"Breeze" - bwyty ar Rublyovka. Disgrifiad, cysylltiadau, bwydlenni a thystlythyrau o ymwelwyr

Ym mhentref Gorki, ar briffordd Rublevo-Uspenskoe, mae bwyty gwych "Veterok", sy'n cynnig gwesteion i flasu prydau bwyd Eidalaidd, Siapan, Uzbek a Caucasiaidd. Mae popeth sy'n ymwneud â'r sefydliad hwn yn llawn cyffro, sy'n denu'r afiechydon mwyaf go iawn.

Gwybodaeth gyffredinol

Mae'r bwyty "Veterok" ar Rublevka yn hysbys i lawer yn y maestrefi - argymhellir ymweld â'i ffrindiau, ei gyfeillion, yn enwedig y rheiny sy'n cynllunio banquets, gan fod y sefydliad hwn yn gwbl arbenigol wrth drefnu dathliadau o unrhyw ddathliadau a datblygu eu rhaglen.

Y sefydliad hwn yw creu Grŵp Novikov (Grŵp Novikov), a sefydlwyd gan Artem Mikhalkov ac Arkady Novikov. Roedd y prosiect hwn yn cael ei ystyried yn wreiddiol ar ffurf gweddill bwthyn haf, ond yn y broses o'i weithredu yn realiti, daeth popeth ychydig yn fwy wych nag a gynlluniwyd o'r blaen - ymddangosodd manylion moethus sy'n wirioneddol ganiatáu i'r sefydliad gyfateb i statws yr ardal lle mae'r bwyty wedi ei leoli.

Ystyriwyd "Breeze" fel bwyty haf tymhorol yn y lle cyntaf, ond am gyfnod byr o'i fodolaeth roedd ganddo lawer o gefnogwyr go iawn o'i fwyd, a gwnaeth datblygwyr y prosiect addasiadau - yn yr un arddull roedd y plasty cyfagos wedi'i gyfarparu, a oedd yn caniatáu i'r sefydliad weithio yn y tymor oer.

Dylunio mewnol

Yn raddol, eisoes yn ystod ei weithgaredd, troi y bwyty clyd i mewn i blasty mawr o ganoloesoedd gyda phedair verandas haf. Gwnaed datblygiad y tu mewn i'r sefydliad hwn gan ddyluniad ifanc ond proffesiynol iawn - Alexander Gatenyan (Bureau "Instudio").

"Breeze" - bwyty, y tu mewn wedi'i ddylunio yn arddull chalet Awstriaidd. Mae arlliwiau pastelau yn dod o hyd i ddodrefn a manylion eraill. Gall o gwmpas chi arsylwi llawer o fanylion o goed drud. Mae'r holl ddodrefn sydd ar gael yn cael eu gwneud yn arddull clasuron Ffrangeg traddodiadol. Rhoddir math o ddyluniad brwdlondeb gan fyrddau lac tywyll enfawr, yn ogystal â soffas lledr. Mewn rhai mannau ar y waliau gallwch chi gwrdd â thlysau hela.

Prif atyniad y sefydliad yw lle tân enfawr, sydd mewn gwirionedd yn fanwl swyddogaethol o'r tu mewn.

Ar ail lawr y plasty mae neuadd siambr VIP wedi'i fwriadu ar gyfer gwledydd bach a chyfarfodydd busnes, a wneir mewn arddull glasurol. Gall ddarparu hyd at 20 o bobl yn ei waliau.

O ran meysydd chwarae'r haf, mae 4 ohonynt yn y sefydliad, ac yn achos eu sefyllfa, mae popeth ychydig yn wahanol yma nag yn y plasty. Mae'r terasau wedi'u haddurno mewn arddull ysgafnach, araf, mae yna lawer o fanylion disglair - clustogau lliw, canopïau, a photiau gyda glaswellt, sy'n dod â ffresni i'r darlun cyffredinol o'r tu mewn.

Cogydd

Mae "Breeze" yn bwyty, y mae ei gegin yn cael ei arwain gan Ruslan Mutaliev, y cogydd, sy'n ddisgybl y melyswr ffrengig mawr Pierre Erme ac Alain Ducasse, enillydd Michelin. Ar ôl y cyfnodau cyntaf o ddysgu sgiliau coginio, bu Ruslan yn gweithio yn y bwyty "Bisgedi", lle yr oedd yn anrhydeddu ei sgiliau. Yna daeth yn gyd-berchennog y bwyty gril "Jo-Ju", a agorodd gyda Andrei Tysyachnikov. Yn yr un sefydliad, cymerodd ran y sous-chef. Dim ond ar ôl hynny, gan gael llawer o brofiad wrth baratoi prydau a llywio bwyd y sefydliad, gwahoddwyd Ruslan Mutaliev i'r "Veterok" ar gyfer sefyllfa'r cogydd.

Cegin

Mae prydau o beiriannau Siapaneaidd, Eidaleg, Caucasiaidd a Wsbecaidd yn barod i gynnig bwyty i'w gwesteion "Veterok". Mae bwydlen y sefydliad wedi'i llenwi â seigiau unigryw, cain, a fydd yn falch o hyd yn oed y gourmetau mwyaf anodd. Dyma rai enwau a gymerwyd ohono (wedi'i rannu'n gategorïau):

• Saladiau a byrbrydau oer: tartar o eidion, salad tomato â basil a winwns coch, salad gwyrdd gyda chranc, buratta gyda tomatos a chapel, yn ogystal â phob math o sleisen ac amrywiol.
• Byrbrydau poeth: dolma oen, gratin o'r cranc pell Dwyrain, kutaby.
• Cawl: borsch gyda nwdls cyw iâr, cawl gyda madarch porcini, lagman, oxalig gydag wyau cwail.
• Platiau poeth: torrynnau o ceirw gyda saws cowberry, stroganoff eidion, pilaf gyda chig oen, rholiau bresych gyda llysiau a hufen sur.
• Y prydau o stôf sy'n llosgi coed: sterled yn Astrakhan, bas y môr, dorado, mellet, corgimychiaid brenhinol, muksun pobi gyda llysiau.
• Pwdinau: tar-tar o ffrwythau ac aeron, cawl mefus gydag hufen iâ, tiramisu, ffrwythau a chacen caws aeron.

Mae amrywiaeth o roliau a sashimi yn cynrychioli bwyd Siapan. Hefyd, mae bwydlen y bwyty yn cynnig sawl opsiwn ar gyfer pasta a pizza. Mae cogydd ar wahân yn cymryd rhan mewn prydau coginio ar y gril (amrywiaeth fawr o lulia a shibbabb o wahanol fathau o gig a physgod, llinia stêc, rac oen).

Y bar

Cynrychiolir y cerdyn bar gan amrywiaeth o gocsiliau, yn eu plith mae nifer o rai wedi'u brandio a baratowyd yn unig gan "Veterok". Mae gan y bwyty fap gwin ar wahân gydag amrywiaeth enfawr o'r mathau gorau o'r ddiod hwn, a ddaw o wahanol gorneli o'r blaned (Ffrainc, Awstria, yr Eidal, yr Almaen). Mae dewis o fathau elitaidd o alcohol cryf hefyd yn cael ei gynnig ar wahân.

Mae gan y bar restr weddus o fathau o de defa a choffi grawn. Yn gyffredinol, dim ond adborth cadarnhaol gan gwsmeriaid y mae'r amrywiaeth o ddiodydd yn ei dderbyn.

Gall y bwyty drefnu bachyn hookah ysmygu meddal - mae'r gwasanaeth hwn hefyd yn cael ei ddarparu, gan fod hookahs ymhlith y staff - maen nhw'n feistri go iawn i'w busnes.

Rhaglen adloniant

Cynhelir sioeau amrywiol yn aml gan "Breeze". Mae'r bwyty'n cymryd rhan mewn nifer o wyliau (yn y cwymp - yr ŵyl "New Season, New Hunt", yn ystod y swydd - Gŵyl Fwyd Green Lenten ac eraill) sy'n digwydd ym Moscow a Rwsia. Yn aml yn waliau'r sefydliad mae yna ddosbarthiadau meistr ar gyfer plant, lle mae plant yn cael eu dysgu coginio, cynhelir gemau datblygu. Mae adloniant i oedolion hefyd yn cael ei greu.

Gwybodaeth Ychwanegol

Mae gweinyddu'r sefydliad, oherwydd lefel uchel y presenoldeb, yn argymell yn gryf eich bod yn archebu'r bwrdd cyn ymweld â Veterok (bwyty). Mae'r rhif ffôn ar gyfer archebu wedi'i nodi ar wefan swyddogol Grŵp Novikov.

Mae'r sefydliad yn cyflawni bwyd, ond dim ond o fewn priffordd Rublevo-Uspenskoe.

Efallai y bydd y bwyty'n haeddu statws teulu un, gan fod popeth ynddo yn cael ei ddarparu ar gyfer arosiad pleserus yma i westeion ifanc - o gadeiriau plant arbennig i ddangos rhaglenni a gynlluniwyd yn arbennig ar eu cyfer, a bwydlen ar wahân, sy'n cael ei ddathlu mewn ffordd gadarnhaol gan westeion y sefydliad.

Os yw ymwelwyr eisiau marcio dyddiad pwysig neu drefnu dathliad, gall eu hadeiladau gydag amodau gweddus ar gyfer talu priodol bob amser roi taflen "Veterok" i chi.

Cyfeiriad: Moscow region, Rublevo-Uspenskoe briffordd, Gorki-2 anheddiad, 24a.