Beth mae'n ei olygu casgliad corc? Beth yw Casgliad corc mewn bwyty?

Os ydych chi wedi archebu cinio erioed mewn bwyty (er enghraifft, priodas neu ddathliad ar raddfa fawr arall), gallem fod yn wynebu term megis "ffi corc". Bydd yr erthygl yn arfaethedig yn dweud wrthych beth ydyw, o ble y daeth a beth i'w wneud â'r ffenomen hon.

Arwyddocâd a tharddiad

Yn Saesneg, ffi hon yn cael ei alw'n ffi corkage. Mae'n ffi ar gyfer y unsealing ac yn gwasanaethu at y tabl potel o win y bwyty yn dod yn ymwelydd. Mae'r arfer hwn yn gyffredin ymysg pobl ag incwm uchel sydd â seler win cartref ac ar adegau temtio i fwyta allan, golchi i lawr gyda diod pryd a baratowyd yn broffesiynol. Gallwch wneud hyn ddiwylliannol iawn: i chi ddisgleirio potel natrut, uncorked a gwasanaethodd at y bwrdd, ac yna yn cynnwys ffi am y gwasanaeth hwn yn eich cyfrif. Dyna beth ffi corc. Gall hyn ffi yn amrywio mewn gwahanol dai bwyta yn amrywio 15-85 ddoleri.

Ac yn awr yn edrych ar nodweddion y polisi bwyty fel enghraifft o wahanol wledydd a sefydliadau unigol.

Yn Ewrop a'r Unol Daleithiau

Dramor ystyried yn arfer da i gadw ychydig o reolau, os ydych yn dod â'ch gwin. Yn gyntaf, mae angen i chi ffonio'r bwyty ymlaen llaw ac yn rhybuddio am ei ddymuniad. Gwneir hyn fel arfer ar y cyd â'r gorchymyn bwrdd. Ar yr un pryd, gallwch nodi hyn a ddefnyddir yn y sefydliad o system gasglu corc: bydd yn cynnwys ynddo'i hun, a faint fydd y gost.

Mewn rhai bwytai yn codi tâl am un botel agored hafal i gost y diodydd rhataf, cyflwynodd y rhestr win. Mewn mannau eraill, yn uwch, ond rydych yn gallu cyfrif ymlaen disgownt, os ydych yn prynu mwy, a gwirodydd lleol yn ogystal â dwyn gan ei hun. Mewn bwytai arbennig o ysbrydoledig swm ffioedd corkage yn dibynnu ar y brand o win: yr elît, y mwyaf drud.

ymarfer Hollol ddrwg i brynu gwin rhad i'w yfed gyda'r bwriad o yn y bwyty. Ar Nid yw pethau o'r fath yn arbed, yn enwedig os ydych am i ail-ymweld â'r lle yn y dyfodol.

Ar y cyrchfannau poblogaidd

Yn awr, cael gwybod os oes bwytai ffi corc yn Nhwrci, yr Aifft a llefydd twristaidd poblogaidd eraill. Beirniadu gan yr adolygiadau o ymwelwyr o fwytai a bariau lleoli mewn gwestai, nid yw'r system hon yn y cyrchfannau. Mae twristiaid yn dod â'u diodydd eu hunain: siampên, gwin, wisgi, ac ati Gallwch yfed potel ben ei hun neu yng nghwmni rhywun yn ddiogel ... Nid yw gweinyddion yn cynnwys costau ychwanegol i'ch cyfrif, ac ar gais (weithiau heb aros am y) yn dod gwydrau a bwced o rew.

Fodd bynnag, nid yw hyn yn berthnasol i'r arfer o gwleddoedd democrataidd. Os ydych yn cynnal digwyddiad mawr gyda'i alcohol, bydd yn rhaid i chi dalu am y gwasanaeth yn ôl y gyfradd.

Yn Moscow a St Petersburg

Ar gyfer bwytai Rwsia arfer o'r fath tan yn ddiweddar ei ystyried yn egsotig, ond yn 2013 dechreuodd gyflwyno yn yr holl fannau mawr a phoblogaidd. Y cyntaf i godi bwyta dur ffi mewn gwestai moethus, yna bydd y ffenomen dechreuodd lledaenu yn ehangach. Nawr mae'n bosib dod ar draws mwy a mwy aml, felly dylech wybod beth casgliad corc mewn bwytai Moscow, er enghraifft.

Er enghraifft, yn "Wasabi" yn cael ei dderbyn ar gyfer y poteli ffatri selio o win, siampên a phob math o wirodydd. Ond yn isel-alcohol a baratowyd yn y cartref neu a brynwyd mewn diodydd swmp mewn bwyty i dod â gwahardd. Prisiau'n amrywio 150-400 rubles ar gyfer pob potel agored, yn dibynnu ar ei faint a chryfder alcohol. Yn aml, gellir eu hysbryd eu dwyn dim ond os yw'r fwydlen, archebu bwyd ar gyfer swm penodol.

Yn gyffredinol, nid oedd y ddau priflythrennau o'r bwytai bob amser yn cefnogi'r system ffioedd corkage, oherwydd ei fod yn llawer mwy proffidiol i werthu alcohol oddi wrth ei gronfeydd wrth gefn ei hun. Yr eithriadau yw y lleoedd elitaidd bod ymwelwyr weithiau yn dod â brandiau prin a collectible o win ac alcohol eraill.

Mae sefyllfa hollol wahanol pan ddaw i priodasau, dathliadau corfforaethol a digwyddiadau eraill tebyg. Yn yr achos hwn, y bwyty yn broffidiol iawn i osod eu rheolau eu hunain, gan nad yw'r gyfraith casgliad corc yn cael ei reoleiddio eto.

Ymarfer yn dilyn system ffioedd:

• faint o boteli a ddygwyd, mae'n rhaid i'r un peth yn cael ei brynu yn y sefydliad;
• Prynodd rhywfaint o alcohol yn y bar lleol, ar ôl y gall y ddiod yn cael ei dwyn gan rhwydd â'i gilydd;
• pob un a ddygwyd gan poteli (neu dim ond ar agor) a gymerwyd ac am ddim.

Mae'r pris yn amrywio 300-1000 rubles ar gyfer gwin a champagne, ac 700-3000 rubles ar gyfer yr ysbrydion.

Mewn dinasoedd eraill

Beth yw Casgliad corc mewn bwyty ymhell y tu hwnt Moscow a St Petersburg? Ei hanfod yw yr un fath: ariannol taliad am yr hawl i gael diod gydag ef a ddygwyd gan alcohol. Ymarfer system hon hefyd yn gwleddoedd yn y bwyty. Yn naturiol, bydd y gost yn is o gymharu â sefydliadau metropolitan: y terfyn isaf - 50 rubles y botel, y brig - 300.

Awgrymiadau ar sut i arbed

Os nad ydych yn gallu ddod o hyd i le heb taliadau am "plwg" yn gallu meddwl drwy strategaeth o weithredu effeithiol.

1. Cytuno gyda bwyty ar delerau fudd i'r ddwy ochr. Fel un prisiau, a reoleiddir yn gyfreithiol na, gallwch ddiogel trafod y mater hwn gyda'r weinyddiaeth. Gall y canlyniad y trafodaethau fod yn bris penodol, neu gytundeb i brynu rhywfaint o alcohol yn y bwyty yn gyfnewid am y cyfle i ddod â'u diodydd eu hunain yn ogystal.
2. Brynu diodydd potel swm mawr, os yw'r casgliad corc yn y sefydliad hwn yn cael ei ystyried, waeth beth yw lleoliad hwn.
3. Os bydd y casgliad corcyn dal yn llawer yn fwy na chost alcohol, yr ydych yn bwriadu prynu ar gyfer gwyliau, yna mae'n gwneud synnwyr i feddwl am y priodoldeb o yfed eu diodydd. Weithiau gall fod yn fwy proffidiol ac yn haws i'w harchebu nhw yn y bwyty.

Nawr eich bod yn gwybod yr hyn y casgliad corc, gan ei fod yn boblogaidd yn Rwsia a thramor, yn yr hyn y ffurflenni yn cael ei fynegi ac, yn bwysicaf oll, beth yw pris y mater. Ac archebu gwledd, byddwch eisoes hyddysg yn hyn ac nid yn gwneud camgymeriad.