Dysgu coginio eggplant stwffio

Ychydig iawn o bobl yn gwybod bod mewn gwirionedd y eggplant yn aeron, a ddaeth i ni o India. Mae'r ffrwythau yn cael hyd hirgul a lliw glas-du, pam eu bod yn cael eu galw'n "bach glas". Mae blas o fath o eggplant, ond mae'n werth nodi bod â pharatoi cywir, gallwch gael blas ac amrywiaeth o brydau y gellir fod yn barod, nid yn unig ar gyfer y pryd dyddiol anhygoel, ond hefyd tabl Nadoligaidd.

Ar lawer cyfrif mae hyn oherwydd cysondeb da o'r cynnyrch hwn gyda chig ac mae bron pob llysiau. Yn enwedig, bydd yn dda edrychwch ar y bwrdd stwffio eggplant, ryseitiau sy'n llawer yn fawr, a byddai rhai ohonynt yn hoffi i dynnu sylw.

Mae'n werth nodi nad yw y gwaith o baratoi'r eggplant yn cymryd llawer o amser, ac o ganlyniad y gall droi blas ysgafn a dysgl gwreiddiol. Yn dibynnu ar y traddodiadau bwyd, gallwch ddefnyddio amrywiaeth o gynhwysion.

Cyn symud ymlaen i prigotovleinyu prydau, mae'n rhaid i'r ffrwythau fod yn barod. I wneud hyn, maent yn cael eu golchi a'u sychu. Torrwch y eggplant, yn dibynnu ar sut y byddwch yn paratoi. Gallwch dorri i mewn dau hanner, a gellir ei ddefnyddio yn gyfan gwbl, torri oddi ar y domen ac yn cael gwared ar y innards. Cyn i chi goginio eggplant stwffio, dylai'r ffrwythau bobi yn y ffwrn nes yn feddal.

Ymhlith y llenwadau gallu gwahaniaethu mwyaf cyffredin - cig eidion, tomato a nionod. Cynhwysion cymysg (briwgig cig, llysiau deisio) ac yn cael eu llenwi gyda eggplant. Mae'r stwffin ei hun yn llawn sudd, ond gallwch ychwanegu ychydig o mayonnaise a rhoi ychydig o gaws wedi'i gratio. Gall hyn rysáit gael ei ddefnyddio fel Blasyn, ac mae'n bosibl fel ail dysgl annibynnol. Cig Eidion amnewid cyw iâr neu borc yn eithaf llwyddiannus.

Yn y gaeaf, mae'n ddefnyddiol ar gyfer paratoi byrbrydau fath eggplant rhewi. Gallwch eu prynu neu baratoi eu hunain. Yn yr achos olaf, golchi a'u ysgafn obsushennye torri ffrwythau i mewn i hanner, sleisys neu ffurfiau eraill sydd eu hangen yn nes ymlaen yn ystod coginio, ac yn cael eu rhoi yn y rhewgell yn polyethylen neu gynhwysydd addas arall.

llenwi gwreiddiol arall ar gyfer paratoi eggplant stwffio yn reis gyda llysiau. Rhaid Cyn-goginio reis yn cael ei gysylltu gyda thomatos wedi'u malu, moron a llysiau gwyrdd. eggplant stwffio gyda chymysgedd hon yn cael ei roi yn y ffwrn am hanner awr - a gwych Blasyn ar gyfer y bwrdd gwyliau parod. Hefyd, gallwch hefyd ei ddefnyddio ar gyfer y ham llenwi, madarch a hyd yn oed shrimp.

Ffordd arall i gadw'r eggplant i'w ddefnyddio mewn bwyd yn y gaeaf - cadwraeth. Yn boblogaidd iawn eggplant stwffio piclo. I wneud hyn, ffrwythau aeddfed yn cael ei endoredig o gwmpas y coesau, coginio am 40 munud nes eu coginio ac yna stwffio gyda stwffin llysiau. Ar gyfer y llenwad, gallwch gymryd y moron, winwns, garlleg a pherlysiau. Peidiwch â bod ofn i arbrofi, dylid cofio, oherwydd byrfyfyr a anwyd danteithion coginiol gwych, felly os yw'r blas llysiau eraill (ee, bresych), yna gallwn fynd â nhw.

Stwffin hefyd yn werth ffrio tan hanner ei goginio, ychwanegu halen i flasu (tua dwy lwy fwrdd y cilogram), ac yna daflu i lawr eggplants iddynt. Yna ffrwythau parod gosod dynn mewn jar ac yn gadael am sawl diwrnod ar dymheredd ystafell. Wythnos yn ddiweddarach, dysgl hwn eisoes yn bosibl i fwyta, ychydig o olew.

Felly, gall y eggplant stwffio yn cael ei baratoi nid yn unig gan ryseitiau llym, ond hefyd yn rhoi rhwydd hynt i ddychymyg. Mae'r ffrwythau yn cael ei gyfuno yn llwyddiannus i flasu nid yn unig llysiau, ond hefyd cig, caws, cnau a chynhyrchion eraill. Gall y ddysgl gorffenedig yn mayonnaise neu ychydig o sudd lemwn, wedi'i weini gyda saws hufen sur. Gallai'r canlyniad fod nid yn unig gyda phrif gwrs gwych, ond hefyd dysgl ar wahân blasus.