Afalau cynharaf: graddau, nodweddion ac adolygiadau

Apple goeden - mae hyn yn ôl pob tebyg y mwyaf cyffredin yn ein gwlad, mae amrywiaeth o gnydau ffrwythau. Mae'r coed hyn yn tyfu bron pob vacationers. Mae ffrwyth afal gellir ei fwyta fel ffres ac yn prosesu. Mae llawer o fathau o cnwd hwn yn ymddangos. A gall pob un ohonynt yn cael ei rannu yn dri phrif fath: yr haf, gaeaf a'r hydref. Mae'r grŵp cyntaf yn felys ac yn fragrant afalau cynnar. Amrywiaethau y rhywogaeth hon aeddfedu yn y lôn ganol y Ffederasiwn Rwsia ddiwedd mis Gorffennaf - canol mis Medi.

Yr afal mwyaf poblogaidd yr haf

mathau cynnar y diwylliant gardd draddodiadol gwerthfawrogi'n arbennig gan vacationers. Er bod y rhain ffrwythau, os dymunir, gellir ei ddefnyddio, gan gynnwys ar gyfer prosesu y gaeaf, mae'r rhan fwyaf ohonynt yn dal yn cael eu bwyta ffres, neu eu hychwanegu at nwyddau wedi'u pobi.

Mae'r rhan fwyaf o fathau cynnar o afalau a dyfwyd yn yr Wcráin, Belarus a Rwsia, mae'n:

• Close.
• Elena.
• melys yn gynnar.
• Red gynharach.

Mae'r holl afalau hyn aeddfedu tua diwedd mis Gorffennaf. Mae eu nodweddion nodedig yn eithaf llac a chnawd llawn sudd yn dyner iawn, o'i gymharu â hydref a'r gaeaf mathau, blas.

Yn gynnar ym mis Awst, garddwyr cynaeafu boblogaidd llenwi Papirovka a Gwyn. Mae yna hefyd ddiwedd yr haf ac afalau cynnar. Amrywiaethau Melba ac Dzhuli Coch, er enghraifft, yn rhoi y cynhaeaf rhywle yn y canol mis Medi.

Apple Coed Close: Disgrifiad ac adolygiadau

Mae ffrwyth yr amrywiaeth hwn yn yr ardd aeddfedu'n cyntaf un. Mae hyn yn digwydd ar ddiwedd mis Gorffennaf. Manteision afal Close, ar wahân earliness, trigolion yr haf yn cynnwys:

• transportability da;
• golwg ddeniadol o'r ffrwyth.

Afalau gradd Close yn wahanol gwerth cyfartalog a chael siâp okruglokonicheskuyu (gyda ribbing ar y brig). Caenu o ffrwythau hyn yn melyn hufennog gyda coch mafon tywyll gwasgaredig. Mae'r cnawd yn wyn eu bod yn dwysedd canolig a blas gwin melys (sur). Afalau aeddfedu rhain yn gynnar, ond, yn anffodus, a barnu wrth yr adolygiadau gyrwyr, mae'n anwastad iawn. Mae'r goeden ei hun o amrywiaeth mae hyn yn cael goron trwchus moethus.

adolygiadau garddwyr Da afal Close ennill y bôn yn unig yn unig ar gyfer aeddfedu cynharach a transportability da. Mae anfanteision o'r fath yn cynnwys garddwyr heb fod yn rhy cynnyrch uchel a gwydnwch cymharol isel.

gynnar melys

Mae'r amrywiaeth yn cael ei werthfawrogi gan arddwyr yn enwedig ar gyfer ymwrthedd i grachen a'r gallu i oddef heb niweidio rhew difrifol iawn. Rhoi cynaeafau afal Cynnar melys yn dechrau am 3-4 mlynedd ar ôl plannu. Ffrwyth ei bach - 90-100 g, yn cael siâp gwastad-crwn. Croen y afalau yn y mwydion melyn a gwyn ysgafn a melys iawn. Felly, mewn gwirionedd, enw'r rhywogaeth.

mathau afal melys cynnar amrywio crablyd. Crohn ei daclus, cryno, gwastad-dalgrynnu.

Adolygiadau o afal Elena

Mae'r amrywiaeth poblogaidd ei magu yn Belarus yn 2001. Mae'r ffrwyth ei bach (120-150 g), gwastad-rownd. afalau Lliw Elena yn wyrdd golau, gyda aneglur gochi rhuddgoch llachar. Mae'r mwydion yn cael gwyn, canolig dwysedd, strwythur graen mân yn wahanol.

adolygiadau da arddwyr yn haeddu radd hon blas sur-felys yn bennaf a bregus y ffrwyth, gyda phopeth arall, mae hefyd yn arogl dymunol iawn. Elena aeddfed afalau o ddiwedd Mehefin i ail ddegawd mis Awst. Ffrwytho yn dechrau am 2-3 mlynedd o blannu. Nid yw coed yn rhy dal yr amrywiaeth hwn yn tyfu. Crohn maent yn talgrynnu bera, ychydig yn uwch, srednezaguschennaya.

Mae anfanteision o afal Elena garddwyr yn cynnwys ymwrthedd heb fod yn rhy uchel i clafr a thuedd tagfeydd i ildio. Gofalu am yr amrywiaeth hwn, ymhlith pethau eraill, yn cynnwys gweithdrefn fel ofarïau teneuo rheolaidd.

Papirovka a Gwyn llenwad: Disgrifiad

Mae'r ddwy rywogaeth - efallai y mwyaf poblogaidd gydag afalau cynnar Rwsia, Belarwseg a gyrwyr Wcrain. Amrywiaethau Papirovka a llenwi Gwyn eu tynnu'n ôl ar ddiwedd y ganrif XIX. Nodweddion Biolegol wedi bron union yr un fath. Mae llawer o wyddonwyr-bridwyr hyd yn oed yn credu bod hyn yn un ac yr un fath. Fodd bynnag, yn y rhan fwyaf o achosion, y gwahaniaeth rhwng y ddau fath o fiolegwyr a ddelir o hyd. Mae'r ffaith bod rhai gwahaniaethau rhyngddynt. Felly, er enghraifft, nid yw ffrwyth y llenwad Gwyn yn benodol i Papirovka amlwg gwythiennau yn y canol. Yn ogystal, afalau hyn ac yn aeddfedu yn hwyrach na deg diwrnod - ar ddiwedd degawd cyntaf mis Awst.

Gwerthfawrogi mathau hyn o arddwyr yn bennaf ar gyfer eu canlyniadau ardderchog. mwydion golau o afalau yn cael blas melys iawn, strwythur bras a arogl dymunol iawn ac yn gryf. Mae lliw y croen o ffrwythau hyn o gwyn, ifori. Dimensiynau maent yn fawr - 150-170 g Fel Elena, Papirovka a Gwyn llenwi dueddol o gorlwytho'r cynhaeaf. Mae ffrwyth y ddau mathau dod 4-5 mlynedd ar ôl plannu. Am y tro cyntaf, coed afalau cynhyrchu ffrwythau mawr iawn, ond mewn symiau bach.

coed Crohn mewn dwy graddau hyn shirokopiramidalnaya. Gydag oedran, yn raddol yn dod yn dalgrynnu. llenwi gwyn ac yn grŵp o fathau Papirovka canolig-uchel. adolygiadau drwg am y ddau o fathau i fforymau garddwyr nid yn ymarferol yn digwydd.

Dzhuli Coch

Mae ffrwyth o'r amrywiaeth hon o afal hefyd aeddfedu tua diwedd mis Gorffennaf. Arddangos rywogaethau diddorol hwn oedd yn y Weriniaeth Tsiec. afalau coch Julie cael lliw gwyrdd golau gyda lliw rhuddgoch dros wyneb cyfan. Dimensiynau cael eithaf mawr (160 g), ac ar ffurf dewychu, wedi'i dalgrynnu-conigol. Mae blas y ffrwythau yn gyfoethog, melys. Yn ôl ei nodweddion Dzhuli Coch yn gryf atgoffa rhywun o'r adnabyddus i'r gofod ôl-Sofietaidd holl arddwyr Melbu, bydd y disgrifiad o'r rhain yn cael ei roi isod.

mathau cynnar o afalau coch: Manylebau

Mae'r amrywiaeth wedi cael ei bridio NIIP iddynt. I. V. Michurina a rannu'n barthau ar gyfer rhanbarth Canol Black Ddaear. mathau afal coch yn tyfu yn gynnar isel, ac mae'r ffrwythau yn cael braidd yn fach (90-120 g). afalau lliw mewn cyfnod o aeddfedrwydd yn felyn golau gyda llachar pinc mafon. Mae'r mwydion o'r hufen ffrwythau, dwysedd canolig, llawn sudd. Mae blas ei dymunol sur-felys, pwdin.

Melba: garddwyr barn

Yn ogystal Papirovka a llenwi White, mae amrywiaethau eraill o afalau aeddfedu cynnar, gyfarwydd i bron pob tyddynwyr. I'r rhai, er enghraifft, gynnwys Melbu. Mae'r amrywiaeth poblogaidd, wedi ennill llawer o adolygiadau da o arddwyr, ei lansio yng Nghanada yn 1889. Mae ei manteision yn cynnwys garddwyr yn enwedig cynnyrch da a transportability ardderchog o ffrwythau (sy'n beth prin ar gyfer mathau aeddfedu yn gynnar).

afalau Melba storio hefyd yn hir iawn. Mae llawer o arddwyr yn cael eu cynghori i plycio eu wyrdd ac yn gorwedd yn yr oergell. Gyda dull hwn o storio ffrwyth yr amrywiaeth hwn o afal yn gallu aros yn ffres hyd at fis Ionawr.

afalau Lliw Melba cael streipiog gwyrdd golau gyda choch. Mae eu mwydion melys gwahanol arogl coffi nodweddiadol. mathau o goed diangen Melba srednerosloe, yn ffurfio eithaf goron crwn taclus. Yn ystod y ffrwytho coed afalau yn cymryd 4-5 mlynedd ar ôl plannu. Mae nodweddion cadarnhaol fathau, ymhlith pethau eraill, garddwyr yn cynnwys ymwrthedd i clafr a'r gallu i gario yn eithaf rhwydd dymheredd is.

Beth i'w goginio o fathau cynnar o afalau?

Ffrwythau o fathau haf gnydau garddwriaethol fel arfer yn cael blas ysgafn iawn. Felly, maent yn cael eu defnyddio'n aml ar gyfer paratoi pasteiod haf, cacennau, pasteiod, compot. Yn yr achos olaf, mae'r ffrwythau yn cael eu fel arfer yn gorwedd yn y sosban gyda'r aeron (y rhan fwyaf yn aml gyda mafon a chyrens).

O pasteiod afal mwyaf poblogaidd yn ôl pob tebyg y pei. I fod yn gweddu ffrwythau sur gyda chnawd cadarn (gallwch hyd yn oed yn cymryd ychydig o anaeddfed). Y toes am gacen hon yn cael ei baratoi fel arfer 2-5 wyau wedi'u curo, 1 llwy fwrdd. siwgr ac 1 llwy fwrdd. blawd. I rhwysg ynddo ychwanegu ychydig o bowdr pobi a starts. afalau anaeddfed cyn-dorri arllwys ychydig bach o siwgr a deor 10 munud Pobwch pastai afal yn y ffwrn am 20-30 munud.

dulliau prosesu ar gyfer y gaeaf

Felly, aeddfedu yn gynnar o wahanol fathau o afalau yn gyffredinol yn defnyddio ffres. Ar gyfer cadw ffrwyth mathau hydref yn cael eu defnyddio amlaf. Ar yr un storio heb driniaeth yn y rhan fwyaf o achosion, yn gosod unrhyw fath yn y gaeaf hwyr neu gynnar o afalau. Mewn lle oer Gall ffrwythau o'r fath yn gorwedd hyd at fis Ebrill-Mai y flwyddyn nesaf.

Fodd bynnag, os bydd yr ardd, er enghraifft, newydd, ac mae'n dim ond yn tyfu nes bod y mathau haf o afalau, wrth gwrs, paratoadau ar gyfer y gaeaf gellir ei wneud gan eu ffrwythau. Er enghraifft, mae jam blasus iawn mathau cynnar o afalau yn cael eu paratoi ar gyfer y rysáit hwn:

1. Dylai ffrwythau aeddfed gael ei olchi, tynnu oddi ar y craidd a'u torri sleisys.
2. Felly mae angen i afalau yn barod i lenwi gyda siwgr ac ychwanegwch ychydig o asid citrig.

Dylai ffrwythau Coginio fod tua dwy awr. 1 kg o afalau yn cymryd 2 kg o siwgr ac 1 awr. L. asid sitrig. Er bod y jam yn cael ei baratoi ar y stôf, mae angen i chi baratoi ar gyfer y banciau (0.5-1 litr). Dylid eu golchi a'u sychu'n drylwyr. Parod jam oeri i lawr banciau morgais a gorchuddio kapron caeadau.

compot Delicious yn y gaeaf - mae'n hefyd ar gyfer paratoi a gellir defnyddio afalau cynnar. Amrywiaethau gyda mwydion sur addas ar gyfer y diben hwn jyst ddirwya.

Yn ystod coginio chompot ffrwythau angen i chi sicrhau nad ydynt yn berwa. Wedi'r cyfan, yn y cnawd o afalau o fathau cynnar yn y rhan fwyaf o achosion, nid yn rhy drwchus. Gwnewch compot gaeaf ffrwythau fel a ganlyn:

1. Afalau yn cael eu golchi, maent yn cael eu tynnu oddi ar y craidd a thorri yn ei hanner.
2. Mae'r ffrwyth yn barod yn cael ei roi mewn dŵr oer ychydig yn hallt neu asideiddio am 20-30 munud (yn hirach cadw amhosibl).
3. golchi'n drylwyr ac yn llosgi gyda jariau tri-litr.
4. Gosod afalau nhw ac arllwys i mewn i surop hylif poeth (250-300 g siwgr fesul 1 litr o ddŵr).
5. Syrup cadw yn y banc am 5-7 munud ac arllwys yn ôl i mewn i'r badell.
6. Unwaith eto mae'n cael ei ddwyn i ferwi eto ac arllwys i mewn i'r jar.
7. Rholiwch barod caead metel compot.

Jar gyda chompot poeth, er mwyn iddo beidio dadmer yn dilyn hynny, mae angen i chi roi i lawr y caead mewn lle cynnes, lapio blanced drwchus. Mewn chompot o'r fath i oeri i lawr i dymheredd ystafell. Ymhellach, dylid ei storio mewn cwpwrdd neu seler.

casgliad

Felly, rydym yn edrych yn fanwl, beth yw'r mathau cynnar o afalau (gydag enw a llun). Fel y gwelwch, mae'r mathau haf diwylliant hwn yn cael eu nodweddu gan cnwd da a blas ardderchog o'r ffrwyth. Gall yr olaf yn cael ei ddefnyddio mewn bwyd mor ffres ac mewn tun. Perffaith ar gyfer afalau y rhai a phobi coginio.