Bonito - pysgod defnyddiol

Bonito (SARDA) - pysgodyn hwn yn ysglyfaethwyr sy'n byw mewn heidiau yn y moroedd a'r cefnforoedd. Bonito - pysgod (llun isod), sy'n perthyn i'r teulu Scombridae. Mae ganddo 4 prif isrywogaeth. prynwyr Rwsia ar fyrddau fel arfer yn cael bonito Iwerydd. Mae ei gynefin wedi ei lleoli fel arfer ar lan y Cefnfor Iwerydd, ond lle dosbarthiad incwm ac at y lledredau mwyaf pell yng ngogledd y DU a Norwy. Yn ogystal, Atlantic SARDA yn byw ac yn y Môr Du.

ysglyfaethwr Iwerydd

Rydym eisoes wedi sôn bod y bonito - pysgod ysglyfaethwyr. Cyfartaledd ei bwydlen fyny frwyniaid a sardîns, macrell, a stavridki eraill gweithgareddau dŵr nid yn rhy fawr. Gyda llaw, bonito - pysgod voracious yn aruthrol. Yn yr oesoffagws, mae rhai sbesimenau dal yn eithaf posibl i ddod o hyd i weithiau hyd at 70 o ansiofi neu fwyd arall.

Yn nodweddiadol, mae'r pysgod yn tyfu i hanner (neu ychydig yn fwy), gall oedolion unigol bwyso hyd at 4 kg. Er weithiau ddigwydd ac achosion hyd at 85 cm ac yn pwyso hyd at 7kg.

blas da!

Bonito - pysgod, enwog am blas ardderchog. Erbyn diwedd y cwymp y rhywogaeth fel arfer gronni ar hyd llawer o fraster (mwy na 10% o'i bwysau ei hun), ac felly y cig o bonito meddal a braster. Yn draddodiadol ryseitiau pysgod cadwraeth agored, ysmygu. Yn y byd o goginio yn arbennig ddyfynnwyd Chile bonito - pysgodyn gyda chnawd dymunol, ychydig yn felys sydd â blas ychydig yn rhyfedd. Fodd bynnag, fod yn ymwybodol y gall gogydd cymwysedig bob amser yn cael eu cysgodi rhag iddo gan wahanol dechnegau coginio, os dymunir.

Dewch i gwrdd â'r pysgodyn Môr Du. bonito

Mae'r preswylydd môr bob blwyddyn yn dod yn yr amser cynnes y dyfroedd y Môr Du ar gyfer bwydo a mae'n spawns. Yn ymddangosiad mae braidd yn debyg i'w tiwna. Gall siâp corff yn debyg pysgod lleihau yn gymesur â tiwna ac, fel ef, sy'n gallu nofio hir ac yn gyflym. Mae cefn y bonito yn y strôc dusky oblique, ychydig yn glasaidd, ac mae'r ochrau a'r bol yn eithaf llachar.

Yn gynharach bonito yn eithaf cyffredin yn y Môr Du. Mae'n well ganddi i chwilio am fwyd yn yr wyneb golofn ddŵr, lle mae'n bwydo ar bysgod bach. Ac mae'n mynd i silio yn yr haf yn y dyfroedd bas ger y lan. "Ieuenctid", deor o wyau fel y bo'r angen, tyfu hynod o gyflym, codi yn y trydydd mis bywyd eisoes yn hanner kilo o bwysau.

Ond bonito gaeaf yn mynd i'r Môr Marmara, gan ei fod yn gwresgar iawn. Mae'r tymor nesaf yn y heigiau Môr Du dod disbyddu i raddau helaeth, ac mewn rhai blynyddoedd yw hi y dal bonito yn cael lwcus.

pysgota

Pa bysgod? Bonito - yn hynod ddiddorol ar gyfer dal pysgod. Ni all pob pysgotwyr yn y cariadon Môr Du ddal sbesimen ddigon mawr (heb fod yn fwy na hanner cilogram, fel arfer yn llai). Ond er gwaethaf yr holl uchod, mae hyn hefyd wedi ei fanteision. Gallwch ddal llawer o bysgod bach, a'r rhai pysgota am bonito yn hynod ddifyr.

Yr hyn sydd angen i chi ei wybod? Bonito - moroedd pysgod. Mae'n cael ei ddal yn dda, er enghraifft, gyda morglawdd neu gwch camlas. Mae'n wir bod yn digwydd o dro i gyfnodau amser pan fyddant yn dod i nad yw'r bae yn heidiau mawr iawn o bysgod, bonito, ac maent yn wyllt atafaelu unrhyw fwyd, gan gynnwys ffroenell pysgotwyr arfaethedig, sydd yn amlwg ar y wyneb neu ddwfn iawn. Ond fel arfer heidiau am amser hir y tu mewn i'r lagwnau peidiwch â lechu ac yn mynd yn ôl i le mwy agored.

Bonito ar fwydo drwy'r dydd, bwyta sawl gwaith. Digon weithiau'n pysgota i gyd yn olynol: bara crychu, crwst, berdys, ac yn gyffredinol unrhyw ffroenell neu abwyd, bod ar y bachyn. Cydio ysglyfaeth, bonito nid yw'n ddragia 'yn fanwl, ac yn ffwndrus, ac yn troi o yn yr haen uchaf o ddŵr, gan wneud yr ymgais oddi ar y bachyn, ac y dylid nodi, yn aml mae'n llwyddo. drysu brathu mor amhosibl: ar y dŵr a ffurfiwyd nid yn fawr iawn, whirling propelor yn gyflym, ariannaidd. Yn aml, yna nid oes unrhyw ffordd o datod y leashes, a rhaid i chi dorri a chlymwch y llall. Weithiau bonito dro ar ôl tro yn ystumio ystyron y llinell hyd at y pwynt nad yw'n sefyll i fyny ac yn rhwygo. Beth am cael pysgodyn yn cymryd y bachyn a sgrap, gan adael y pysgotwr. Y mwyaf cyffredin ymysg pysgotwyr yn mynd i'r afael ar bonito: corc, teyrn, wagen trac-rod, weithiau nyddu.

Bonito (pysgod): eiddo defnyddiol

Bonito, yn ôl maethegwyr a choginio, cig mae cyfansoddiad unigryw sy'n cael ei ddarparu gan y cynnwys gyfoethog ynddo o llawer o sylweddau hanfodol ar gyfer y corff dynol: elfennau hybrin, mwynau a fitaminau. Ceir ynddo ef a gwrthocsidyddion, a sylweddau sy'n cael eu cymryd rhan uniongyrchol yn cludo ocsigen, yn ysgogi ffurfio celloedd coch y gwaed. Hyd yn oed yn credu y gall defnydd rheolaidd o gig o bysgod hwn yn gwella cyflwr a pherfformiad yr ymennydd, llinyn y cefn a'r ymennydd. Dyna pam y cig o bonito argymell i gynnwys yn y deiet dyddiol plant, menywod beichiog, yr henoed. protein anifeiliaid a gynhwysir mewn cig yn cael ei amsugno yn gyflym ac yn hawdd, heb achosi problemau gastroberfeddol. Mae olew pysgod, a geir yn helaeth mewn bonito, yn hysbys i gael effaith fuddiol ar y corff dynol cyfan yn gymhleth.

Gwrtharwyddion i'w bwyta

Fodd bynnag, dylai un gofio bod bwydydd brasterog o'r fath (braster a bonito, wrth i ni gofio, yn fwy na 10% o bwysau'r corff) yn niweidiol ar gyfer y rhai sy'n dioddef o glefyd y galon a chlefydau fasgwlaidd, afu a'r arennau. Felly, iddynt o ran coginio byddai'n well dal i goginio bonito wedi'u berwi neu optio allan o'i defnydd.