Gofrestr cyw iâr blasus

Mae'n debyg cig cyw iâr yn un o'r rhai mwyaf bregus, ac ar wahân, yn rhad, gan fod yn eithaf cyffredin. Faint o brydau y gall fod yn barod ohono! Er enghraifft, ar y bwrdd wyliau yn edrych rôl gwreiddiol iawn o frest cyw iâr, sy'n eithaf hawdd i'w wneud, yn enwedig gan bod llawer o amrywiadau.

Yn y rysáit canlynol, heblaw frest cyw iâr Bydd (tua 6 darn), mae angen i 200 gram o fadarch (well i gymryd madarch), 2 gwpan o hufen, 200 gram o gnau Ffrengig wedi'u malu a chaws wedi'i gratio. madarch a winwns wedi'u torri ffrio mewn padell ffrio nes yn frown euraid sleisio. adlamu Cig, hallt, Draenogyn. Yng nghanol pob darn yn cael ei osod llenwi madarch, rholio rholiau toothpick selio, ychydig funudau y cyw iâr wedi'i roi mewn dŵr berw. Mae'r mowld baratoi a'i iro gosod allan rholiau, rhoi ychydig o gnau, wedi'i gymysgu â chaws, llenwi â hufen, rhoi ar hanner awr yn y popty.

Bydd rhost Meddal a llawn sudd rholio o frest cyw iâr. I goginio adlamu cig, rhwbio gyda halen a sbeisys. Ar gyfer y llenwad o ciwcymbrau piclo dorri'n giwbiau bach, eu rhoi ar y fron gyda sleisen o gaws a menyn. Cyw Iâr wedi'i lapio, ligated neu ynghlwm edau ddefnyddio toothpicks. Ar badell wresogi ei osod allan y gofrestr, ffrio nes yn frown euraid ar y ddwy ochr. Wedi hynny, y nwy yn cael ei gostwng, prydau gorchuddio â cap, os dymunir ychydig bach o cawl yn cael ei arllwys a mudferwi dysgl stiwio am tua 20 munud. Ar ôl paratoi, mae'r edau yn cael ei symud yn daclus. Gallwch hefyd wneud rholyn o gig moch, ond yn y stiw yn cymryd ychydig mwy o amser. Gellir stwffin ei addasu ychydig, rhoi ciwcymbr, neu gymysgu gyda madarch drensio-mayonnaise.

Roll o frest cyw iâr gellir eu coginio a ryseitiau syml eraill. adlamu cyw iâr, os oes angen, wedi'i dorri'n ddarnau llai. Ar ganol chop rhoi pupur melys, wedi'i sleisio i mewn i stribedi, a thomatos ffres, wedi'u plicio a'u deisio. Fron rholio rholiau, y ddau ben yn sefydlog. Yna mae hi'n paneer mewn briwsion wy a bara, ac yna eu ffrio mewn padell. Unwaith y bydd y cynnyrch yn cymryd yn lliw euraidd, mae'n cael ei ledaenu i mewn i fowld a'i roi yn y ffwrn nes yn barod i'w bobi.

I'r gellir gwneud hyn Rolls saws hufennog a ganlyn. hufen Fatty cymysg mewn cyfrannau cyfartal gyda mayonnaise, a ddaeth i ferwi dros wres, yna ei arllwys yma basio drwy'r wasg garlleg a pherlysiau wedi'u malu. Mae pob eto dod i'r berw, tynnwch oddi ar y gwres. gyflwyno Ready gosod allan ar ddysgl, wedi'i dorri'n ddarnau a la carte, ac arnynt saws a'i addurno gyda thomatos ceirios.

Gall dysgl gwreiddiol a blasus ar gyfer y bwrdd gwyliau yn rholyn o afu cyw iâr. Gyda llenwi hefyd arbrofi drwy ychwanegu cynhwysion sy'n blas cartref neu i westeion. Yn amlach na pheidio yn dod o fadarch, caws, llysiau ffres. Afu pasio yn flaenorol drwy grinder, mae'n cael ei ychwanegu at y nionyn falu, swm bach o'r briwsion dorth, socian mewn llaeth, wyau. Dylai'r cig daear sy'n deillio fod yn eithaf trwchus, adroddwyd fel arall i ychydig o flawd. Pwysau yn cael ei gosod ar y ffoil yn cael ei roi ar ben y llenwad, yn ysgafn ar yr ymylon i gyd rholio i mewn i gofrestr. Mae'r pryd yn cael ei roi yn y popty am 40 munud.

Dylid nodi os bydd y rôl o frest cyw iâr wedi'i goginio yn y popty, mae'n well ychwanegu ychydig o saws neu ceg y groth gyda mayonnaise, y ddysgl wedi dod yn fwy mellow. Os nad yw'r stwffin yn rhoi'r caws wedi'i gratio, gellir ei ysgeintio ar ben y gofrestr.