Fitaminau B: Fitamin B1 a eraill

Fitaminau - sylweddau organig cael gweithgarwch biolegol uchel, hyd yn oed os yw eu cynnwys yn y corff yn ddibwys. Maent yn effeithio ar swyddogaethau o'r fath pwysig y corff dynol fel y system imiwnedd, cydbwysedd hormonaidd, gweledigaeth, ac eraill. Syntheseiddio yn y corff dynol fitaminau Ni all. Mae rôl o fitaminau - darparu ystod o adweithiau catalytig yn y corff. Nifer o fitaminau a elwir ar hyn o bryd yn bwysig wrth reoleiddio holl swyddogaethau corff ac metaboledd yn cyrraedd ugain.

Mae'r term "fitamin" (Vita -. Oes, Lladin) ei gyflwyno yn 1912 gan y Biocemegydd Pwyl y mae ei enw Ffync Kazimezh. Nododd thiamin, neu fitamin B1, reis. Gwahaniaethu fitaminau hydawdd - fitamin B1 a B6, yr holl fitaminau grŵp B, fitamin PP, asid asgorbig, a hydawdd - fitaminau A, E, D, K, a prostaglandinau. Pan gynhwysir yn ormodol yn y fitaminau sy'n toddi mewn braster corff maent yn wenwynig, gyda gormodedd o fitaminau sy'n toddi mewn dŵr yn cael eu hysgarthu yn yr allbwn wrin.

Beth yw fitaminau grŵp B, faint a beth yw eu pwrpas? Mae'r grŵp hwn yn cynnwys wyth fitaminau: thiamin (fitamin B1), ribofflafin (fitamin B2), niacin (B3), asid pantothenig (B5), Pyridoxine (B6), cobalamin (B12), asid ffolig a biotin.

Fitamin B1 yn chwarae rhan bwysig yn y metaboledd o fraster a charbohydradau, yn helpu i gynnal weithrediad arferol y galon, mae'n angenrheidiol ar gyfer y datblygiad llawn a thwf yr organeb, mae'r treulio a systemau nerfol, mae'n nid oes rhaid i'r eiddo gwenwynig. Mae'r rhan fwyaf o'r person fitamin B1 yn mynd ynghyd â bwydydd planhigion fel ffa, pys, sbigoglys, burum, soi, gwenith bara cyflawn. Fitamin B1 i'w gael mewn afu, yr arennau, cig eidion a phorc, yn ychwanegol thiamine yn syntheseiddio gan rai microflora bacteria colon.

Ribofflafin, neu fitamin B2, mae angen i reoli dadansoddiad o fraster a phrotein, yn gweithredu fel hanfodol ar coenzyme ar gyfer system nerfol iach a chroen, yn cymryd rhan yn yr adwaith ocsigen. Symptomau diffyg: llid y meinweoedd meddal o gwmpas y geg a'r trwyn, dermatitis seborrheic, anghysur mewn golau llachar, llid y tafod. Fitamin B2 i'w gael mewn llaeth, grawnfwyd, cig, caws, wyau a phys.

Niacin yn ofynnol (B3) corff dynol ar gyfer metaboledd, iechyd croen y system nerfol a'r llwybr gastroberfeddol. Diffyg fitamin B3 yn achosi pellagra, clefyd a oedd yn flaenorol yn un o'r rhai mwyaf cyffredin ymysg y bobl dlawd. Symptomau diffyg: dermatitis, dolur rhydd, ac Dementiy (yn aml yn angheuol). Pellagra hefyd yn effeithio ar y ceudod y geg. asid nicotinig a geir mewn cig, pysgod, burum, llaeth, wyau, codlysiau, tatws a chnau daear.

Pyridoxine neu fitamin B6 yn cymryd rhan yn y metaboledd o broteinau a brasterau, a charbohydradau yn y broses o bydru. Mae diffyg o fitamin B6 yn brin oherwydd mae wedi'i gynnwys mewn symiau mawr mewn llawer o fwydydd: afu, cig, pysgod, reis brown, menyn, grawnfwydydd, germ gwenith, ffa, ac yn y blaen.

Cyanocobalamin (fitamin B12) yn gweithredu fel koekzima mewn synthesis DNA, yn hanfodol ar gyfer gweithrediad y metaboledd system nerfol, braster a charbohydradau. Yn aml yn brin o fitamin hwn yn digwydd mewn llysieuwyr nad ydynt yn cael digon o faint o gynhyrchion sy'n dod o blanhigion, felly mae'n dangos y fitamin B12 mewn ampylau.

Asid ffolig yn anhepgor yn y synthesis DNA ac RNA aeddfedu o erythrocytau, haemoglobin yn cymryd rhan yn y ffurfio a dadelfeniad o'r proteinau angenrheidiol ar gyfer yr holl adweithiau biocemegol yn y corff. Mae ei diffyg yn arafu twf, yn achosi anemia. Mae'n cynnwys asid ffolig mewn bron yr holl fwydydd planhigion.

asid pantothenig (Fitamin B5) a biotin cymryd rhan yn y metaboledd lipidau, brasterau, carbohydradau, ac asidau amino penodol a gynhyrchwyd gan facteria yn y coluddyn, a gynhwysir yn y cig, grawnfwydydd a chodlysiau.