Beth yw Krispy Kreme donut a gallaf eu coginio fy hun?

Yn ôl pob tebyg, ym mhob gwlad yn y byd, mae melysiaid yn cael eu bwydo â chnau bach. Mae sfferau crwn o fws burum gyda gwahanol llenwi yn nodwedd hanfodol o fwrdd Nadolig. Ac yn Lviv, yn draddodiadol ar ddydd Sul cyntaf y flwyddyn, cynhelir "Gŵyl Pampukha", hynny yw, gwenyn. Paratowyd y dasg hon o fws caws burum neu fwthyn. Mae llawer ohonynt yn gyfarwydd â "bagels donut" gwydr o Dunkin 'Donuts, ac yn ddiweddar mae'r defnyddiwr Rwsia wedi dysgu blas newydd, annisgwyl. Rydyn ni'n cyflwyno eich sylw at y cribau Krispy Kreme.

Hanes

Nid oedd Young Vernon Rudolph o dref Americanaidd Winston-Salem (yng Ngogledd Carolina) hyd yn oed yn amau pa lwyddiant a oedd yn feichiog a gafodd ei fenter ei ddioddef pan oedd yn rhentu adeilad bach yn 1937 a dechreuodd gynhyrchu rhubiau. Y rysáit ar gyfer y toes burum iddyn nhw dysgodd gan ei ewythr, y cogydd un o'r bwytai yn New Orleans. I ddechrau, gwerthodd Vernon ei gynhyrchion mewn siop fwyd fach. Ac mae'r cynhyrchion ar gyfer ei donuts hyd yn oed yn cael benthyg o groser.

Ond y rysáit, sydd hyd heddiw yw cyfrinach y cwmni, oedd dim ond hanner y llwyddiant. Yr ail ffactor nad yw'n llai arwyddocaol y gwyddys Donuts Krispy Kreme nawr ar draws y byd oedd yr arogl. Ie, dyna ydyw. Roedd arogl rhostiau rhost wedi'u cario trwy'r chwarter, lle'r oedd "galluoedd diwydiannol" Vernon Rudolph wedi eu lleoli. Fe wnaeth y rhai sy'n pasio drooled, maen nhw'n taro yn y becws a gofynnodd a oedd yn amhosibl prynu cynnyrch yn uniongyrchol o'r gwres gyda'r gwres. Yna, fe orchmynnodd Rudolph i dorri wal yn y wal a dechreuodd werthu rhoddion o'r siop.

Llwyddiant

Ar ôl y rhyfel, penderfynodd entrepreneur llwyddiannus i ehangu'r busnes. Dechreuodd adeiladu tai coffi, dan ba weithredodd ei ficeri. Ymhelaethwyd ar y math o donuts, er bod y gwydr gwreiddiol wreiddiol yn parhau i fod yn bennaf ac yn hoff i Americanwyr, ar ffurf bagel heb llenwi, ond gyda powdwr siwgr. Er gwaethaf y ffaith bod sylfaenydd y cwmni wedi marw yn 1973, ehangwyd daearyddiaeth tai coffi'r cwmni, ac ym 2001, rhoddwyd cynnig ar gribiau Krispy Kreme yng Nghanada. Yn dilyn y wlad hon, enillodd melysrwydd galon Awstraliaid, Prydeinwyr.

Daeth Rwsia i'r 23ain wlad lle agorodd y cwmni ei siop goffi. Hyd yn hyn, dyma'r unig un - ar Nikolskaya, ond yn berchen ar fasnachfraint, mae Arkady Novikov yn addo agor sawl mwy yn y ddinas a'r rhanbarth. Yn y siop goffi Krispy Kreme ym Moscow, mae 16 o fathau o donuts yn cael eu gwerthu. Gellir eu rhannu'n dri math: rownd gyda stwffio - cregyn, gyda chylchoedd twll a bezdrozhzheve - cacennau. Yn ôl polisi'r cwmni ym mhob gwlad lle mae tŷ coffi newydd yn cael ei agor, datblygir y llenwi cragen, yn agos at ddefnyddwyr lleol. Yn Rwsia daeth yn "grilio" - cnau â llaeth cywasgedig.

Rysáit

A allaf wneud cnau Krispy Kreme fy hun? Gadewch i ni roi cynnig arni. Cymysgwch 3 cwpan o siwgr powdwr gyda chymysgydd, llwy de o hanfod vanila a phinsiad o halen gyda 100 ml o ddŵr. Y canlyniad oedd gwydredd. Mewn 2 wydraid o laeth poeth, diddymu 100 g o fenyn, llwy o siwgr a phinsiad o halen. Pan fydd y cymysgedd yn dod yn gynnes, ychwanegwch 2 lwy o burum. Rydym yn curo 4 wy. Ychwanegwch nhw i'r prawf ynghyd â 3 gwydraid o flawd, 2 llwy fwrdd o siwgr a phinsiad o nytmeg. Cwympo. Rydym yn arllwys y blawd, ond fel bod y toes yn aros yn gludiog. Ar ôl iddo fod yn y gwres am awr a hanner, byddwn yn ffurfio modrwyau ac yn gadael eto am 20 munud. Croeswch olew llysiau am tua 2 funud ar bob ochr. Rydym yn ei roi i ffwrdd ar napcyn. Wedi'i ollwng mewn gwydredd cynnes.