Tatws Homeland. Mae hanes y tatws yn Rwsia

Ar ôl y bara a grawnfwyd cnydau llysiau hyn yn fwyaf cyffredin, yn fwyaf tebygol, bydd yn cymryd yr ail le. Affrica neu America, Ewrop neu Asia - beth bynnag y cyfandir, maent ati i ddiddanu'r bobl o gwmpas y byd. Rydym mor gyfarwydd iddo nad ydynt bellach yn ystyried iddo rhywbeth newydd ac yn sicr nid dosbarthu ef ymhlith y danteithion. Ydym yn sôn am amser hir yn hysbys i ni tatws. Gadewch i ni gofio adeg pan nad oedd mor gyffredin eto, dysgu am rai o'r trasiedïau gysylltiedig â'i cholled, a darganfod pam ei fod yn dal i werthfawrogi hynny yn Rwsia. Ond gadewch i ni ddechrau o'r man lle y mae wedi lledaenu ar draws y byd. Beth oedd man geni y tatws? Mae'n Ewrop neu yn rhywle arall?

tatws mamwlad

Mae wedi bod yn credu ers tro bod y tatws yn dod atom o Dde America. Tatws Motherland - Chile, Periw a Bolifia. Hyd yn oed heddiw, yn ein hamser, yn yr Andes y gwelir, yn y gwyllt yn tyfu tatws. Yno, ar uchder o fwy na chilomedr, y cloron i'w cael mathau bron pob hysbys ar hyn o bryd. Yn ôl y rhagdybiaethau o wyddonwyr, yn yr hen amser gallai'r Indiaid yn yr ardal honno yn bridio ac yn crossbreed gwahanol fathau o blanhigion, gan gynnwys tatws. Daeth y wybodaeth gyntaf am y tatws gan y Sbaenwr, yn aelod o ymgyrch filwrol Yuliana De Castellanos yn 1535. Yn ôl iddo, daeth y gwreiddyn blodiog y planhigyn hwn i roi blas hyd yn oed y Sbaenwyr. Fodd bynnag, ychydig iawn o bobl yn talu sylw at ei eiriau. Felly, gallwch disgrifiwch yn fyr sut y dechreuodd y stori tarddiad tatws (ei dosbarthu).

Sut y daeth diwylliant i Ewrop

Mae'r disgrifiad dilynol y tatws yn dod o hyd yn y "Brut Peru" Pedru Chieza de León. Mae'n fanwl iawn ac disgrifio'n glir y planhigyn hwn. stori ymddangosiad tatws wedi diddordeb Brenin Sbaen, a roddodd y gorchymyn i ddod â llawer iawn o gynnyrch tramor. Felly, diolch i Sbaen, man geni y tatws - De America - wedi darparu llysiau hwn ledled Ewrop. Ar y dechrau yr oedd yn yr Eidal, ac yn ddiweddarach yng Ngwlad Belg. Ar ôl hynny, y maer Mons (Gwlad Belg) Rhoddodd ychydig o cloron i astudio ei arc a chyfaill yn Fienna. Dim ond ei ffrind, sydd hefyd yn botanegydd, disgrifiodd y tatws yn ei lyfr "Ar y planhigion." Diolch iddo, y tatws yn cael ei enw gwyddonol ei hun - Solyanum tuberozum eskulentum (Steffan gloronen). Ar ôl cyfnod ei ddisgrifiad tatws ac enw diwylliant gardd wedi dod dderbynnir yn gyffredinol.

Yn Iwerddon

Mae'n amser i Iwerddon, ac yn y 1590au y tatws gyrraedd yno. Yno, cafodd gydnabyddiaeth gyffredinol oherwydd y ffaith bod yn dda bwrw gwreiddiau hyd yn oed mewn amgylchiadau cymharol anffafriol. Waeth beth fo'r amgylchedd, gwlyb neu sych, meddal neu gyfnewidiol heb ystyried cloron eu plannu yn y pridd ffrwythlon neu ffrwythlon, tatws dwyn ffrwyth. Pam ei bod yn cael ei ledaenu fel bod 1950 o leiaf traean o'r holl arwynebedd tir âr wedi cael ei blannu â plannu tatws. Mae mwy na hanner y cynhaeaf yn anelu at eu bwyta gan bobl. Felly, dechreuodd tatws i'w fwyta i frecwast, cinio a swper. Byddai pob fod yn dda, ond yna byddai wedi cael cynhaeaf gwael? Beth fyddai'n ei fwyta Gwyddelig yn yr achos hwn? Nid oeddent eisiau meddwl am y peth.

Mae canlyniadau cynaeafau gwael

Os cyn y digwyddodd nad oedd y tatws yn dod â'r cynnyrch a ddisgwylir, yna rydym yn gwneud rhywfaint o ymdrech i ddarparu'r cymorth angenrheidiol i'r dioddefwyr. Ac os y flwyddyn nesaf eto drodd allan i gasglu'r nifer gofynnol o wreiddiau, mae'n cynnwys y diffygion y cyfnod blaenorol. Felly, yn 1845 roedd cynhaeaf gwael arall. Ond does neb trafferthu achosion y digwyddiad. Mae'n rhaid i mi ddweud bod hynny yn dal ddim yn gwybod llawer am hwyr malltod - clefyd tatws, oherwydd y mae wedi methu i gasglu'r swm gofynnol o lysiau. Mae'r ffwng sy'n heintio'r cloron, gan arwain at tatws pydru yn y ddaear, a hyd yn oed ar ôl y cynhaeaf o'r caeau. Yn ogystal, clefyd sborau ffwngaidd yn hawdd lledaenu gan ddefnynnau yr awyr. Ac oherwydd y ffaith bod yn Iwerddon ar y pryd oedd y tatws plannu dim ond un amrywiaeth, y cnwd cyfan ei golli yn gyflym. Mae'r un peth yn digwydd yn ystod y blynyddoedd nesaf, gan arwain yn y lle cyntaf at ddiweithdra ac yna i'r newyn yn y wlad. Yn anuniongyrchol y mae wedi effeithio colera, a oedd yn 1849 lladd mwy na 36 mil o bobl. Mae hanes y tatws gyda thro anffafriol o ddigwyddiadau yn arwain at y ffaith bod y wladwriaeth wedi colli mwy na chwarter ei phoblogaeth.

Tatws: Stori o ymweld Rwsia

Yn raddol diwylliant lledaenu yn Ewrop, fel yr ydym wedi gweld hyn yn yr enghraifft o Iwerddon, ac yn gynnar yn y ddeunawfed ganrif, roedd yn ymddangos yn gyntaf yn Rwsia. Yn y blynyddoedd hynny, Peter oeddwn i wrth eu cludo yn yr Iseldiroedd. Yno cafodd y cyfle i flasu prydau a baratowyd o datws (ar y pryd, fel yn awr, nid oedd yn gwybod bod y tatws yn gartref i Dde America). Blasu coginio arloesi, ymerawdwr Rwsia Dywedodd blas gwreiddiol ffrwythau tatws. Fel yn Rwsia nid danteithfwyd hwn eto, penderfynodd fynd i'w gartref sach o datws. Felly hanes y tatws yn Rwsia dechreuodd.

Mae'r pridd du, yn ogystal ag yn y pridd uchel asidedd diwylliant newydd yn cael ei ddal yn dda. Fodd bynnag, y bobl gyffredin yn dal i fod yn wyliadwrus glances ar hyn o lysiau gwych, gan fod oherwydd anwybodaeth o'r dull cywir o'i baratoi wedi bod yn nifer o achosion o wenwyn. Sut i wneud fel bod y dosbarthiad o datws i roi ar raddfa fawr? Peter I yn ddyn deallus a cyfrifedig allan bod yn bosibl i'w wneud. Mewn sawl maes eu plannu cloron, a rhowch gard, a wasanaethodd yn ystod y dydd, ond aeth o'r caeau yn ystod y nos nesaf. Mae hyn yn achosi chwilfrydedd mawr ymhlith gwerinwyr syml, ac maent yn dechrau yn ystod y nos tra nad oes neb yn gweld llysiau newydd podvorovyvat a phlanhigion yn eu meysydd. Fodd bynnag, mae'r hollbresennol tra "afal priddlyd" yn dal yn gweithio. Roedd llawer o'r rhai a "reolir" ysgythru ei aeron. Felly, y "afal damn" pobl gyffredin yn bennaf gwrthod i dyfu i fyny. Gan gymaint â 50-60 oed llysiau wyrth ei anghofio yn Rwsia.

Gan fod y tatws daeth yn adnabyddus

Yn ddiweddarach, chwaraeodd Catherine II rhan fawr o ran bod y tatws wedi dod dderbynnir yn gyffredinol. Fodd bynnag, y prif ysgogiad ar gyfer lledaeniad cnydau gwraidd daeth newyn a ddigwyddodd yn y 1860au. Dyna pryd, ac yn cofio popeth, na hesgeuluso yn flaenorol, ac yn synnu i ddarganfod bod y tatws yn cael blas ardderchog ac yn faethlon iawn. Fel y dywediad yn mynd, "byddai yn fendith yn cuddio."

Dyna stori mor ddiddorol y tatws yn Rwsia. Felly, dros gyfnod o amser, cloron tatws gwaith dur yn y wlad. Mae pobl yn fuan yn sylweddoli pa mor ddefnyddiol stoc llysiau hwn, yn enwedig ar adegau o gnydau cynhaeaf gwael. Ystyrir Still tatws ail bara am fod cael digon yn y seler ei stociau, gall un fyw hyd yn oed mewn cyfnod anodd. Oherwydd eu cynnwys calorïau a defnyddioldeb a hyd heddiw y peth cyntaf eu rhoi yn yr ardd - tatws cloron.

Pam tatws mor boblogaidd yn Rwsia

Ers yr amseroedd Peter Rwy'n unwaith pobl yn clywed am y cemegol a gwerth maethol y gwraidd i'r corff dynol. Fodd bynnag, mae'r hanes o datws yn dangos ei fod yn cynnwys sylweddau sy'n angenrheidiol ar gyfer goroesi mewn cyfnodau o newyn, afiechyd, a diflastod. Beth sydd mor werthfawr ac yn ddefnyddiol yn y llysiau gwraidd arferol? Mae'n troi allan fod ei proteinau yn cynnwys bron pob un o'r asidau amino y gallem cwrdd mewn bwydydd planhigion. Mae tri chant o gram o lysiau hyn yn ddigon i fodloni'r norm dyddiol o potasiwm, ffosfforws a charbohydradau. Tatws, yn enwedig ffres, llawn fitamin C a ffibr. Ar ben hynny, mae hefyd yn cynnwys elfennau eraill sy'n angenrheidiol ar gyfer bywyd, fel haearn, sinc, manganîs, ïodin, sodiwm, calsiwm a hyd yn oed. A'r sylweddau mwyaf defnyddiol a gynhwysir yn union mewn crwyn tatws, sydd heddiw yn aml nid ydynt yn bwyta. Fodd bynnag, ar adegau o newyn, y bobl gyffredin ddim yn esgeuluso ac yn bwyta tatws cyfan, eu pobi neu eu berwi.

Tyfu o un amrywiaeth o datws a'i ganlyniadau

Fel yr ydym wedi dysgu, tatws man geni - De America. Yno, ffermwyr ymddwyn yn ddoeth, lledaenu gwreiddiau o fathau gwahanol. Felly, dim ond rhai ohonynt wedi bod yn agored i'r clefyd - ffwngaidd malltod hwyr. Felly, hyd yn oed pe mathau o'r fath yn cael eu colli, ni fyddai'n golygu trychinebau ofnadwy o'r fath, fel yn Iwerddon. Mae'r ffaith bod ym myd natur mae amrywiaethau o'r un diwylliant, yn diogelu pobl rhag y math hwn o drallod. Fodd bynnag, os bydd y ffrwythau yn tyfu dim ond un amrywiaeth, gall arwain at y ffaith bod ar un adeg roedd yn Iwerddon. Yn ogystal â'r defnydd o wrtaith a phlaladdwyr cemegol, sy'n cael eu arbennig o gael effaith andwyol ar y cylchoedd naturiol a'r amgylchedd yn ei gyfanrwydd.

Po fwyaf proffidiol i dyfu dim ond un math o datws

Yn yr achos hwnnw, gan gynnwys yn Rwsia, mae'n annog ffermwyr i dyfu dim ond un amrywiaeth penodol o datws? Yn y bôn mae hyn yn effeithio marchnadwyedd a ffactorau economaidd. Felly, mae ffermwyr yn betio ar olygfa hardd o'r ffrwyth, ac felly i fwy o alw ymhlith prynwyr. Gall Mae ymddangosiad diwylliant safonol yn cael ei briodoli i'r ffaith bod amrywiaeth tatws penodol yn dod mewn rhai ardaloedd cynnyrch uwch nag eraill. Fodd bynnag, fel y gwyddom, gallai agwedd o'r fath yn cael pellgyrhaeddol canlyniadau andwyol.

Colorado tatws chwilen - y prif elyn o arddwyr Rwsia

Gall niwed mawr i gnydau cymhwyso plâu pryfed. adnabyddus iawn i bob garddwr neu ffermwr yn un math o chwilen dail - mae chwilen tatws Colorado. Am y tro cyntaf yn 1859, cafodd ei darganfod sut y gall llawer o anawsterau o ran bridio tatws yn dod pryfed hwn. Ac yn y 1900au cynnar, mae'r chwilen got i Ewrop. Pan gafodd ei ddwyn yma trwy hap a damwain, ei fod yn gyflym cofleidio y cyfandir cyfan, gan gynnwys Rwsia. Oherwydd ei ymwrthedd i gemegau, sy'n cael eu defnyddio i frwydro yn ei erbyn, y byg bron y prif elyn bob garddwr. Felly, i roi diwedd ar bygythiad hwn, yn ychwanegol at cemegau, rydym yn dechrau i ddefnyddio arferion amaethyddol. Ac yn awr yn Rwsia wedi gyntaf pob un o drigolion yr haf sydd am wledda ar datws wedi'u ffrio neu bobi gartref yn y glo y tân, i gael gyfarwydd â'r dull syml o frwydro yn erbyn pla hwn.