáu i oeri) gael ei ailadrodd dau gwaith yn fwy.

Y tro diwethaf y mae angen irgi jam berwi i arllwys i mewn i jariau sterileiddio a rholio i fyny o flaen llaw. Neu, os ydych yn coginio pwdin hon i wneud cais yn syth at y bwrdd, eu rhoi yn y offer angenrheidiol heb canio.

jariau Ystoriedig dysgl blasus ar dymheredd ystafell.

Croesawydd profiadol yn dweud y gall y gymhareb o siwgr ac aeron fod yn eithaf rhwydd yn newid. Os ydych yn coginio y jam o'r irgi arwain ar bresgripsiwn, bydd yn ychydig yn sur, ond os ydych am fod yn troi allan melys, siwgr ddylai gymryd mwy cilogram y kilo o aeron.

Mae llawer hefyd yn cynghori i wneud amrywiadau cyfunol jamiau a chyffeithiau, er enghraifft, wedi'i gymysgu â irgu cyrens (fel du a choch). trin y rhan fwyaf blasus troi allan, os ydych yn cymryd dau kilo irgi, un cilogram o cwrens a dau kilo o siwgr.

Saskatoon, jam sydd wir yn troi tendr a blasus, nid yn meddiannu lle pwysig ar y byrddau. Mae bod yn ddefnyddiol ac yn ddymunol i'r blas o aeron, nid yw wedi dod yn arbennig o boblogaidd. Ac mae hyn, wrth gwrs, yn hollol anhaeddiannol. Croesawydd, a oedd unwaith yn coginio irgi jam, jamiau, marmalêd a phrydau eraill, a hyd yn oed rhai sydd yn syml yn cynnwys ffrwythau yn eich deiet ar ffurf ffres, yn annhebygol o roi'r gorau iddynt yn y dyfodol.

Mae jam o aeron, ymhlith pethau eraill, yn dda yn helpu i drin dolur gwddf, annwyd ac anhwylderau eraill. Ac, wrth gwrs, yn berffaith mae'n cryfhau'r system imiwnedd, sydd yn arbennig o bwysig yn ystod y tymor oer.