Gwin pefriog "Jean Pol Shene": disgrifiad, cyfansoddiad, ac adolygiadau

Jean Pol Shene - Winemaker Ffrangeg ac yn feistr gwir ei grefft. Mae ei enw yn cael ei anfarwoli ddilynwyr ei gelfyddyd. Dyna beth heddiw a elwir yn gyfres o gwinoedd gorau yn y byd.

Crymedd a dolciau

Fel unrhyw gynnyrch cwlt, dylai gwin da stori. Mae'n ddymunol bod yn y stori hon yn teimlo bod y anadl y cyfnod, mynychodd un neu ddau o bobl sy'n dwyn y teitl ac yn bob amser yn cael diweddglo hapus. Fel defnyddwyr a chynhyrchwyr yn ceisio bodloni bod syched. A lle archifwyr a haneswyr yn ddi-rym i ddod i helpu farchnatwyr fedrus cydblethu ffuglen ac elw.

Ceir chwedl a gwin "Jean Pol Shene." P'un a yw hyn yn wir neu stori dylwyth teg, bellach yn anhysbys. Ond chwedl wedi ei bod felly y bu.

Unwaith wrth y bwrdd Louis XIV gwasanaethu ei hoff botel o win pefriog. Ac os y ddiod ei hun, fel arfer, yn ardderchog, y llong a elwir y dryswch King. Anfonodd y Winemaker - Jean Paul Chenet.

- Pam potel gromlin? - Gofynnais y brenin neu'r frenhines, a elwir popularly gan yr Haul cyfiawnder a charedigrwydd.

- Nid yw'n gromlin, ond dim ond ymgrymodd mewn ymgrymasant cyn eich Mawrhydi, - dywedodd y Winemakers dyfeisgar.

- Ond pam ei dolciau? - Peidiwch â gadael i'r brenin.

- Hyd yn oed oddi wrth y olion cyffwrdd mwyaf bregus yn parhau. Nid wyf yn eu cael yn yr sgertiau lush eich merched?

- Really! - chwerthin Louis-haul. - Ond roedd ganddi botel o fy atgoffa o fy adlenni bwa cain annwyl, merch Dug Mortemart! Rwyf wedi gweithio mor galed yn ddiweddar, mae ei harwain oddi wrth ei gŵr ...

Gwin am cysgodlenni

Brenin yn gwerthfawrogi y jôc, cafodd y digwyddiad ei drosodd, y meistr hanrhydeddu. Ychydig yn ddiweddarach, gorchmynnwyd Louis y Winemaker i ddatblygu rhyw fath arbennig o win yn enwedig ar gyfer adlenni Françoise-Athenais de Montespan sy'n addoli. Aeth Zhan Pol i weithio, nad oedd yn mynd i unrhyw le, ac yn y rhanbarth Champagne enwog, sydd, gyda llaw, yn y dyddiau hynny, conjured dros y criw nesaf o chwedlonol Dom Perignon. Yn fuan y gallai y brenin neu'r frenhines bestow Marquis rhodd - potel o win pefriog. "Gyda Cariad" - ysgrifennodd Louis mewn nodyn cysylltiedig.

Yn ffodus, nid yw'r rysáit yn cael ei suddo i mewn i Oblivion, fel sy'n digwydd weithiau. Heddiw, gall cefnogwyr o alcohol da prynu yn union y gwin, a oedd yn blasu marquise unwaith hardd.

parhad y stori

Brenin Da, edmygu talent y Winemaker llys, bendithiodd ef i'r gwaith. Ers hynny, dechreuodd gynhyrchu gwinoedd nobl "Jean Pol Shene". Sylwadau am y ddiod hon resounded ledled Ffrainc, ac yna ar hyd a lled Ewrop, ac yn awr yn lledaenu ar draws y byd.

gwneuthurwr

Heddiw, mae'r hawl i ddefnyddio'r enw berchen Les Grands Chais de France. Dyma'r fenter gwindy mwyaf yn Ffrainc, ond mae hefyd yn un o'r hynaf. Mae'n cynhyrchu nifer o wahanol fathau o win "Jean Pol Shene" ac allforio mewn mwy na 160 o wledydd ledled y byd. Mae arbenigwyr yn amcangyfrif bod gwin hwn yw'r gwerthu orau pawb sy'n cynhyrchu yn Ffrainc.

Y gyfrinach yn syml: y gwneuthurwr yn parhau i fod yn ffyddlon i'r hen dechnoleg, a ddatblygwyd gan y meistr, ac yn defnyddio ar gyfer cynhyrchu grawnwin ansawdd uchaf yn cael eu mathau arbennig. Ond yr un mor bwysig yw cynhwysyn arall - yn ôl traddodiad hynafol, y gwin pefriol "Jean Pol Shene" coginio gyda chariad.

Dros y blynyddoedd, yr ystod wedi ehangu, a heddiw rydym yn gallu ei fwynhau chwaeth mwyaf amrywiol o'r ddiod.

Cabernet-Syrah

Os byddwch yn penderfynu i roi cynnig ar y gwin "Jean Pol Shene" coch "Cabernet Syrah" yn ddewis gwych. Mae'n cael ei wneud o rawnwin a gynaeafwyd yn ne Ffrainc. Mae enwau'r mathau o ystyried enw'r ddiod. Mae'r gwin yn gytbwys, mae gan tusw mireinio tenau. Melfedaidd yn amlygu lefel gymedrol o asidedd a chynnwys alcohol uchel. Mae blas o win yn aftertaste gorff ac yn gynaliadwy llawn. Mae'r gwin yn berffaith gyda chig a chaws da. Gweinwch ei fabwysiadwyd yn 15-16 gradd Celsius.

Merlot

Mae'n ei haeddu dim llai o sylw i'r coch win sych "Jean Pol Shene" amrywiaeth "Merlot". Mae'r grawnwin o'r un mathau enw tyfu yn y dalaith enwog o Gwasgwyn. Mae ei blas yn tarten a blas yn syml unigryw. "Merlot" yn fodd i dendro caws a sglodion.

Chardonnay

"Chardonnay" bydd yn apelio at y rhai y mae'n well gwin gwyn sych. Mae'n cael ei gynhyrchu yn un o'r mannau mwyaf prydferth ar y blaned - ar ynys Corsica. Mae'r amrywiaeth hwn yn berffaith ar gyfer y rhan fwyaf o fwyd traddodiadol Môr y Canoldir: pysgod, bwyd môr, cawl. Gweinwch derbynnir ar dymheredd o 8-10 gradd.

blanc Moelleux

semisweet Gwyn "Muallem Blanc" yn cael ei wneud o sawl amrywiaeth o rawnwin gwyn a gynaeafwyd ar arfordiroedd yr afon hwnnw. Mae'r gwin yn adnabyddus am blas melfedaidd, arogl cyfoethog a lliw unigryw gydag arlliw ambr. Fel arfer, mae'n gwasanaethu fel Blasyn. Wel mae mewn cyfuniad â phwdinau. Argymhellir Mae'r gwin yn cael ei oeri i 10-12 gradd cyn eu gweini.

Blanc de Blanc

fathau o rawnwin ar gyfer "Blanc de Blanc" yn cael ei dyfu yn ne Ffrainc. Mae gan y gwin tusw blodau a blas penodol mynegiannol. Mae'n cyfeirio at win ifanc ac yn mynd yn dda gyda chig a physgod braster isel golau. 10-12 gradd - bwydo delfrydol ar gyfer gwasanaethu, lle blas ac arogl yn cael ei ddatgelu yn llawn.

Merlot-Cabernet Collection

Casgliad o win "Jean Pol Shene" yn ymfalchïo yn amrywiaeth "Casglu Cabernet Merlot". Mae'r gwin sych coch, cael ansawdd rhagorol. Mae ganddo tusw a darten blas mynegiannol. gêm bai o'r fath yn gwasanaethu caws poeth ac o ansawdd uchel. Mae'r tymheredd delfrydol ar gyfer gwasanaethu - 16-18 gradd. Ruby lliw - nodwedd arall o'r ddiod.

Cinsault Rose

Bydd Fans o winoedd ffrwythau pinc gwerthfawrogi'r "Senso Rose". Mae blas y gwin hwn yn llawn mynegiant, teimlwyd nodiadau ffrwythau da. Dim llai rhyfeddol ac arogl. prydau Eidalaidd yn addas berffaith i radd hon. Mae bwydo ar y bwrdd, mae angen, oer i 12 gradd.

Syrah

Mae'r amrywiaeth "Syrah" - gwin sych coch. Gascon ei ddefnyddio hefyd grawnwin ar gyfer ei gynhyrchu. lliw y ddiod trwchus coch, cyfoethog. Ac yn y arogl tusw presennol o fioledau. Mae'n ddelfrydol ar gyfer gig wedi'i grilio. Gweinwch yn well i oeri i 15 gradd.

di-alcohol

Nid yw pawb yn hoffi radd gref, ac mae rhai o alcohol yn unig yn wrthgymeradwyo am resymau iechyd. Mae'r gwneuthurwr yn ystyried ei bod yn annheg bod rhai yn cael eu hamddifadu o'r pleser i fwynhau diod gwych. Felly, yr oedd yn datblygu win arbennig, "Jean-Pol Shene" - di-alcohol. Mae ganddo flas cyfoethog ac arogl, ond nid yw'n cynnwys alcohol.