Ethanol - beth ydyw? Priodweddau ethanol. Mae'r defnydd o ethanol

Ethanol - beth yw pethau hyn? Beth yw ei defnydd a sut mae'n cael ei gynhyrchu? Ethanol yn well hysbys i bawb o dan enw gwahanol - alcohol. Wrth gwrs, nid yw hyn yn hollol gywir dynodiad. Ond yn y cyfamser, y gair "alcohol" rydym yn golygu "ethanol". Mae ein hynafiaid yn gwybod am ei fodolaeth. Maent yn cael eu paratoi gan y broses eplesu iddo. Yn y cwrs yn wahanol gynhyrchion o rawnfwydydd at ffrwythau. Ond mae'r Braga deillio, dim ond elwir felly yn yr hen gwirod, ni ddylai swm y ethanol yn fwy na 15 y cant. alcohol pur yn gallu nodi prosesau distyllu yn unig ar ôl eu hastudio.

Ethanol - beth ydyw?

Ethanol - mae monoalcohol. O dan amodau arferol ei fod yn gyfnewidiol, di-liw, hylif fflamadwy cael arogl a blas penodol. Ethanol yn cael ei defnyddio'n eang mewn diwydiant, meddygaeth a bywyd bob dydd. Mae'n ddiheintydd ardderchog. Mae'r alcohol ddefnyddio fel tanwydd ac fel toddydd. Ond yn bennaf oll C2H5OH fformiwla ethanol hysbys i gefnogwyr o ddiodydd alcoholig. Dyma lle y sylwedd hwn yn cael ei ddefnyddio'n helaeth. Ond peidiwch ag anghofio bod alcohol yn yr elfen gweithredol diodydd alcoholig yn iselydd cryf. Mae'n sylwedd seicoweithredol yn gallu atal y system nerfol ganolog ac yn achosi dibyniaeth drom.

Ar hyn o bryd mae'n anodd dod o hyd i diwydiant pan nad oes unrhyw ethanol yn cael ei ddefnyddio. Mae'n anodd i restru popeth sy'n alcohol mor ddefnyddiol. Ond yn y rhan fwyaf o'i holl eiddo eu gwerthuso yn y diwydiant fferyllol. Ethanol - yn elfen bwysig o bron bob tinctures meddyginiaethol. Mae llawer o "gwragedd hen 'ryseitiau' ar gyfer trin clefydau dynol yn seiliedig ar y deunydd hwn. Mae'n tynnu allan y planhigion yr holl faetholion, eu storio. eiddo hwn o'r alcohol wedi cael ei ddefnyddio wrth weithgynhyrchu llysieuol cartref a aeron gwirodydd. Ac er ei fod yn alcohol, ond yn gymedrol eu bod yn fuddiol i iechyd.

Mae'r defnydd o ethanol

Mae'r fformiwla o ethanol yn hysbys i bawb ers wersi ysgol mewn cemeg. Ond dyma beth yw'r defnydd o cemegol hwn, felly dim ond ateb pob. Yn wir, anodd dychmygu diwydiant lle nad oedd wedi defnyddio alcohol. Yn gyntaf oll, ethanol yn cael ei ddefnyddio mewn meddygaeth fel diheintydd pwerus. Maent yn trin yr wyneb gweithredu a chlwyfau. effaith niweidiol Alcohol ar bron bob un o'r grwpiau o ficro-organebau. Ond mae ethanol yn cael ei ddefnyddio, nid yn unig mewn llawfeddygaeth. Mae'n anhepgor ar gyfer cynhyrchu darnau meddyginiaethol a tinctures.

Mewn dosau bach, alcohol yn ddefnyddiol ar gyfer y corff dynol. Mae'n cyfrannu at troi'n hylif o'r gwaed, yn gwella cylchrediad a vasodilation. Roedd hyd yn oed ei ddefnyddio i atal clefyd cardiofasgwlaidd. Ethanol yn hwyluso gwaith y llwybr treuliad. Ond dim ond mewn dosau bach iawn.

Mewn achosion arbennig, gall yr effeithiau seicoweithredol alcohol boddi allan y boen mwyaf difrifol. Ethanol wedi dod o hyd cais yn cosmetology. Oherwydd ei briodweddau antiseptig amlwg, caiff ei gynnwys ym mron pob lotions glanhau ar gyfer croen olewog a seimllyd.

niwed ethanol

Ethanol - alcohol a gynhyrchir drwy eplesu. Os gall defnydd gormodol o achosi gwenwyn gwenwynegol cryfaf, a hyd yn oed coma. Mae'r deunydd hwn yn rhan o'r diod alcoholig. Mae alcohol yn achosi dibyniaeth seicolegol a chorfforol cryf. Alcoholiaeth ei ystyried yn glefyd. ethanol Difrod uniongyrchol gysylltiedig â golygfeydd yfed heb wregys. diodydd goryfed mewn pyliau sy'n cynnwys alcohol, yn arwain nid yn unig i wenwyn bwyd. Mae popeth yn fwy cymhleth. Gyda yfed mynych o alcohol yn effeithio bron pob system organau. O newyn ocsigen, sydd yn ethanol, yn marw mewn nifer fawr o gelloedd yr ymennydd. Mae'n digwydd diraddio yr unigolyn. Yn ystod camau cynnar o drai cof. Yna, mae'r person yn datblygu arennau, yr afu, y coluddyn, y stumog, pibellau gwaed a'r galon. Mewn dynion, mae colli potency. Yn y camau olaf alcoholig canfod straen meddyliol.

Hanes alcohol

Ethanol - pa fath o sylweddau a sut i'w gael? Nid yw pawb yn gwybod ei fod wedi cael ei ddefnyddio ers y cyfnod cynhanesyddol. Roedd yn aelod o ddiodydd alcoholig. Fodd bynnag, mae ei grynodiad yn fach. Ond yn y cyfamser, olion o alcohol a ganfuwyd yn Tsieina yn y 9000-mlwydd-oed crochenwaith. Mae hyn yn dangos yn glir bod pobl yn dal i fod yn y ddiod Neolithig diodydd sy'n cynnwys alcohol.

Yr achos cyntaf o gynhyrchu alcohol ei gofnodi yn y 12fed ganrif yn Salerno. Gwir, roedd cymysgedd dŵr-alcohol. ethanol pur yn cael ei ddyrannu Johann Tobias Lovitz yn 1796. Defnyddiodd y dull o hidlo trwy siarcol activated. Cynhyrchu ethanol yn y ffordd hon am amser hir oedd yr unig ffordd. Fformiwla alcohol gyfrifo Nicholas Theodore de Saussure, ac yn ei ddisgrifio fel cyfansoddyn carbon Antuan Lavuaze. Yn y 19-20 canrifoedd, mae llawer o wyddonwyr wedi bod yn astudio ethanol. ei holl eiddo astudiwyd. Ar hyn o bryd mae'n cael ei ddefnyddio'n helaeth ac yn cael ei ddefnyddio ym mron pob agwedd ar weithgarwch dynol.

Cynhyrchu ethanol drwy eplesu alcohol

Efallai mai'r dull mwyaf adnabyddus o gynhyrchu ethanol - yn eplesu alcoholig. Mae'n bosib dim ond pan fydd yn defnyddio cynnyrch organig sy'n cynnwys symiau uchel o garbohydradau, megis grawnwin, afalau, aeron. elfen bwysig arall i eplesu ymlaen yn weithredol - yw presenoldeb burum, ensymau a bacteria. Yn union edrych fel prosesu tatws, ŷd, reis. Ar gyfer tanwydd alcohol siwgr crai yn cael ei ddefnyddio, sy'n cael ei gynhyrchu o gansen. Mae'r adwaith yn eithaf cymhleth. O ganlyniad, yr ateb yn cael ei sicrhau eplesiad sy'n cynnwys dim mwy na 16% ethanol. Ni ellir crynodiadau uwch ar gael. Mae hyn oherwydd y ffaith na all y atebion mwy dirlawn o furum yn goroesi. Felly mae'n rhaid i ethanol a geir yn destun prosesau puro a chanolbwyntio. prosesau distyllu defnyddio fel arfer.

Er mwyn cael ethanol, defnyddiwch y Saccharomyces burum gwahanol fathau cerevisiae. Mewn egwyddor, maent yn gallu activate broses hon. Gan y gall y swbstrad maetholion yn cael eu defnyddio blawd llif neu fel dewis arall i - ateb a gafwyd oddi wrthynt.

tanwydd

Mae llawer o bobl yn gwybod am yr eiddo sydd gan ethanol. Beth yw alcohol neu ddiheintydd, mae hefyd yn adnabyddus. Ond mae alcohol yn dal i fod a thanwydd. Mae'n cael ei ddefnyddio mewn peiriannau roced. ffaith hysbys - yn 70% ethanol dyfrllyd, y Rhyfel Byd Cyntaf defnyddiwyd fel tanwydd ar gyfer taflegryn ballistic cyntaf y byd o Almaeneg - "V-2".

Ar hyn o bryd, alcohol yn fwy cyffredin. Fel tanwydd mae'n cael ei ddefnyddio mewn peiriannau tanio mewnol, ar gyfer dyfeisiau gwresogi. Mewn labordai mae'n cael ei arllwys i mewn i lamp alcohol. ocsideiddio catalytig o ethanol a ddefnyddir ar gyfer cynhyrchu gwresogyddion, milwrol a thwristiaeth. Alcohol gyda chyfyngiad cymhwyso yn cymysgu gyda'r olew tanwydd hylif oherwydd ei hygroscopicity.

Ethanol yn y diwydiant cemegol

Eang yn defnyddio o ethanol yn y diwydiant cemegol. Mae'n gwasanaethu fel deunydd crai ar gyfer cynhyrchu sylweddau fel ether diethyl, asid asetig, clorofform, ethylen, acetaldehyd, asetad tetraethyl. Yn y diwydiant paent, ethanol yn cael ei defnyddio yn eang fel hydoddydd. Alcohol yw'r prif gydran y peiriant golchi a gwrthrewydd. Defnyddio alcohol a chemegau cartref. Mae'n aelod o glanedyddion a chynnyrch glanhau. Yn aml iawn gwelir fel elfen mewn hylifau gofal offer ymolchfa a gwydr.

alcohol ethyl mewn meddygaeth

Gall alcohol ethyl eu priodoli i antiseptig. Mae'n cael effaith ddinistriol ar bron yr holl grwpiau o ficro-organebau. Mae'n dinistrio celloedd bacteria a ffyngau. Mae'r defnydd o ethanol mewn meddygaeth bron yn dreiddiol. Mae hwn yn ardderchog sych a diheintyddion. priodweddau lliw haul Oherwydd alcohol (96%) yn cael ei ddefnyddio ar gyfer prosesu y bwrdd gweithredol a dwylo y llawfeddyg.

Ethanol - cyffuriau toddydd. Fe'i defnyddir yn helaeth ar gyfer cynhyrchu tinctures a darnau o berlysiau meddyginiaethol a deunyddiau planhigion eraill. Nid yw crynodiad isaf o alcohol mewn sylweddau o'r fath yn fwy na 18 y cant. Ethanol yn aml fel cadwolyn.

Ethyl alcohol yn cael ei gymhwyso yn berffaith i'r ffrithiant. Yn ystod y rhuthr mae'n cynhyrchu effaith oeri. Yn aml iawn, alcohol yn cael ei ddefnyddio ar gyfer cynhesu cywasgu. Yn yr achos hwn, mae'n gwbl ddiogel, dim croen yn gochni a llosgiadau. Yn ogystal, mae ethanol yn cael ei ddefnyddio fel asiant defoaming wrth wneud cais trwy ocsigen artiffisial yn ystod awyru. Hefyd, mae alcohol yn rhan o anesthesia cyffredinol, all fod yn berthnasol yn achos prinder moddion.

Rhyfedd, ond mae ethanol meddygol yn cael ei ddefnyddio fel gwrthwenwyn i wenwyno alcoholau gwenwynig megis methanol neu glycol ethylen. Oherwydd ei weithredu yn y pan ensym sawl swbstradau dehydrogenase alcohol yn perfformio ocsideiddio yn unig gystadleuol. Trwy hyn ar unwaith ar ôl derbyn o ethanol ddilyn methanol gwenwynig neu glycol ethylen, gostyngiad o crynodiad presennol o organeb metabolites gwenwynig. Methanol yn asid a fformaldehyd fformig, a ethylen glycol - asid oxalic.

diwydiant prosesu bwyd

Felly, sut i gael ethanol, yr oedd yn hysbys i ein hynafiaid. Ond mae'r ddefnyddir yn fwyaf eang, cafodd dim ond yn 19-20 canrifoedd. Ynghyd â dŵr, ethanol yw sail bron pob diodydd alcoholig, yn enwedig fodca, jin, rym, brandi, wisgi, cwrw. symiau bach o alcohol ac i'w gael mewn diodydd sy'n cael eu a geir drwy eplesu, fel iogwrt, koumiss, kvass. Ond nid yw eu harferion yn ystyried, gan fod y crynodiad o alcohol ynddynt yn fach iawn. Felly, mae cynnwys ethanol mewn iogwrt ffres yn fwy na 0.12%. Ond os bydd yn setlo, gallai'r crynodiad yn codi i 1%. Yn ethanol kvass ychydig yn fwy (1.2%). Mae'r rhan fwyaf o'r alcohol a gynhwysir yn koumiss. Yn y cynnyrch llaeth ffres, ei grynodiad - o 1 i 3%, ac mewn digon o le rhyngddynt yn dod i 4.5%.

Ethyl alcohol - toddyddion da. Gall eiddo hwn yn cael ei ddefnyddio yn y diwydiant bwyd. Ethanol yn ddiddyled i flasau. Ar ben hynny, gellir ei ddefnyddio fel cadwolyn ar gyfer nwyddau pobi. Mae wedi'i gofrestru fel E1510 ychwanegyn bwyd. Ethanol yn cael gwerth egni o 7.1 kcal / g.

Effaith ethanol ar y corff dynol

Yn y ethanol byd a sefydlwyd gynhyrchu. Mae hyn yn sylwedd gwerthfawr a ddefnyddir mewn llawer agwedd ar fywyd dynol. Trwyth ar alcohol yn gyffur. Cadachau trwytho â sylwedd yn cael ei ddefnyddio fel diheintydd. Ond dyma yw pa effaith ethanol yn ei chael ar ein corff os caiff ei lyncu? a yw'n ddefnyddiol neu'n niweidiol? Mae'r cwestiynau hyn yn gofyn am astudiaeth fanwl. Mae pawb yn gwybod bod ddynoliaeth wedi yfed diodydd alcoholig am ganrifoedd. Ond dim ond yn y ganrif ddiwethaf y broblem o alcoholiaeth wedi caffael cyfrannau enfawr. Mae ein hynafiaid yn bwyta cwrw-wneud gartref, medd, a hyd yn oed yn awr cwrw mor boblogaidd, ond diodydd hyn yn cynnwys canran gwan o ethanol. Felly, i achosi niwed sylweddol i iechyd, nid y gallent. Ond ar ôl Dmitri Ivanovich Mendeleev alcohol wanhau gyda dŵr mewn rhai cyfrannau, mae popeth wedi newid.

Ar hyn o bryd, alcohol - mae hyn yn broblem o bron i holl wledydd y byd. Unwaith y bydd yn y corff, alcohol yn cael effaith patholegol ar bron pob organau yn ddieithriad. Gellir dibynnu ar y gallu i ganolbwyntio, dos, a llwybr o amser amlygiad ethanol mynediad amlygu effaith wenwynig ac narcotig. Mae'n gallu amharu ar y system gardiofasgwlaidd, mae'n cyfrannu at y clefydau llwybr treulio, gan gynnwys wlserau yn y stumog a'r coluddion 12-tiperstnoj. O dan y camau y narcotig a olygir y gallu i achosi alcohol stupor, ansensitifrwydd i boen ac iselder ysbryd y system nerfol ganolog. Yn ogystal, mae'r person yn cael gyffro alcoholig, mae'n gyflym yn dod yn gaeth. Mewn rhai achosion, gall y defnydd gormodol o ethanol achosi coma.

Beth sy'n digwydd yn ein cyrff pan fyddwn yn yfed alcohol? moleciwl Ethanol yn gallu taro y brif system nerfol. O dan ddylanwad alcohol yn cael ei ryddhau hormon endorphin yn y niwclews accumbens, ac mewn pobl sydd â alcoholiaeth amlwg a cortecs orbitofrontal. Ond, serch hynny, er gwaethaf hyn, ethanol yn cael ei heb ei gydnabod fel sylwedd caethiwus, er ei fod yn cymryd yr holl gamau priodol. Nid yw Ethanol ei gynnwys yn y rhestr rhyngwladol o sylweddau rheoledig. Ac mae'n yn bwynt dadleuol, oherwydd mewn rhai dosau, sef 12 gram o sylwedd fesul 1 kg o bwysau'r corff, ethanol yn gyntaf yn arwain at wenwyn acíwt, ac yna marwolaeth.

Pa afiechydon yn ethanol?

Nid yw ateb Hunan ethanol yn garsinogenig. Ond mae ei metabolyn brif - acetaldehyd - sylwedd gwenwynig a mwtagenig. Yn ogystal, mae hefyd yn meddu ar nodweddion carsinogenig a ysgogi datblygiad canser. Roedd ei rhinweddau astudiwyd in vitro mewn anifeiliaid arbrofol. Mae'r gwaith ymchwil wedi arwain at ddiddorol iawn, ond ar ganlyniadau brawychus un pryd. Mae'n ymddangos bod acetaldehyd - nid yn unig yn garsinogen, gall niweidio DNA.

defnydd am gyfnod hir o ddiodydd alcoholig achosi mewn clefydau dynol fel gastritis, sirosis hepatig, Briwiau wlser 12 tiperstnoj, canser gastrig, oesoffagws, y coluddyn a'r colon bach, clefyd cardiofasgwlaidd. Gall treiddio ethanol yn rheolaidd i mewn i'r corff yn achosi difrod ocsidiol i'r niwronau yr ymennydd. Oherwydd dirywiad rhwystr gwaed-ymennydd, maent yn marw. Cam-drin o ddiodydd sy'n cynnwys alcohol yn arwain at alcoholiaeth a marwolaeth clinigol. Mae pobl a oedd yn yfed alcohol, y risg o drawiad ar y galon a strôc yn cynyddu sawl gwaith yn rheolaidd.

Ond nid dyna'r cyfan y priodweddau ethanol. Mae hyn yn sylwedd yn metabolyn naturiol. Mewn symiau bach y gellir ei syntheseiddio yn y meinweoedd y corff dynol. Fe'i gelwir yn wir alcohol mewndarddol. Hefyd, mae'n cael ei gynhyrchu gan holltiad bwyd carbohydrad yn y llwybr gastroberfeddol. ethanol o'r fath o'r enw "alcohol amodol mewndarddol". A all breathalyzer cyffredin i benderfynu ar y alcohol, sy'n cael ei syntheseiddio yn y corff? Yn ddamcaniaethol, mae'n bosibl. anaml ei swm yn cael ei yn fwy na 0.18 rhyf. Mae'r gwerth hwn yn ar y ffin isaf y dyfeisiau mesur mwyaf modern.