Gwin o ddrain heb furum - blasus ac anarferol

Ddraenen ddu - planhigyn adnabyddus o'r aeron edrych fel eirin. Nid yw hyn yn syndod - er ei fod yn perthyn i'r teulu o eirin. Aeron yn yn fwy crwn, ond mae hynny'n fioled, lliw glas tywyll neu ddu, sydd yn nodweddiadol o rai mathau o eirin. Ond mae'r blas yn wahanol iddyn nhw - mae'n fwy egr, ond melys a sur.

aeron y ddraenen ddu yn cael eu defnyddio i gynhyrchu pob math o ddiodydd - o'r chompot â gwin, ac mae eu blas yn wastad blas gwych a chynnil gymaint well deilliadau tebyg o eirin. Y brif egwyddor - i gasglu'r dro ar ôl y rhew cyntaf, fel y lludw mynydd, yna mae'n arogl a maetholion y mae'r aeron yn cynnwys cadw yn well. Os draenen ddu rhewi ffrwythau, byddant yn dod yn llawer mwy melys, felly mae'n well i goginio y gwin a wnaed o aeron ffres.

Yn ogystal ag o ffrwythau a eraill aeron, y gwin ddrain heb furum anodd paratoi. Dal ddim siwgr eich hun yn y rhan fwyaf o ffrwythau yn ddigon ar gyfer treuliad da. Ond rhowch gynnig ar y ryseitiau (megis burum, a hebddynt) mewn unrhyw achos, oherwydd bod y drain o win, er gwaethaf y tebygrwydd gyda blas grawnwin, eu blas unigryw eu hunain.

Dyma y rysáit mwyaf cyffredin y mae yn cael ei wneud gwin gan y drain. Heb burum, yn anffodus, ni all wneud, ond mae'r canlyniad yn ddiddorol iawn. Ar gyfer y dull hwn o baratoi angen 2½ kg aeron priodol, hanner - siwgr (y litr o ddŵr), a burum.

aeron Washed, heb y cerrig (gall fod - yn ffres, ond yn ffit ac frostbitten) ysigo i gyflwr o mwydion, blygu mewn sosban, ychwanegwch y dŵr berw a'i ferwi am ychydig funudau droi. Sut i oeri i lawr, y màs yn cael ei arllwys i mewn i'r botel, lle y bydd yn eplesu. Gan nad win o ddrain heb furum yn rhy lwyddiannus, maent yn dal yn adio ac yn gwanhau cynnwys y trydydd surop siwgr. yn ôl pellach i'r cynllun: sleid ddŵr a gorffwys am wythnos.

Ar ôl gorffen ei dro yn crwydro ac yn suddo i'r gwaelod, cynaeafu gwin dywallt i gynhwysydd arall ac gorffeniadau eplesu (bydd yn cymryd wythnos arall). Y cam olaf - hidlo a photelu. Cael diod glir ag alcohol tua 10% coch.

Wrth gwrs, mae yna bobl sy'n gwybod sut i wneud gwin heb burum. Ond yn achos y drain yn y lle cyntaf, bydd yn cymryd 2 litr ychwanegol o win (5 kg o aeron), ac yn ail, cwestiwn arall, beth fydd yn digwydd - y gwin ddrain heb furum na gwirod pigog. Ond rysáit diddorol. Paratowyd fel yn yr achos blaenorol, 2 wythnos yn cael eu llenwi â gwin ffrwythau. ysgwyd y botel yn ystod yr amser i droi gynhyrfus ef yn gyson. Ar ôl 14 diwrnod, samplau diod. Rhy felys - y siwgr yn cael ei diddymu yn yr un bai, ac yn ychwanegu at y botel. Ar ôl ychydig o ddyddiau, yn ystod y nad oedd unrhyw beth droi, mae'r broses yn cael ei chwblhau. Rhaid aros i ddraenio'r gwaddod i hidlo y cynnyrch ei hun ac yn arllwys i mewn i boteli addas.

Winemakers Profiadol (gan gynnwys y rhai sy'n ymwneud â'r broses hynod ddiddorol yn y cartref) yn dal yn cydgyfeirio, ym marn y burum yn hanfodol ar gyfer gwin. Fodd bynnag, hyd yn oed os ydym yn cytuno bod heb furum troi allan nid yn eithaf y gwin a brandi, mae'n yw dal i fod yn flasus ac yn fragrant syml amhosibl!